今日は「丸大根の煮物」
畑の丸大根が大きくなってきました
昨日畑からもらってきたので、早速煮物に
薄味で煮て丸大根ならではのうまみを味わいました
このトロトロ感がたまりませ～ん
これから寒くなってくるとますます甘みが増してきます
雪をかぶったらさらにみずみずしく、甘くおいしくなります
今日のメニュー
焼き肉丼水菜のサラダ丸大根の煮物ほうれん草のゴマ和え
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今日は「丸大根の煮物」
畑の丸大根が大きくなってきました
昨日畑からもらってきたので、早速煮物に
薄味で煮て丸大根ならではのうまみを味わいました
このトロトロ感がたまりませ～ん
これから寒くなってくるとますます甘みが増してきます
雪をかぶったらさらにみずみずしく、甘くおいしくなります
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今日は、「赤イカの刺身」
先日実家の義兄から頂いて冷凍してました
一旦冷凍保存した方が、おいしくいただけるようですね
小さめだったのでそんなに肉厚ではないのですが、やわらかくて赤イカならではのモチモチした食感が味わえました
今日のメニュー赤イカの刺身八宝菜焼きピーマン大根の煮物ポチっとして頂けたらありがたいデスにほんブログ村
今日は以前にも紹介した「甘辛こってり豆腐ステーキ」
このタレおいしいので、今日はかぼちゃにもからめてみました
大正解！！
何でも合いそう～
甘辛♡こってり♡豆腐ステーキ by 腹の上のポニョポニョ今日のメニュー甘辛こってり豆腐ステーキホワイトシチュー白菜の即席漬けポチっとして頂けたらありがたいデスにほんブログ村
今日は「ナスとかぼちゃのグラタン」
ナスと下ゆでしたかぼちゃとウィンナーを軽く炒めてから細切りチーズとマヨネーズ、パン粉をかけて焼きました
かぼちゃがホクホクでおいしい～
今日のメニューハマチの刺身ナスとかぼちゃのグラタンほうれん草のおひたし白菜煮ポチっとして頂けたらありがたいデスにほんブログ村
今日は「水菜サラダ」
ニンニク風味のドレッシングが水菜にからんでおいしく頂けます
私のオリジナルレシピではないのですが、何かの小冊子の切り抜きより１、玉ネギ１個は薄切り、水菜ひと株はザク切りにし水にさらす
２、しょうが１/２かけは千切り、油揚げ１枚はトースターでこんがり焼いて細切り
３、ニンニクひとかけを薄切りにし、オリーブオイル大さじ２と１/2とフライパンに入れ、炒めて香りを移す
４、酢大さじ２と１/2、塩小さじ１/2、しょうゆ大さじ２と１/2を合わせておき、アツアツの３を入れる
５、１・２をあわせて盛り、４をかけてカツオ節１袋をかける
今日はレッドオニオンで作りました
新玉ネギで作るとおいしいんですが、その時期には水菜は花が咲いてしまって・・・
うまくコラボできません
今日のメニューシシャモの焼いたの水菜サラダ白菜の味噌煮込み鍋ポチっとして頂けたらありがたいデスにほんブログ村
