琉球朝顔と西表朝顔

　咲いた、咲いた、朝顔の花が～。左のピンクが琉球朝顔。右の紫が西表朝顔。西表朝顔は朝は青だが、夕方はピンク掛かった紫に変わる。これ、一日中観ていたらどうなのだろう？　あまりにも微妙な変化で気が付かないものなのか？　それともガクンと変わるのだろうか？
　この青紫の朝顔、去年からとーっても欲しかったので、一年越しに叶いました。

カボチャの塩ゆでと、天ぷら

　お盆に食べようとか言いながら、食べちゃった。やっぱ、カボチャは美味しい。まずはぶつ切りにして、塩でゆでただけ。カボチャの甘味だけの一品。
　そして、是非とも食べたかったのが天ぷら。これも美味しい。
　ただね、カボチャって切るのが怖いのだ。皮が硬くて、包丁が滑ったらどうしようって常に不安。我が家の包丁があまり切れないってのもあるが、皮に包丁を入れてカボチャの方をクルッと回しながら切るでしょ。慣れないなー。

素麺で作る和風カルボナーラ

　タマネギとニンニク味噌を炒め、そこにまずは麺つゆ。そして、固めに茹でた素麺を加えてみた。これなら麺が焦げ付かない筈。しかし、かなり弱火にする方がいいみたいだ。
　最後に溶き卵でとじて、黒胡椒をかける。彩りにみじん切りの小ネギを散らして出来上がり。
　どこがカルボナーラなんだと思うが、いい命名がなかったもんで、黒胡椒かかっているからカルボナーラでいいやっ！