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カラスカレイと鮪の炊き込み飯弁当

2015年09月29日 | 田舎生活の衣食住
 炊き込み飯が続いております。これ、みんな到来物の佃煮を使ったもので、今回は鮪(まぐろ)です。生臭くないか…気になりましたが、生姜の良い香りと、佃煮の甘い香りが鼻腔をくすぐりましたので、大丈夫だろうと、サツマイモと一緒に炊いてみました。
 はい。問題ないどころか、かなり美味しい。
 カラスカレイは切り身が半額だったので購入し(カラスカレイが高価だと知った)、これまた、毎度のタンドリー漬け焼き。ヨーグルトが多めで結構付けだれがあったので、ついでにピーマンも。このついでが、旨かったあ。魚はやはりタンドリーには合わないことが分かりました。水っぽくなっちゃうんだ。
 弁当箱(タッパーだけど)が深いので、お菜の下にコールスローを敷きました。
 焼き蒲鉾2種(野菜とゴボウ)と、納豆とタマネギのかき揚げ、出汁巻き卵。ゴボウの煮染めを千切りにして、大根とサラダにしました。大根とホタテの貝柱をサラダにすると旨いよな。









 思えば、デコ弁を作ろうなどと、無謀な思い付きから、弁当生活が始まり(結局デコ弁は一度も成功せずに挫折。そもそもデコ弁を喜ぶ者などいやしない)、試行錯誤の毎日でしたが、漸く、我が家風の弁当に落ち着いたような気がします。
 野菜と魚中心の茶色い食事です。身体には良いんだよ。



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