天とじ丼（ナス、大葉、ニンジン、セロリ、卵）
豆腐餅（豆腐、大根の葉、ニンジン、生姜）
トマトサラダ（トマト、セロリ、キャベツ）
この天ぷら、いつもと違い、上新粉を水で溶いて衣にしている。いつもは、素材に水を浸けて片栗粉をまぶすだけ。片栗粉だと、冷めてもカラッでサクサクとしているので、正に弁当向き。
なのに、何故？ それは、最初から、卵でとじた天とじにしようと思って揚げたから。煮ると片栗粉の衣は剥がれっちゃうし、カラッとさせた意味がないので、もっちり、しっとりとした衣にしたって訳。
でれでも、かなり薄めているので、普通の天ぷらのようなしっかりとしたザ衣ではなく、飽くまでも薄い、そうだなあ、きんつばの皮を想像してくだせえ。
豆腐餅は、豆腐が主材料だが、少しもヘルシーじゃない（笑）のだ。最初、豆腐ハンバーグにしようかとパン粉を加えた。ゆるいので、上新粉を加えて、豆腐餅にしてみた。
「オー マイ ガー」。まだゆるいぞっ。こうなるともういけない。そもそも水抜きえおしていない上に、大根の葉が冷凍のママみじん切りにしてくわたのだから、そらあ水分多いわな。
ここで「お助けマン」の片栗粉。片栗粉を加えたら、焼かなグズグズ。で、焼いた。これまでは電子レンジな。
すげえ、手間と時間と材料と、贅肉の無駄を呼ぶ、「豆腐餅」。しかも大判。もったいないから「喰う」。天とじの下にドデンと敷いてあるのだ。
と、長々と書いてきたが、掛け値無しに「不味かった」。我が人生で指折りの不味さだ。誰が食べても、「不味い」と感じるだろう。弁当ブログを開始以来、いや、我が人生でいち二を争う不味さだった。
上新粉の天ぷらがまずダメ。衣グズグズ。豆腐もグズグズ。天ぷらにせずに、素直にナスの卵とじ丼にしておくべきだった。豆腐も、余計なことをせずに片栗粉でハンバーグにしておきゃあ良かった。
どうしたらこんな不味い物を作れるのだ、自分。ああっ、旨い物を喰い直してえ。昔は確実に口直しをしたものだが、さすがに寄る年波には許容量も勝てやしねえ。
投薬2度、目薬4回。これを毎日です。目薬は、滲みるねえ。可哀想だけれど、早く治そうな。なあんて気持ちが伝わる筈もなく、「シミシミの悪いヤツは、無視でちよ」。とばかりに一斉に視線を反らす。
手前の白っぽいのが、こんなチビにして、ほとんど飲まず喰わずで約2日、籠城したラスボス。
ご訪問ありがとうございます。
ランキングに参加しております。ご協力お願い申し上げます。
豆腐餅（豆腐、大根の葉、ニンジン、生姜）
トマトサラダ（トマト、セロリ、キャベツ）
この天ぷら、いつもと違い、上新粉を水で溶いて衣にしている。いつもは、素材に水を浸けて片栗粉をまぶすだけ。片栗粉だと、冷めてもカラッでサクサクとしているので、正に弁当向き。
なのに、何故？ それは、最初から、卵でとじた天とじにしようと思って揚げたから。煮ると片栗粉の衣は剥がれっちゃうし、カラッとさせた意味がないので、もっちり、しっとりとした衣にしたって訳。
でれでも、かなり薄めているので、普通の天ぷらのようなしっかりとしたザ衣ではなく、飽くまでも薄い、そうだなあ、きんつばの皮を想像してくだせえ。
豆腐餅は、豆腐が主材料だが、少しもヘルシーじゃない（笑）のだ。最初、豆腐ハンバーグにしようかとパン粉を加えた。ゆるいので、上新粉を加えて、豆腐餅にしてみた。
「オー マイ ガー」。まだゆるいぞっ。こうなるともういけない。そもそも水抜きえおしていない上に、大根の葉が冷凍のママみじん切りにしてくわたのだから、そらあ水分多いわな。
ここで「お助けマン」の片栗粉。片栗粉を加えたら、焼かなグズグズ。で、焼いた。これまでは電子レンジな。
すげえ、手間と時間と材料と、贅肉の無駄を呼ぶ、「豆腐餅」。しかも大判。もったいないから「喰う」。天とじの下にドデンと敷いてあるのだ。
と、長々と書いてきたが、掛け値無しに「不味かった」。我が人生で指折りの不味さだ。誰が食べても、「不味い」と感じるだろう。弁当ブログを開始以来、いや、我が人生でいち二を争う不味さだった。
上新粉の天ぷらがまずダメ。衣グズグズ。豆腐もグズグズ。天ぷらにせずに、素直にナスの卵とじ丼にしておくべきだった。豆腐も、余計なことをせずに片栗粉でハンバーグにしておきゃあ良かった。
どうしたらこんな不味い物を作れるのだ、自分。ああっ、旨い物を喰い直してえ。昔は確実に口直しをしたものだが、さすがに寄る年波には許容量も勝てやしねえ。
投薬2度、目薬4回。これを毎日です。目薬は、滲みるねえ。可哀想だけれど、早く治そうな。なあんて気持ちが伝わる筈もなく、「シミシミの悪いヤツは、無視でちよ」。とばかりに一斉に視線を反らす。
手前の白っぽいのが、こんなチビにして、ほとんど飲まず喰わずで約2日、籠城したラスボス。
ご訪問ありがとうございます。
ランキングに参加しております。ご協力お願い申し上げます。
