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豆腐ハンバーグ弁当

2017年06月22日 | 田舎生活の衣食住
 豆腐ハンバーグ(市販品)
 卵パイ(卵、小ネギ、餃子の皮)
 ニンジンのグラッセ
 キャベツのカレーソテー(キャベツ、モヤシ)
 シメジ炒め
 トマトサラダ(トマト、キュウリ、キャベツ)





 卵パイの餡は、ゆで卵を潰してマヨネーズ、黒胡椒、みじん切りの小ネギ、片栗粉と和え、餃子の皮1枚に乗せたら、もう1枚で蓋をして、フライパンで焼けばできあがり。一応見た目と食べ易さを考えて半分に切ってみたりした。
 あっ、大葉も1枚挟めば良かった。惚け惚けだな、自分。
 買ってきた豆腐ハンバーグは、自分で拵えるそれとは全然違うでやんの。金取るだけあって旨めえや。




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