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パプリカの豆腐グラタンと豚の生姜焼き弁当/「スターバックス」のこと。

2019年05月09日 | 田舎生活の衣食住
 パプリカの豆腐グラタン(パプリカ、豆腐、タマネギ、チーズ)
 豚の生姜焼き(豚ロース薄切り肉、タマネギ、生姜、卵)
 ニラ玉(ニラ、卵)
 切り干し大根の煮付け(切り干し大根、ニンジン、薩摩揚げ)
 大根サラダ(大根、キャベツ)










 雑な仕込みだったもので、豆腐の水分が中々抜け切らず、ロースターで焼いたのだが、焦げた。パプリカ焦げた。アルムフォイルでくるんでみたが、これまた雑な包み方だったもので、一部分が凄く焦げた。残念。←毎日、こんな感じだな。
 「豚の生姜焼」は、なぜか豆板醤と甜麺醤で、「回鍋肉」の味付け。いや、何となく。たまには、良いかなってさ。毎日生でキャベツをボリボリ食べているので、火を通した料理の機会があまり無いのでね、「回鍋肉」の甘みも良いかなって思った次第。
 庭のニラが少し大きくなってきたので、待ちきれずに使った「ニラ玉」本当は卵ふんわりトロミを残した、アメリカンタイプのスクランブルにしようと思っていたのだが、ニラに火が通る前に卵も入れてしまったので、しっかりと火が通ってしまった。
 「生姜焼き」は文句なしに美味い。豚は、「生姜焼き」に限る。って、「豚玉丼」ならそれに限るだし、「豚饅」にも限るし、「酢豚」もだ。言えることは、肉は豚! が好きってこと。
 さて、何とかなったズラ。美味しゅうございまスターバックス(親父ギャグだなあ/笑)。

 ところで、そんな「スターバックス」に、もう4〜5年は行っていない。勤め人だった頃(特に海外に居た頃)は良く通っていたが、田舎に引きこもった生活ともなると、実にお高いではないか。食事で出す金額とほぼ同等のお茶(コーヒー)を飲むのも気が引ける。と言うのが本音。だが、高いだけあって美味いのだよな〜。特に「NYチーズケーキ」。食べたいなあ。
 ファストフードってさ、安くて早い。が利点だと考えているので、マクドナルドの200円くらいのバーガーしか喰う気にならんのだ。これは米喰い族である我が持論だが、500円も出してパンを喰うなら、お茶を飲むなら、定食を喰う。「おにぎり」5個ってえのも有りだな。
 そうそう「スターバックス」で思い出したのだが、「スターバックス」は実に条件が厳しく、出店の場所や従業員の容姿にも決まりがあるとか聞いたことがある。
 それで、香港では香港島サイドにしか当初はなかったのだ。後に九龍サイドにもショッピングモールなどが出来て出店されたが。
 従業員は若くて容姿端麗。英語力必須。
 これ、日本でも、地方の中小都市でもそうなのかなあ? 万が一行く機会があったら、英語でオーダーしてみよっかなあ? ← こんなことばかり考えているから嫌われる(笑)。






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パプリカとシメジのアヒージョ風弁当

2019年05月09日 | 田舎生活の衣食住
 パプリカとシメジのアヒージョ風(パプリカ、シメジ、大根の葉、ニンニク)
 ミニハンバーグ(市販品)
 春巻き(市販品)
 切り干し大根の煮付け(切り干し大根、ニンジン、薩摩揚げ)
 卵詰めパプリカ蒸し
 大根サラダ(大根、キャベツ)









 「アヒージョ風」としたのは、オリーブオイル少なめで煮込みではなく、炒めたから。汁物(でいいのか?)は、弁当は厳しいからね。お菜の下に敷き詰めたのだが、量が多過ぎた~。こってりてんこ盛り。その上に「春巻き」と「卵詰めパプリカ蒸し」を乗せたもので、蓋が閉まらん。だからと言って減らさない。
 ラップを被せて、蓋を乗せてギューギュー押して、無理やり閉めた(笑)。
 「春巻き」って好きなのだが、揚げ物なのだよね。惜しい。だから「生春巻き」とはならないのだ。もちろん、別物だしね。閃いた。「春巻き」の具をライスペーパーに包んで焼けば良いのか? 今度挑戦してみよう。
 しかも横着して熱いうちに切らんから、切り口がもったり、ぐったりしちゃったし。
 久々に切り干し大根を食べたのだが、切り干し大根がめちゃウマ。これ、普通のじゃなくて、「薩摩大根」なのだ。しかも細切りではなく、結構太め。「薩摩大根」美味っ。
 パプリカって熱を通しても瑞々しいよね。パプリカ1個で大根1本買えるので、パプリカも滅多に買わないけどさ。たまに食べると、味覚も食感も美味しく感じる。
 お菜がひと品多かったか? 3種類以上あると、目が回るってな具合に、少なきゃ問題だし、多けりゃ困る。例えば、今回のお菜なら、「ハンバーグ」の代わりに「春巻き」2個なら問題なし。それが1個ずつふた品となると、少しだけ困る。どれから食べて良いのか、次は何を食べようかと考えてしまい、箸を動かす手がついつい早くなってしまうのだ。なので「丼物」ひと品がベター。要は根っからの貧乏人なのである。
 カロリー多そうだなあ。弁当のカロリーって、弁当箱の容量に比例するって説があるのだが、だとしたら800カロリー。ご飯追加したら1000。すげー。因みにこの朝、ベーカリーのパン3個だったが、カロリー分からず。普通の胃袋なら2個で足りると思う量(一個一個が大きめサイズだった)。自分も2個でも良かったのだが、3個あったので全部食べた。これがいけない。いけないことだと頭では分かって入るのだがねえ。残すってことができないのだよ。しかし、昼前には腹が空いた。パンって、カロリー高い割には腹持ちが悪い。欧米人があんだけ太っているのがわかる気がする。
 アメリカで喰った「バーガーキング」の「ハンバーガー」の大きいことったら。口角が裂けたのを思い出した。「バーガーキング」喰いテー(ファストフードの「ハンバーガー」で、最高だと思っている)。こんな田舎にいたんじゃもう食べる機会もないのだろうなあ?



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