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イモフライ・ミニハンバーグ弁当/ガーデニング。

2019年05月16日 | 田舎生活の衣食住
 イモフライ(ジャガイモ)
 ミニハンバーグ(市販品)
 豆腐のチリソース(島豆腐、大根、ニンジン)
 大根の葉のお好み焼き風卵焼き
 グリーンサラダ(セロリ、キャベツ)








 



 「大根の葉のお好み焼き風卵焼き」。長ったらしい名前でゴメンね。なぜ、「お好み焼き風」なのかと言うと、お好みソースを掛けたから。そんだけ。卵1個に対して大根の葉が多過ぎたってな顛末だけどね。
 「イモフライ」はね、電子レンジで熱を通したジャガイモをひと口大に切って、牛乳(本当は水)で解いた大豆粉(本当は小麦粉/ホットケーキくらいの濃度)に通してからパン粉を付けて油で揚げた物。
 栃木県の名物だってさ。イモフライソースってのもあるらしいが、こちらもお好みソースで代用。まさに「イモフライ」。「フライドポテト」、「ポテトフライ」とは別物。
 先日から「バッカじゃねーの」。と思っている「天麩羅屋」や「トンカツ屋」で衣をはいで食べるヤツ。これなら分かるんじゃねーの。衣があるから「イモフライ」。衣がなければ「ポテトフライ」。だったら「ポテトフライ」を喰えば良いだけの話。
 「豆腐のチリソース」は、容易に想像できる味。美味かったよ! 全てサイコロ型にしたかったのだが、切り方が雑で、マチマチになっちったけど。

 庭の至る所に生えている、「龍の髭」って言うのかなあ? 名前は分からないのだが、緑色の細いツンツンしたヤツ。こいつが年々増え、夏場は大いに成長し、冬に枯れると藁みたいになるが、根っこは生きている。ってなヤツ。コヤツを剥がそう。と、立ち上がったのだ(ひとりでだけど)。これがまた、大仕事で、根っこから取るとなると、腰や肩や首に負担大。ウンウン唸りながら剥がしている途中なのだ。1/3は剥がせた。
 少しづつにしよう。と、決めて初めても、草むしりとか土いじりとか好きなので、ついつい熱が入ってしまい、気がつけば2時間。終わった後は、低周波マッサージ機を手放せなくなる始末。
 今、かなり欲しいのが、手押し式の小型耕運機。これで、一気に土をひっくり返したのだ。





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