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ソース・カレー煮と鯖（さば）弁当／春の庭先

2021年04月28日 | 田舎生活の衣食住
　ソース・カレー煮（大根、薩摩揚げ、ゆで卵）
　ニラの海苔巻き揚げ
　鯖の辛味噌煮
　コールスローサラダ（キャベツ）








　カレーじゃなくて、ソース・カレー。大胆にも「焼きそば」ソースとカレー粉で煮込んだのだ。なぜか？　特にこだわりはないが、やってみたかった。それだけ。
　「鯖の辛味噌煮」は、前回美味しかったので、即リピート。
　ニラを揚げたら、シャキシャキして、これ、また、美味し。
　毎日弁当に一喜一憂って、シャーワセなのだろうなあ（笑）。

　庭が華やかになっている。





　あやめだか菖蒲だか燕子花（かきつばた）知らないが、これまで毎年、一輪しか咲かなかった（葉は仰山）のだが、場所を移し変えたら、昨年から急激に花を増やしてくれた。華やいでいる我が庭先。

　庭をいち年中、青い花で覆いたい。そう思っていたのだが、気が付けば黄色い花や実で華やいでいる。これはこれで、美しいのである。花があるって、和むよね。

　夏到来を前に、早くも草むしりに余念がない自分。まっ、今のうちにできるだけやっておかないと、蚊やら暑さやらで嫌になってしまうのでね。