木の葉丼（笹カマボコ、かき菜、生姜、卵、青紫蘇）
大根の味噌キンピラ（大根、ニンジン）
コールスロー・サラダ（キャベツ）
笹カマボコだとね、主張がなく、甘辛出汁にしっくり馴染んで、しつこくない美味しさ。こうなると、普段のカマボコは、カマボコ自体 に調味料などが多いことを実感させられる。
「大根の味噌キンピラ」は、箸休めに急遽追加したのだが、正解だった。どちらも甲乙付け難く、美味しく頂けた。
「木の葉丼」は、近畿地方の発祥の、具材を舞い散る木の葉に見立てたもので、薄く切ったカマボコと青ねぎを卵で綴じた丼物。蒲鉾とねぎ以外には、椎茸や三つ葉、筍などを用いるそうだ。
なので、カマボコ以外（これもう好き切ってはいないけれど）は、不正解。それでも、笹カマボコが葉っぱみたいだし、良いんじゃないか？
近畿地方には、「衣笠丼（油揚げと青ねぎを卵で綴じる）」、「若竹丼（筍とわかめを卵で綴じる）」、「ハイカラ丼（天かすや具のほとんど入らないかき揚げを卵で綴じる。他の地域ではたぬき丼とも」などもあるそうだ。
油揚げ好きなので、「衣笠丼」は、結構頻繁に拵えているのだが、今度、「ハイカラ丼」に挑戦したい。
正月用に購入した千両から、種を植えておいたところ、無事発芽。それを庭に植えた。育つと良いなあ。同じく、到来物だった柚子も種を植えたところ、こちらも発芽。それを庭に植えた。育つと良いなあ。
先日食べたパプリカの種を庭に植えた。これは無理だろう（笑）。
こんなことをしていられて、家中は平和だなあ。
大根の味噌キンピラ（大根、ニンジン）
コールスロー・サラダ（キャベツ）
笹カマボコだとね、主張がなく、甘辛出汁にしっくり馴染んで、しつこくない美味しさ。こうなると、普段のカマボコは、カマボコ自体 に調味料などが多いことを実感させられる。
「大根の味噌キンピラ」は、箸休めに急遽追加したのだが、正解だった。どちらも甲乙付け難く、美味しく頂けた。
「木の葉丼」は、近畿地方の発祥の、具材を舞い散る木の葉に見立てたもので、薄く切ったカマボコと青ねぎを卵で綴じた丼物。蒲鉾とねぎ以外には、椎茸や三つ葉、筍などを用いるそうだ。
なので、カマボコ以外（これもう好き切ってはいないけれど）は、不正解。それでも、笹カマボコが葉っぱみたいだし、良いんじゃないか？
近畿地方には、「衣笠丼（油揚げと青ねぎを卵で綴じる）」、「若竹丼（筍とわかめを卵で綴じる）」、「ハイカラ丼（天かすや具のほとんど入らないかき揚げを卵で綴じる。他の地域ではたぬき丼とも」などもあるそうだ。
油揚げ好きなので、「衣笠丼」は、結構頻繁に拵えているのだが、今度、「ハイカラ丼」に挑戦したい。
正月用に購入した千両から、種を植えておいたところ、無事発芽。それを庭に植えた。育つと良いなあ。同じく、到来物だった柚子も種を植えたところ、こちらも発芽。それを庭に植えた。育つと良いなあ。
先日食べたパプリカの種を庭に植えた。これは無理だろう（笑）。
こんなことをしていられて、家中は平和だなあ。
