【昨夜のメニュー】
巨大ズッキーニの肉詰め焼き（巨大ズッキーニ・合挽きミンチ・玉ねぎ … ） カラープチトマト ズッキーニのおかかマヨわさび和え オクラ昆布 サラダ（焼き豚・レタス・きゅうり・ズッキーニ） 水餃子入りスープ（生水餃子・玉ねぎ・わかめ） ごはん昨日の夕方、知り合いからズッキーニを頂きました♪
しばらく放置していたら巨大になっていたのだとか・・・
こんなに大きいズッキーニ、初めて見ましたよ
数本頂きましたが、この２本が特に大きくて、ランチョンマットと同じくらいの長さがあります。
どっしりと太さもあってビックリですね～
中心をくり抜いてお肉を詰め、じっくり蒸し焼きにしたら
皮までやわらかくて美味しかったです。
冬瓜にも似た食感でした。
今回のわさび和えとサラダに使ったズッキーニは産直で買ったものです。
ズッキーニだらけでどうしましょう
しかも巨大だし～～～
皮を剥いて煮物にしてもいいかな。
