☆お気楽Diary☆

日々のお料理をメモってます♪

☆フライドチキン☆

2017年12月25日 | 食(料理など)

 メ リ ー ク リ ス マ ス ♪ 


【昨夜のメニュー】
 フライドチキン
 フライドポテト
 サニーレタス・プチトマト・豆苗
 イカゲソのガーリック風味(スペイン ガリシア風)
 大根の漬物
 レンコン入り練り物
 ローストビーフ丼(小サイズ。パパと息子用)
 スパークリングワイン(サンタ・ヘレナ・アルパカ スパークリング・ブリュット)
 クリスマスケーキ(当選品①)

クリスマスイブ・・・ 毎年同じような我が家の食卓です。
たまたま前に買ってあったイカゲソのガーリック風味。
これは缶詰なのですが、想像以上に美味しくておつまみとしてもピッタリでした。

ケーキは当選品
2個当選したケーキのうちの1つです。 (江崎グリコさんの方)
もう1つの方は25日が賞味期限だったのでこちらを先に食べました。


このケーキ、甘さ控え目でスポンジもふわふわ
と~っても美味しいと思ったら、
地元の某有名洋菓子店さんのケーキだったのです (頂くまで知りませんでした)
グリコさん、さすがだなぁ~と思いましたよ



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☆牛肉と野菜のタレ炒め☆

2017年12月24日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 牛肉と野菜のタレ炒め(牛肉・キャベツ・もやし・ネギ・束白菜)
 ごぼうと人参のサラダ
 プチカツマヨボール(市販品)
 キムチ
 スープ(卵・わかめ・束白菜・ネギ)
 ごはん
 ぶどう(オータムキング)

今日は朝からどんより。。。
夕方からは雨になるようです。

昨日は急遽、夕方からパパと用事があって出掛けていたので
帰宅後、ササ~ッと簡単に出来るもので。
こういう時には野菜炒めがいいですね。
画像では分かり難いと思いますが、かなりてんこ盛りです



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☆秋刀魚の開き☆

2017年12月23日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 秋刀魚の開き
 大根おろし
 シューマイ(チルド)
 プチトマト
 レンジ蒸しひょうたんかぼちゃ(マヨ)
 野沢菜こんぶ(漬物)
 サラダ(サラダチキン・ロメインレタス・きゅうり・キャベツ・春菊・シーザーサラダドレッシング)
 ごはん

秋刀魚は3尾あったので、パパと息子には1尾ずつ。
私は娘と半分こ。
秋刀魚、開きの時はいつもフライパンで焼いています。

          

今日も徳島は晴れていますよ~♪
明日は雨の予報なので、今日のうちに家事を頑張りたいと思います。

今、家族はみんな外出中~
これから一人でお昼ごはんです



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☆キムチ鍋☆

2017年12月22日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 キムチ鍋
 (豚肉・白菜・ネギ・味えのき・春菊・絹厚揚げ・豆腐・くずきり・中華麺・白菜キムチ・キムチ鍋の素)

昨夜はキムチ鍋のみでした。
追加ありなのでお鍋だけで十分な量があります。

          

今日もこちらの地方、よく晴れていますよ。
最高気温は12℃
でも、最低気温はちょっと下がって1℃です。

年賀状・・・ 今日明日中には終わらせたいと思ってます。
いつもギリギリ~~



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☆〆鯖☆

2017年12月21日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 〆鯖
 プチトマト
 合挽きミンチと春雨の炒め物(2日目)
 ひょうたんかぼちゃとキャベツのバター炒め(味付けは塩コショウのみ)
 野沢菜こんぶ(漬物)
 サラダ(ロメインレタス・きゅうり・春菊・粉チーズ・シーザーサラダドレッシング)
 ごはん

今日も本当に良いお天気
ちょっと・・・ いろいろあって気分的には なのですが、
まぁ、何とか今日も頑張りたいと思います。

〆鯖、食べる時に更にすだちをかけてます。
そして、まだまだ続くひょうたんかぼちゃ。  ・・・減りませ~ん

          

古い食器も引っぱり出してきました。
小皿と小鉢。
お揃いなのですが微妙にブルーが濃淡です。



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☆合挽きミンチと春雨の炒め物☆

2017年12月20日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 合挽きミンチと春雨の炒め物(合挽きミンチ・緑豆春雨・白菜・人参・ネギ・にんにく)
 プチトマト
 もずく酢
 先日頂いた手作りこんにゃくと京揚げと大根の煮物
 野沢菜こんぶ(漬物)
 レンジ蒸しひょうたんかぼちゃ(マヨ)
 ごはん
 みかん

今日はこちらの地方、晴れていますよ~
最高気温11℃   最低気温2℃となっております。

只今、いろいろ断捨離中~
食器の入れ替えなどもしていると一日がアッという間に過ぎていきます
今は一日30時間くらい欲しい気分ですよ。
でも、30時間もあったら余計疲れてしまうかな?
まぁ、ぼちぼち頑張ります



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☆鮭の味噌漬☆

2017年12月19日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 鮭の味噌漬
 肉そぼろ(冷凍ストックされていたもの)
 レンジ蒸しひょうたんかぼちゃ(マヨ)
 フィッシュカツ
 もやしと豆苗のにんにく醬油炒め
 野沢菜こんぶ(漬物)
 プチトマト(画像無し)
 十六穀米入りごはん

今朝はどんよりしています。
たぶん雨にはならないと思うけれど。。。

鮭の味噌漬・・・鮭の向きが変ですが気にしないでくださいね
これには徳島の味噌会社のお味噌が使われているそうです。
たぶん白味噌かな?
まろやかでとても美味しかったです。
あっ、赤いものが無い・・・と思ったら、プチトマトをザルの中に置き忘れていました
食べている途中で気が付いたので画像にはありません。

沢山あるひょうたんかぼちゃ
さ~て、どうしましょ?  ・・・ということで、過去記事を見てみたり。
シリコンスチーマーでレンチン。
これが手っ取り早く沢山消費できていいかな。
マヨも少なくて済むし。


ところで、フィッシュカツといえば・・・
先日、こういうものが売られていたので思わず買ってしまいました。



47都道府県、それぞれの味があるようです。
皆さんのところは何味かな?



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★当選★

2017年12月19日 | 懸賞当選品・その他


クリスマスケーキ(サンスター&地元スーパー)
  先日もクリスマスケーキの引き換え券が当たりましたが、
  昨日、サンスターさんからも届きました♪
  こちらは当選人数100名です。
  どちらのケーキも24日引き換え限定。。。
  しかも同じ店舗。。。
  一度に2個受け取るのってちょっと恥ずかしいなぁ
  買ったものならまだしも当たったものだし、名義も違うし~
  まぁ、すぐ近くのスーパーなので時間を変えて引き換えに行けばいいかな。
  
  ・・・で、2個もどうしましょう?
  実家に聞いたら、もう予約しているんだって。
  そういえば、毎年、ケーキは義姉の知り合いから頼まれて予約しているんだった。
  2個目は25日に食べればいいかな?
  何をどれだけ食べても太らない家族がいるのできっと大丈夫でしょう!



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☆豚丼☆

2017年12月18日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 豚丼(『伝説のすた丼屋』 の「すた丼」風)
 黒豚小籠包(チルド)
 プチトマト
 山クラゲの漬物
 サラダ(かにかま・ロメインレタス・きゅうり・春菊・シーザーサラダドレッシング)
 野菜とわかめのスープ(わかめ・ひょうたんかぼちゃ・エリンギ・ネギ)

今日もよく晴れている徳島です
最高気温は9℃  最低気温は2℃
日向でも風は冷たいです。

昨夜は簡単に豚丼を作りました。
本当は豚バラ肉で作ると美味しいのですが、今回は豚ロースの切り落としで。
刻み海苔は上からかけるより、
ごはんとお肉の間に挟んだ方が風味がUPして美味しいようです。
すっかり忘れて上からかけちゃったけど。。。



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☆塩焼きそば☆

2017年12月17日 | 食(料理など)



【昨夜のメニュー】
 塩焼きそば(豚肉・キャベツ・人参・ネギ・エリンギ・鰹節・プチトマト)
 健気鶏炭火焼(鹿児島産)
 刺身こんにゃく(頂き物。手作り、出来たてホヤホヤです!)

昨夜はパパと2人の食卓でした。
ちょうど2食分あった「塩焼きそば」に決まり~~♪

こんにゃくはパパが知り合いの方から頂いたもの。
その方が手作りされたこんにゃくです。
作りたてだからお刺身で食べて大丈夫 ・・・ということなのでお刺身で。
トロ~ンとした食感が何ともいえません。 
とっても美味しかったです



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