焼肉のたれ「塩ジャン」を使ったレシピ③ 豆腐サラダ～イカゲソ塩ドレッシング～

おはようございます。
自分的にはあっという間に終わってしまった3月。
今日から4月、春ですね～



中身はおっさんが入ってるくせに、何を乙女チックな秘密の花園を気取ってるんだか
ニャンコには消費税なんて関係ないからいいよねぇ～
どうすんの？　10％って・・・。
財布を開くのが怖くて、買い物するのがますます苦痛ですがね



しっかし毎日毎日、このポジションでお昼寝するミーさん
一応植木の少ない部分を選びつつ、でも何もない場所は選ばない。
一日中座ってたんじゃないかと驚いたほど朝も夕方も同じ場所にいたし、一目散にその場所へ座り込むので、何か彼なりのこだわりがあるようです




焼肉のたれ・塩ジャンを使った料理3品目です
今日は、先日のイカ焼きそばで残ったイカゲソを使いますよ～


塩ジャンの料理レシピ



豆腐サラダ～イカゲソ塩ドレッシング～
イカゲソを刻んで炒め、塩ジャンと合わせて塩ドレッシングを作りました。
若干お口が葱臭いけど、イカの旨味がギュッと詰まったさっぱり塩ドレッシングがお豆腐に合い美味しかったです
最近気温が高いので、豆腐サラダが美味しく感じますね


イカゲソの食感はしっかりしてるので、お豆腐は柔らかい絹ごしではなく木綿をチョイス。
塩ドレ効果か、お豆腐の甘味を感じました
塩ジャンは味がしっかりしてるので、カイワレ大根にも良く合います。
お財布に安い食材しか使ってませんが、塩ジャンのおかげで美味しい一品となりました


　　豆腐サラダ～イカゲソ塩ドレッシング～
［材料］　2人分
木綿豆腐　150g
カイワレ大根　1/3パック
イカゲソ　1杯分
ゴマ油　小さじ1
塩ジャン　大さじ2～3
黒胡椒　少々

［作り方］
１．イカゲソは水気を拭き取り、細かく刻む
　　

２．フライパンにゴマ油を熱し、中火でイカゲソを炒める
　　

３．イカゲソに火が通ったら塩ジャンと黒胡椒を加えて混ぜ、塩ジャンが温まったら火を止める
　　

４．豆腐は軽く水切りし、食べやすい大きさに切る
　　根を切ったカイワレ大根と共にお皿に盛り付ける
　　粗熱がとれたイカゲソドレッシングを食べる直前にかける
　　

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塩ジャンはレモン入りですが、夏場はレモンをギュッと搾ってもいいかもね

ごちそうさまでした。




おばちゃんちの花壇
やたらチューリップの球根を買い漁ってたのは知ってたけど、この狭いスペースに60球はさすがに植えすぎなのでは・・・。
どんな風に花が咲くか、楽しみですね


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