掘りたての筍を頂きました

週末に、夫のお友達から掘りたての筍をたくさん頂きました💕

お友達のご実家が所有する山でたくさん採れるのだそうで、なんと下茹でをして、さらに採りたての木の芽🌿まで添えて持ってきてくださったのです❤️

一部はありがたく昨夜のディナーでも使わせて頂きましたが、今夜は筍ご飯に筍とスナップエンドウのサラダと、思う存分お料理に使いました♪

まだ残っているので、焼き筍の黄身酢和えでも作ろうかな〜と、旬のお野菜をたっぷり使えることにワクワクしています✨