４） 牡丹餅を焼く。
主に平たい板皿の上に、故意に丸や楕円形の装飾文様の跡が付けられた焼き物です。
重ね焼きの出来る焼き締め陶器では、板皿の上に茶碗や徳利など、底の面積の狭い作品を載せて
本焼きする事ができ、その上の作品を取り除いた後に、底の形がくっきり残ります。
即ち、底の部分には燃料の灰が降り掛かる事が無く、素地の色がそのまま残ります。作品が
上に載らなかった部分は、灰が降り掛かり胡麻（ごま）と呼ばれる灰の熔けて出来た自然釉が
掛かる事になります。その色の対比が見所と成る作品が、牡丹餅と呼ばれる作品です。
匣鉢焼成でも、薪窯と同様な牡丹餅の作品を焼く事が出来ます。
尚、ガス窯であれば、匣鉢を使わずに牡丹餅を焼く事も可能です。即ち、皿の上に食器や徳利を
載せ、灰を振り掛ける事により、焼く事が出来ます。但し匣鉢では強還元焼成と成る為、灰の色
が緑掛り綺麗に発色します。 酸化気味の場合は黄色くなります。
① 使用する粘土。
備前焼きですから、本来備前の土を使いたいですが、入手困難な事と取り扱いがやや不便な為
一般的な信楽等の赤土を使う方が良いかも知れません。尚、備前の土を使う場合には、素焼き
を行う事です。
② 板皿は「ひびや割れ」が入り易く、乾燥や焼成で変形し易いですので、しっかり土を締める
必要があります。
） 一般にタタラ板を使い、粘土の塊を糸で同じ厚みに切り出しますが、正方形又は長方形に
切り出した後、更にローラーを掛けて土を締めます。その他、0.6～1.0ｃｍの深さのある木枠を
使い、叩き棒で強く叩き、更にローラーを掛けて厚みを均一にする方法があります。
） 制作時の粘土の厚みは、作品の大きさによって違いがありますが、1.0ｃｍ以下が一般的
です。
） 土を締めるのは、単に上下方向だけでなく、四辺の端面を中央部に押し当て縁に厚みを
付けます。一見肉厚の皿に見える利点もあります。
） 皿の四隅や周辺を持ち上げたりして、使い勝手の良い皿にします。
板皿に脚を付ける場合は、脚の位置が問題に成ります。即ち、高温で素地が若干柔らかくなる
為、板皿が変形し易くなります。出来れば皿の上に作品が載りますので、脚無しの方が安全
です。
） 当然ですが、皿の上に置く物は作品である必要はありません。道具土で適当な大きさの
円盤を作り、載せる事も出来ます。円盤の形を色々な形にすれば、その形が抜け文様として
現れます。
③ 匣鉢に詰める。
匣鉢は四角い形で高さの低いものを使います。大きさは皿の他に木炭を入れますので、大き目の
物を使います。小さ過ぎると緋色などが出難くなります。
） 匣鉢に藁（わら）を敷き詰める。（珪砂は使いません）
長い藁を輪にして底に敷き平らにします。藁の量はやや多目にします。
） 藁の上に板皿を載せます。更に、皿の上に短く切った藁を数本並べます。
この藁の上に道具土で作った薄い円盤を載せます。この短い藁も緋色に発色しますので、
藁と円盤の配置も重要に成ります。円盤はなるたけ板皿に密着させ、灰が隙間から入らない
様にします。逆に、円盤の縁を若干浮かせる事で、牡丹餅の境目を「ボカス」事もできます
） 天然灰を掛ける。一般に天然の松灰を使います。
灰は乳鉢で良く磨り潰します。この灰を茶漉しや篩（ふるい）で皿の上に振掛けます。
一様ではなく、濃淡を付けると変化のある景色に成ります。濃い部分は胡麻と呼ばれる
色になります。円盤の上に掛かった灰はそのままにしておきます。
） 木炭を詰める。
皿の周辺に木炭を多目に入れます。更に、円盤の上にも一塊の木炭を置きます。
） 匣鉢に蓋をして完成です。
匣鉢を密封せずに少しの隙間を設ける事で、空気が入り込み、良く炭が燃える事で、高温に
なります。匣鉢の中は強還元ですので、灰は緑色になるはずです。
④ 窯出 し。
） 蓋を開けると作品が目に飛び込んできます。一目見て焼き上がりの状態が見て取れます。
灰が濃く掛かり、良く熔けている場合は、緑色の胡麻が出ます。
） 藁や木炭の燃えカスを取り除き、道具土で作った円盤を取り除くきます。
円盤の下には、藁の燃えカスと灰の掛からない円盤の跡が見られます。
） 皿上の燃えカスは刷毛で払い退けます。藁の緋色が出ているかを確認します。
皿の底の部分も刷毛で払い取ります。
） 最後に紙ヤスリを使って「ばり」や異物を削り取ります。
⑤ 焼き上がった作品を見て、反省点などの検討し、次回の参考にします。
５） 緋襷（ひだすき）を焼く。
以下次回に続きます。
主に平たい板皿の上に、故意に丸や楕円形の装飾文様の跡が付けられた焼き物です。
重ね焼きの出来る焼き締め陶器では、板皿の上に茶碗や徳利など、底の面積の狭い作品を載せて
本焼きする事ができ、その上の作品を取り除いた後に、底の形がくっきり残ります。
即ち、底の部分には燃料の灰が降り掛かる事が無く、素地の色がそのまま残ります。作品が
上に載らなかった部分は、灰が降り掛かり胡麻（ごま）と呼ばれる灰の熔けて出来た自然釉が
掛かる事になります。その色の対比が見所と成る作品が、牡丹餅と呼ばれる作品です。
匣鉢焼成でも、薪窯と同様な牡丹餅の作品を焼く事が出来ます。
尚、ガス窯であれば、匣鉢を使わずに牡丹餅を焼く事も可能です。即ち、皿の上に食器や徳利を
載せ、灰を振り掛ける事により、焼く事が出来ます。但し匣鉢では強還元焼成と成る為、灰の色
が緑掛り綺麗に発色します。 酸化気味の場合は黄色くなります。
① 使用する粘土。
備前焼きですから、本来備前の土を使いたいですが、入手困難な事と取り扱いがやや不便な為
一般的な信楽等の赤土を使う方が良いかも知れません。尚、備前の土を使う場合には、素焼き
を行う事です。
② 板皿は「ひびや割れ」が入り易く、乾燥や焼成で変形し易いですので、しっかり土を締める
必要があります。
） 一般にタタラ板を使い、粘土の塊を糸で同じ厚みに切り出しますが、正方形又は長方形に
切り出した後、更にローラーを掛けて土を締めます。その他、0.6～1.0ｃｍの深さのある木枠を
使い、叩き棒で強く叩き、更にローラーを掛けて厚みを均一にする方法があります。
） 制作時の粘土の厚みは、作品の大きさによって違いがありますが、1.0ｃｍ以下が一般的
です。
） 土を締めるのは、単に上下方向だけでなく、四辺の端面を中央部に押し当て縁に厚みを
付けます。一見肉厚の皿に見える利点もあります。
） 皿の四隅や周辺を持ち上げたりして、使い勝手の良い皿にします。
板皿に脚を付ける場合は、脚の位置が問題に成ります。即ち、高温で素地が若干柔らかくなる
為、板皿が変形し易くなります。出来れば皿の上に作品が載りますので、脚無しの方が安全
です。
） 当然ですが、皿の上に置く物は作品である必要はありません。道具土で適当な大きさの
円盤を作り、載せる事も出来ます。円盤の形を色々な形にすれば、その形が抜け文様として
現れます。
③ 匣鉢に詰める。
匣鉢は四角い形で高さの低いものを使います。大きさは皿の他に木炭を入れますので、大き目の
物を使います。小さ過ぎると緋色などが出難くなります。
） 匣鉢に藁（わら）を敷き詰める。（珪砂は使いません）
長い藁を輪にして底に敷き平らにします。藁の量はやや多目にします。
） 藁の上に板皿を載せます。更に、皿の上に短く切った藁を数本並べます。
この藁の上に道具土で作った薄い円盤を載せます。この短い藁も緋色に発色しますので、
藁と円盤の配置も重要に成ります。円盤はなるたけ板皿に密着させ、灰が隙間から入らない
様にします。逆に、円盤の縁を若干浮かせる事で、牡丹餅の境目を「ボカス」事もできます
） 天然灰を掛ける。一般に天然の松灰を使います。
灰は乳鉢で良く磨り潰します。この灰を茶漉しや篩（ふるい）で皿の上に振掛けます。
一様ではなく、濃淡を付けると変化のある景色に成ります。濃い部分は胡麻と呼ばれる
色になります。円盤の上に掛かった灰はそのままにしておきます。
） 木炭を詰める。
皿の周辺に木炭を多目に入れます。更に、円盤の上にも一塊の木炭を置きます。
） 匣鉢に蓋をして完成です。
匣鉢を密封せずに少しの隙間を設ける事で、空気が入り込み、良く炭が燃える事で、高温に
なります。匣鉢の中は強還元ですので、灰は緑色になるはずです。
④ 窯出 し。
） 蓋を開けると作品が目に飛び込んできます。一目見て焼き上がりの状態が見て取れます。
灰が濃く掛かり、良く熔けている場合は、緑色の胡麻が出ます。
） 藁や木炭の燃えカスを取り除き、道具土で作った円盤を取り除くきます。
円盤の下には、藁の燃えカスと灰の掛からない円盤の跡が見られます。
） 皿上の燃えカスは刷毛で払い退けます。藁の緋色が出ているかを確認します。
皿の底の部分も刷毛で払い取ります。
） 最後に紙ヤスリを使って「ばり」や異物を削り取ります。
⑤ 焼き上がった作品を見て、反省点などの検討し、次回の参考にします。
５） 緋襷（ひだすき）を焼く。
以下次回に続きます。
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