鼎子堂(Teishi-Do)

三毛猫堂 改め 『鼎子堂(ていしどう)』に屋号を変更しました。

新栗ほっくり。

2017-09-02 04:24:00 | 食・料理

深夜から雨が降り出して、気温17℃。

9月になって、すっかり秋になってしまったようで。

カレンダー通り、律儀な秋の訪れ?



昨日(1日)は、久々に乾いた爽やかな晴れの日でした。

家人の秋の収穫。



『庭に降りたら、栗が落ちていたよ。』

つやつや、ぷっくり・・・太った栗達。


栗の美味しい茹で方など調べ、半日~一日浸水してから、塩を加え、40分から50分煮るそうな・・・。


秋の美味しい週末。