昨日の穏やかな冬の日より、一転。 乾いた強風の吹く寒い一日。
スーパーで、グリーンタイカレーの缶詰が売られていたので、１個買ってみました。
タイ・ベトナム料理は、普段、あまり食べることがないのですが、数年前・・・日比谷のショッピングモール街の地下にあるエスニックレストランで、ランチを食べたり、新宿の某・メガデパートで、ベトナム料理のフォーを食べさせてくれるお店で、観劇前の腹ごしらえなどしていた時期もありました。
亡き母のタイの友人が、以前に、タイ・カレーを作ったので・・・と言って、タッパーに入れて持ってきてくれたことが有ったのですが、高齢の母には、辛すぎ、異国の香辛料などが強すぎて、食べることができなかったので、私がいただきました。
とても美味しかったのでした。
・・・で、本日の缶入りグリーンタイカレー。
こちらも、美味でございました。
東南アジアなどの暑い国では、香辛料のきいた辛みの強い料理が多いですが、グリーンカレーも辛い。
辛いけれど、爽やかな辛さ・・・というか。
ああ。美味しいなぁ・・。
ご飯に合うし。
普段ご飯は、あっさりしたものばかりなので、たまに、こういう料理を食べると感動します。
エスニック・レストランって、殆ど行かないのですが、今度、調べて行ってみようかと思っています。