夕顔のあんかけ

「あなたの畑のゆうごー採ってきて」と
奥さんに言われて出て行った旦那さんに
Kちゃんは、　？と首をかしげたそうです。
畑から持ってきたのは夕顔の細長い大きな実。
そう、新潟ではユウガオをユウゴーとかっこよく呼びます

Kちゃんと私は、エゴもユウガオも大好き
柔らかでつるんとした食感が大好き
（それなのにゼリーを食べられないKちゃんですが）
でも、家人は、そういうのを好きじゃないのです。
カロリーオフで成人病の人にはうってつけなのに。

それで、鶏挽肉のあんかけにして、
カニのほぐしたのものせて、
お出ししましたが、やっぱり
「瓜系は好きじゃない」とカニしか、食べませんでした　。

そこで、Kちゃんと私がなんべんもお代わりをして
ばかでかいユウガオ半分を、ぺろりと食べてしまったことは
　　　　　　　　　言うまでもありません。

ごちそうさまでした