きょうは ほろほろ卵

＜朝食のメニュー＞
ほろほろ卵
昨夜の残りのシュウマイ
｛フカヒレ、えび、肉｝
　レタス、トマト
漬けナス（皮が固いので少し剥いて）
白菜とジャガイモの味噌汁

というわけで（昨日の続きです）、
砂糖をいれちまった溶き卵は、本日醤油を足して
ほろほろ卵に。
テフロン加工フライパンだと油もいりません。
母もこれが好物です。
卵焼きは知っていても、それがぐちゃぐちゃになっただけの
「ほろほろ卵」を知らない人が、けっこういるんですね。
ご飯にかけて食べるんですよ。

暖かです。23度ありました。
私は長袖を着てスパッツをはいてますけど。