おひたしの残り

　＜朝ごはんの献立＞
アスパラ菜の卵とじ煮
　トマト
昨夜の残りの肉じゃが
さけ茶漬（加島屋）
柴漬（土井）
昨夜の残りのトビウオすり身汁
　竹徳蒲鉾、こねぎ

アスパラ菜も昨日の残り
おひたしだと食べない方も
味がついていると少しは食べてくれます。
（白だしと醤油で味付け）

NHK今日の料理の別冊『定番料理の黄金レシピ』を買いました。
基本の基が抜けている私ですから。

まず一番しょっぱなが「肉じゃが」
フライパンに（油を敷いて）牛肉を広げ入れて砂糖を振りかけて炒める！！？？だって。
ああ、すき焼きみたいないい匂いがします。
野菜（ジャガイモ、玉ねぎ）はそれぞれ電子レンジで下煮。肉に焼き色がついたら入れて炒め、
煮汁を入れて鍋に変える。（ふ～ん、そうだったんだ！！）

今日も風もなく暖か、１６度もありました。