タラチリが美味しい季節です

休日のメニュー
夜はタラチリ


＜朝＞
夕べの残りもの食
ヒレカツは玉ねぎ入れて玉子でとじて、かつ丼風に、
漬物はナスのリイゴ酢漬け、これも残りもの


＜昼＞
パスタ。ミートソース缶にナスとベーコン炒めも入れて
麺を茹でるとき、カリフラワー、バジルも一緒に。
野菜多めを心掛けてますが、
大腸ポリープ検査中の友人宅では野菜食禁止！？
へえ～、そうなの？


＜夜＞
タラちり
（スケソウダラ、豆腐、白菜、ネギ、にんじん、椎茸）
　七味屋の七味、レモン、醤油で
刺身（マグロ切り落とし、真鯛）
おとといのキンピラ

コタツに入って食べてます。
タラからいい出汁がでて白菜が美味しい。
しばらく家庭食が食べられない人に鍋、刺身。

シジミ汁は土曜の定番

　　　＜朝ごはんのメニュー＞
ししゃも
キンピラ（にんじん、ごぼう、れんこん）
黒豆納豆（大根おろし、わさび付き）
サラダ（ベーコン、とまと、きゅうり、キャベツ）
シジミの味噌汁（ワケギ入り）

うちは金曜日が生協宅配日なので、土用の朝はそのシジミが
食卓に上ります。芸がないので毎回、味噌汁。
大津の名物はシジミ飯だったねえ、作ってみようかなあ。

夜は、おなじく生協の「鮮魚ボックス」で来た
ウマヅラハギをフライに。
配達のお兄ちゃんが実家は魚屋だから、さばいてあげましょうか
と、言ってくれたけど、自分でやってみるわと断ったのを後悔。
背から包丁を入れるとピーッと皮がむけますと言われたけど、
ビリビリビリっとしか剥けない。しかも、腹と背に血合いがある？
初めての調理初めての食。ちょっと臭かったのがフライに揚げたら
ふわっと上品な白味魚のお味に変身しました。
馬面という名前と顔が嫌いな方もいるので、海老いか鯵ぶたひれ肉も
揚げて、フライオンパレードでした