11日夜は ナスの田楽

＜11日夕食のメニュー＞

エビとヒラメの刺身

鯵または鮎の焼魚

米ナスの田楽

ナスとキュウリのこうじ漬け

枝豆

 

げんき村で米ナスを見つけたので

なんちゃって田楽を作りました。

電子レンジで、加熱しておいて

油を敷いたフラァパンで焦げ目をつけて

裏がえして５分蒸す。

揚げてしまうと、油っぽくなるが、これだと

お腹に楽なんです。(ネットのつくれぼを参照)

もらったシソの葉、まだ役立ってますよ^_^