遅い夕食は作り置きポトフ

9時。これから夕ごはんです。
ポトフは昼から作って鍋帽子に寝かせておきました、
まだ温かい。
塩しておいたヤナギを焼いて、さあご飯よ～

シルビィ・ギエムのファイナル公演はスタンディングオベーションでした。
ボレロの余韻にひたりながらも、いま
眼はテレビの男子フィギュアに ^_^
(スマホより・仮)

12日の昼食は食パンと

パスタ
6分茹で上がりの細麺をキャベツとゆでて、
茹で汁で温めた「ボロニヤ風ミートソース」を
かける、お手軽る、かつヘルシー
サラダさ
豆の缶詰、レタス、キュウリ
コーヒー
(スマホより・仮)

ニンニクなしの中華炒め

<夕食のメニュー>
豚肉入り中華炒め
(白菜ほか)
鯵の塩焼き
佃煮(磯くるみ)
デザート:ル・レクチェ

(スマホより・仮)

10日の夕飯は佐渡ブリ

　　＜夕食のメニュー＞
ブリ大根
　ブリのかま、大根、絹サヤ入り
サンマの干物
地物のトマト（すっぱい）
カニしんじょう

　佐渡の天然ブリが出てきました。
大きい！・・・高い！
それでカマ一つ買って、皆で分けました。
カマとはいえ身の厚いこと。上品な脂ののった天然ブリの美味しいこと
ブリから美味しいだしが出て冬大根の美味しいこと

しかーし、アラもガラもお嫌いな大将は大根しか食べません。
大根は美味しいとお褒めの言葉ありですが
たしかに、味は大根のほうに移って出がらしにはなりますが・・・
おかずがたりなくて、たくわえていた竹徳の真丈もだしましたサ


この日、大将は職場の忘年会
お酒を一滴も飲まず、乾杯の音頭をとっただけで
おつまみをちょっと摘んで、車を運転してご帰宅になりました。
宴会にでて酒を飲まずにいられるか！と豪語してこられた過去（この夏までね）
を思い出すと、この自制心は素晴らしいご進歩ですわ。パチパチパチ。
ここで、暴飲暴食をしたら手術をしてくれた心臓外科医が泣きますものね。
がんばれ大将。

A1cが6.9に

<朝食のメニュー>
ほうじ茶


ツレつき1回の内分泌外来へ。
血液検査のため、朝食は抜き。
昨夜も少食(写真は残しものです)
それでも、車を運転して病院へ。
緊急時用、飴ちゃん、ブドウ糖、ニトロ持参
検査後用、おにぎり、玉子焼き、キュウリ塩もみ持参

さて、検査結果は

7を割りました！
おめでとう～～🎉

禁酒・間食なし、が効いてますね。
ほかにも、ほら、あの糟糠の・・・^_^

うずら豆煮えました💛

　　　＜夕食のメニュー＞
和風ハンバーグ（産直市場のできあい）
　山芋のステーキ、ベーコン、カイワレ付
　ミニトマト
オータムポエムと厚揚げのさっと煮
自家製うずら豆

昨日は魚で失敗したが、きょうは肉の日。
失敗のないようにと、できあいのハンバーグを買ってきました、が
以前に比べて美味しくなくなっている・・・・・

さて、うずら豆。一日ふやかして
昨日も、コトコトとガスストーブの上で煮こんでいましたが
ちーとも柔らかにならない。やっぱり圧力鍋がいいのかなあ・・・。
いったんは、あきらめましたが悔しいので、
今日もキッチンに居るときはガスにかけていました。おや？
身がほぐれている。で、箸でつまんで食べてみると、柔らかいじゃありませんか。
おやおや、黒豆みたいに３日かかるのね。　というか
うずら豆を煮たのは・・・はじめてかも！！
（GFさんの煮方を参考に）砂糖と塩で味付けしました。おいしい～。

で、キャツは？　(ミバが悪いから）「見れません」ダメですって。
柔らかにはなったけど、身が崩れてます。沸騰させたからだわ。
とろとろトロトロ時間をかけねばなのか。
Oさん、やっぱりむずかしいねえ。

で、キャッツキャツは・・・・
（何もかも、おれさまの口には）「あいません」と
やっぱりさっぱり食べまへん

　ちょっとちょっと、
「ちょっと昔に、「男は黙って出されたものを食べるものだ」というてはったのはどなた！？」　と
　ちょっと怒ってみる。

今日もいいお天気でした。小春日和は貴重な日
落ち葉掃き、球根植え、掃除機かけ、美容室～、とフル回転
夕飯作りに、しわ寄せがか！？

8日の夕食ちょい失敗

<夕食のメニュー>
北海道マガレイの塩焼き
ほか

食べてますが😥
うまくいかない日でした。

２割引きにつられて前日の魚を買ったのがケチのつきはじめ。
白身魚は焦げがつきにくいから、と醤油スプレーをかけた。
そしたらいつもより早く焦げて出来上がりになった。
身をほぐそうとすると糸が引く、骨の間が赤い。まだ半生だった。だからか
トノさんは、魚の半身を残す。
ホウレンソウと黄菊のおひたしは茎が硬いからと残す。
キンピラゴボウはゴボウが硬いからと残す。
（硬いから蒸し煮にしたのだけどねえ）
残りものの昆布の柔らか煮（スーパーH)だけ完食　

朝はクイック煮しめ

<朝食のメニュー>
麩の煮しめ
(キタアカリ、大根、かまぼこ、絹さや、)
鯵のひらき
味付け海苔
大根のみそ汁

麩は、昨夜から水に浸してふやかせておく、
ジャガイモも皮をむいて四つ切りにして水につけておく
大根は朝でもよし、ササっと10分も煮れば柔らかになる。
生協の和風だしの素(顆粒)をパラパラ。あとは砂糖、醤油。
15分もかからず、煮しめのできあがり、です。
きたあかりは崩れやすいのでササっとがコツ。

日が差していたのに、午後は雨がパラパラ、
風がないので、暖かく感じました。

まず刺身を買ってきて

あとは、苦肉の策

<夕食のメニュー>
デパートで買った刺身
(鯛、ワラサ)
カツ丼風煮しめ
(ウオロクのトンカツで)
ウオロクののっぺ
ゆでキャベツ、ブロッコリーとベーコンのサラダ

トノのご希望で天然物の刺身（サクで）を買いました
切れ端は血合いを取って細かく切って猫ちゃん用（右はし）
できあいのお総菜には食指が動かないそうで
結局、帰宅後に近くのスーパーへ買い出しに走る私。
それでも、けっこう手抜きな私（ひそかに、できあいのお総菜です）

昼も手抜きで、外出先で蕎麦でした。
けれど、事件です。
天ざるを頼んだトノ。その天ぷらを一つ狙って書け蕎麦を頼んだわたし。
トノが「硬くて食べられない」というので、選手交代。
私が替わってざる蕎麦をー食べたー食べられないー硬くて噛みきれないー！？
こんな蕎麦、はじめて！

らくらくハンバーグ

ビストロ君の自動オーブンにつっこむだけのハンバーグ
野菜も一緒にローストしてます。

　　　　＜夕食のメニュー＞
ハンバーグ
　　ゆでブロッコリー、やきジャガイモ、やきニンジン
スープ
　　大根、玉ねぎ、スモークサーモンのカマ
サラダ
　　キャベツ、キュウリ、フライドオニオン