たくあん漬けが・・・

たくあん漬けを仕込んで
約２週間が経ちますが
水が上がってこない・・・

腐ってしまうのか？

考えられる原因は３つ。

１．大根をびっちり隙間なく置かなかった。

２．その結果、ぬか＋塩の量が通常の約３倍になった

３．重しが軽いかも

もうしばらく様子を見守ります。

だいたい、不思議に思ってた。

天日乾燥させた大根を使い
しかも、水も入れないのに
なぜ漬けあげるのか？

だから、ぬかの量は予想外に少量なんだ。

その為にはぴっちりと大根を
敷き詰める必要があるんだ。

勉強になるなー。

今日の勉強会♪

こんばんは歯科衛生士の吉原です

今日は仕事後に、スタッフのみんなと歯医者で『中村さんのＤＶＤ鑑賞会』をしました院長先生や、奥さんのおすすめのＤＶＤと聞き、楽しみにしていました
本当にいいお話でした。中村さんのお話を聞きながら、自分を振り返ると、直さなければいけないこと、志さなけらばならないこと沢山のことを楽しく考えさせられました。
私も、出来ない理由ばかり並べずに素直に色々なことにチャレンジしていきたいと思います
これからも、よろしくお願いします

３分間スピーチ

職場の朝礼で３分間スピーチが
始まって３ヶ月が経ちました。

始め、院長は３分間スピーチを
やるか否か迷っていました。

僕は「いつはじまるのか楽しみです」
って院長に気軽に言ったら決意したらしいです。

僕はすっかり素晴らしい習慣のきっかけを
作った良い人気分でした。

しかし、ふたをあけてみると
職員の９７％（推定）は
スピーチを歓迎するどころか
嫌悪していました。

大田は「いらんことをした悪い奴」
になったのです。

僕としては予想外でびっくりでしたが・・・

そんなことはどこ吹く風。

明日のスピーチは僕の番。

テーマは「全ては聴くことから始まる」。

楽しまなくっちゃ。