毎日、野菜室の野菜を空にするようにしています・・・・・・この努力（笑）
木曜日にはお客様に、金曜日は嫁ちゃんが野菜を持ちにきたので、大分楽でした。
それでも一掃するには、ラタトゥユや揚げ浸しが定番。
どちらもたっぷり作って（作れてしまう）、冷たくしたのをいただきます。
昨夜は「かこさん」の冷シャブを見て、私も作ってみました。
冷シャブは昼休みに作って、冷蔵庫で冷まして置きました。
ナスとピーマンを素揚げにして、そのついでに揚げ浸し。
素揚げしたナスとピーマンに大葉にきゅうりにトマトに茗荷にミニトマトにドライトマトも添えて、彩り美しくできました。
きゅうりはピーラーで引いて・・・・・・・きれいに丸めて・・・・までの時間はありませんでした。
夫が会議で一人早く食べ始めたからです。
おまけに夕方少し涼しかったので、３０分庭の草取りを入れてしまったから。
それでも朝夕涼しさを感じるようになりました。
先日、畑に行ったら、何時もより半月も早く穂紫蘇が出ていました。それを天ぷらにしたのですが、それを見たＣちゃんが「おばあちゃん、紫蘇の実の醤油漬け」と言います。
昨年、お弁当の片隅にいれたのが、なぜかお気に召したのです。それがもう紫蘇の実を漬けるには遅い時期でした。
私は忘れていたのに、Ｃちゃんは覚えていました。
まだまだ食べられない野菜もある中、紫蘇の実の醤油漬けにハマル渋い高校生です。
それではと、そのリクエストに応えるべく、少しもいできましたが、さすがにまた早くて僅かしかできませんでした。
今年は大量に漬け込みましょう。
いえ、その前に大葉味噌を作らなければ・・・・・・。
味噌系はいろいろ作ってあるので、止めようと思っていました。先日新味噌を口開けして、いつも待っていただいている方に発送の用意をしました。
そしたら、まだ昨年の味噌を発見。
う～ん、これを消費するには、大葉味噌しかないわね、となったのです。
それとニンニクの味噌炒め。
また新しい仕事を作ってしまいました。
１日から会社の「中島木材通信」をＯＢのお客様にお届けしています。
今回のに、ショールーム見学会の募集のご案内がのせてあるのです。
だから地域へポスティングする前に、ＯＢのお客様に先にお届です。
車での移動なので、まあー歩くよりは楽です。
プルーンの収穫時期になれば、この仕事ができないので、今日は私は休日ですが、出勤しています。
さあー、これから出かけて行きます。
お読みいただきありがとうございました。
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