冬のメニュー

本日は実に見事な秋晴れとなりました。引続き農家の方々は盛んに稲刈り中。これが新米となって流通に乗るにはもう少し時間が掛かりそうです。１０月にはいるときのこやごぼう、せりなども地物が出てくるため、新米を使ってきりたんぽを作って鍋にして食べるとおいしいようです。そろそろ当ＹＨでも冬の食事のメニューを検討し始めています。やはり冬は鍋と日本酒というお客様が多く、どうしたものかと考えています。春には多くの山菜が採れた秋田県ですが、これからの時期はきのこが取れ出します。また山に入って行方不明とか、毒キノコを食べたとか言うニュースが流れてくることでしょう。