まだあった

1月最後の日です。
冷凍庫に暮れののし餅の残りがまだあったので
今朝は、昨夜のけんちん汁に入れて雑煮で食べることにしました。

解凍したので冷蔵庫に入れてありますが
うっかりしているとカビが生えるので
早く食べないと。


今朝



◆・雑煮
　・サラダ
　・味玉
　・リンゴ



このけんちん汁から豆腐を除いて、具を小さく切ったものが
我が家のお正月の雑煮と同じです。



タンパク質は卵を追加


その他の食事、昨夜







ロールキャベツを作ったとき具を余計に作ってハンバーグにしておいたもの
息子宅へ差し入れしたので、孫がロールキャベツを好まなかったときに
焼いただけのハンバーグも差し入れしたので、そのまた残りです。
トマトソースで煮込みハンバーグ
小ぶりのハンバーグにミックススビーンズを加えて具沢山にしました。




妹が来た夜は残り物を並べて






冷凍庫から鶏ひき肉とストックのホタテ缶詰でしゅうまい
飾り？の青エンドウがいつも離れてしまうので
今回は少し深く埋めたら成功。ちゃんと付きました。




魚が食べたくなった日の献立


ここ穏やかな天気なので散歩継続中です。
でも残念なことが‥・

　

不法投棄のごみが目につきます。

妹と一緒に

昨日妹が来たので、一緒に昼ご飯を食べました。
オミクロン株が流行ってなければ外食したいところですが
あるものでお家ご飯にしました。

昨日昼



前日の残りの、クラムチャウダー



前日息子宅へも差し入れしたロールキャベツ



生協で買っておいた冷凍のパエリアを調理

妹は還暦前ですがお腹いっぱいということで
デザートまでは食べられませんでした。
簡単ランチですが、いろいろ愚痴を聞いたり昼寝をしたりで
我が家では実家に来た時のように、
ゆっくりしてもらいたいと思っています。


今朝



◆・小松菜と油揚げの煮びたし
　・辛子明太子、揚げかまぼこ
　・トマト、ブロッコリー、スナップエンドウ
　・沢庵、からし菜
　・味噌汁（大根、卵、小葱）
　・ヨーグルト




今年になってから妹が訪ねてきたのが初めてだったので
孫たちにお年玉を頂戴しました。
いちごのお土産もあったので、孫宅へ連絡しました。
今朝受け取りに来るそうです。

今朝は

今朝



◆・揚げかまぼこ、辛子明太子
　・鶏そぼろ入り卵焼き
　・ブロッコリー
　・切り昆布の煮物
　・味噌汁（蕪、ワカメ、油揚げ）
　・沢庵、からし菜



少し残っていた鶏そぼろを入れた卵焼き



昆布、人参、竹輪、隠元、えのきだけの煮物



みそ汁の具に、最近ワカメの出番が少ないようなので使いました。


茨城もコロナの感染者が増えています。
小学生女子孫は、来週からリモート授業になるそうです。
いつになったら普通の生活ができるようになるのでしょう。

いつもより時間がかかった

朝食の準備時間は、普段は味噌汁を作る間か
だし巻き卵を焼く時間くらいしかかからない。
でも今朝はちょっぴり時間のかかったメニュー

今朝



◆・千切りキャベツ、水菜、ブロッコリー
　・ウインナーソテー
　・サツマイモ甘煮
　・揚げかまぼこ
　・ワッフル
　・イチゴ
　・クラムチャウダー
　・コーヒー

チャウダーに合わせて、ワッフルを焼く。



ワッフルの上に柚子ジャム



ワッフルを焼いている間に、ウインナーをほったらかしで焼いたら焦げた！



アサリむき身、ベーコン、玉ねぎ、蕪、しめじ、ミックスベジタブル

このメニューの為にアサリむき身を仕入れてきていた。
蕪は、火の入りが早いので良い取り合わせだと思う。


昨日の散歩は6300歩



自生しているセリを見つける。



踏みつぶされたように咲いていたタンポポ

毎日、道順を変えて散歩中です。
丁度よい歩数の、お気に入り散歩コースが決まりそう。　

溜まる

当地のごみ回収は、月2回プラスチック製容器包装の回収があります。
二人暮らしで買い物が少なくても結構な量溜まります。



ゴミ出しの日には、４０ℓの袋いっぱいになります。
ずっと前、プラスチックは燃えるごみと一緒でした。
その頃はスーパーの回収ボックスに買い物の時
トレー容器など持っていってました。
数年前から、市のごみ回収にプラスチック製容器包装の回収ができたので
洗ってきれいにした容器も、ごみ置き場に全部もっていってます。
分別は細かくしています。それにしてもプラスチック製のごみ、多いなー。


今朝



◆・雑煮
　・金平ごぼう、サツマイモ甘煮
　・サラダ
　・チーズズコット



雑煮は前夜の鍋の残りを味付けして汁に使う。


昨夜



ほうれん草、えのきだけ、豚薄切り肉で常夜鍋




その他の最近の献立







鶏そぼろの2色丼



ブロッコリーとホタテ、エビの炒め物は、アツアツ餡掛けに








白菜ロールは薄味の餡掛け








前夜の揚げ出し豆腐にかけた汁が残ったので
白菜ロールに追加して、ご飯に合う濃い目の味にした。




キムチチャーハンにした昼


寒いと動きが鈍くなります。
早く暖かくならないかな。

ちょっと焦げ焦げ

毎朝、朝食を食べながら朝ドラのカムカム〇〇を視聴しています。
その中に錠一郎がホットドックを食べながら、いつもケチャップで
シャツを汚してしまうというくだりがあります。

前回焼いたパンを冷凍しておいたので、ホットドックの朝食にしました。
でも、焦げ臭いと思ったらやっちゃいました。

　→　裏側が焦げました　

今朝



◆・ポテトサラダ、ミニトマト
　・キッシュ
　・ホットドック
　・イチゴ、バナナ
　・カフェオレ



ちょっと残念な焦げでしたが、焼き立てアツアツを美味しく頂きました。


昨日お嫁さんが届けてくれたチーズズコットを朝から頂きました。



片寄っているのは、ちょっと傾けてしまったからと
小2孫が可愛く報告してくれました。



御遣い物を買いに行ったら、まだ残っていたので買ってきてくれました。
このお店は土日お客が開店前から並んでいるのです。
このチーズズコット、甘くないので二人ですぐ食べきれます。

孫の通う小学校では、コロナの為、2クラスがお休みになっているそうです。
同じ市内の学校でも罹患者や濃厚接触者が多くもっと大変なことになっているとか
すぐ近くまで、オミクロン株の危険が迫っています。


昨日の散歩で小さい花を見つける。写真撮るの手が震えてムズ



ナズナ　春の七草



ホトケノザ　春の七草



オオイヌノフグリ

この寒さの中でも雑草は花をつけているのです。

昼は麺率多い

簡単だからそうなってしまうのか
昼は、麺類を食べている回数多い。

昨日は、パスタ





その前は



これ　↑　に残りものの天ぷらを入れて食べた昼でした。

ある日の昼は





寒かったので鍋焼きうどん（⇦私が好きな献立）が食べたかった。
これら以外にラーメンの日もありました。

こういうメニューになるのは
わざわざ買い物行かなくても、ストック品があるからすぐ出来るというのもあり
作るのも簡単だというのもあると思います。


今朝



◆・磯部焼餅
　・鶏明太ロール
　・ふろふき大根
　・きゅうりとクラゲの和え物
　・葱とイカの酢味噌掛け
　・ヨーグルト





暮れに義妹が持ってきてくれた大根と白菜
新聞紙にくるんでコメ袋に入れときました。
車庫の中で大根が少し凍ってしまった（雪が降った時があったからかな）
昆布を入れて炊きました。
白菜も保存しておいたものを食べてます。
買物回数少なくて済むのは、こんなストック野菜があるからで
ありがたいです。
夫が医師から、餅1個はご飯お茶碗一杯と同じと言われたと言ってたけど
今朝は餅2枚食べてしまった。消費できるよう活動しよう。

昨日も7500歩散歩。
買物は荷物増えるので歩きでいけないなーーー。

田舎道の散歩

家の中ばかりにいて運動不足なので、昨日は散歩
車が通ると危険なところもあるので、その道はなるべく避けていきます。
夫からも「ぼーっとして歩いていると危ないぞ！」と言われています。
なので、こんな道を歩いています。



夏だと時には大量の毛虫が発生している農道・・ボーっとしていると怖い



耕作放棄された畑の道







水田の広がるところの道・・マナー違反の犬の糞があり、ボーっとしていると危険！

あとは広い歩道のある道路や住宅街の中を冒険しながら歩きます。
歩き始めてすぐに体がポカポカして、帰るころには汗が出てきます。
いつも厚着してきたことを後悔する散歩です。
昨日は7400歩の散歩。


今朝



◆・かぼちゃそぼろ餡
　・きんぴらごぼう
　・サバ塩焼き
　・納豆
　・沢庵、干し大根柚子巻き
　・味噌汁（大根、しめじ、油揚げ）
　・ヨーグルト



寒いとサラダはあまり食べたくない。
でも新鮮野菜が欲しくなってきました。

つい多くなる

天ぷらは、いつも量が多くなってしまう。
昨夜久しぶりに作ったけど、種類は5種で打ち止め



エビ、イカは冷凍庫のストック品、サツマイモ、シイタケ



かき揚げは、玉ねぎ・春菊・サクラえび
野菜は家にあったもので他の物でも作れたけど、セーブ

でも出来上がってみると、やっぱり二人では大量になる。

今朝



◆・かぼちゃそぼろ餡、きんぴらごぼう、昆布巻き
　・納豆
　・かき揚げ
　・味噌汁（白菜）
　・もち麦入りご飯
　・沢庵、干し大根柚子巻き
　・イチゴ、バナナ



いつものように残ったかき揚げは、みそ汁にｉｎしてふやかして食べる。
ごちそうさま


宿泊受付の案内



gotoトラベルキャンペーンがあったから泊まれたけど
2月1日から予約受付との案内でも、淋しいかな
もう行くことはないでしょう。

上高地の景色は、心に残る素晴らしいものでした。

小さなおかず

夫のワクチン接種後の副反応は、前回より強く出ました。
熱は３７．６まで、昨夜は寝ていて体がチクチクと痛かったと
起きてきて言っています。


今朝



◆・ピザトースト
　・イチゴとバナナ
　・カフェオレ




最近の献立





味噌漬け豚肉を焼いて、家にあるもので小さなおかずを数点作る
食べて一番幸せを感じるは、なんてことないこんな小さなおかずです。↓



かぼちゃのそぼろ餡、ネギとホタテの酢味噌掛け、菜の花白和え、金平ごぼう




昼に食べたタンメン、冷蔵庫の半端野菜を入れ、
お正月に冷凍庫へ入れておいた、鶏チーズロールを解凍してトッピング






鶏団子鍋、結構安上がりな鍋だと思う。







ほうれん草のなめたけ和え、小鯛笹漬け






鍋の残りで雑炊、かにかま入りだし巻き卵、干し大根の柚子巻き、菜の花辛し和え




冷凍買い置きのイカを、バター醤油焼き。柔らかで美味しかった！






胸やけで先日食べ損ねた鰻茶漬けをやっと食べた日
ほうれん草と人参の白和え、作り置き五目豆








とろろご飯と肉豆腐.、キュウリと小鯛笹漬けの酢の物、スパニッシュオムレツの献立








牡蠣ソテーとシチュー、小さなおかずは、オクラ胡麻和えと五目豆




マカロニサラダ、生ハム巻きグリッシーニ、イカ人参、蓮根青のりから揚げなどでワイン


茨城もまん延防止を要請するという。
毎日感染者数が増加していて、又行動が制限されます。
もともと外出自粛しているけど、買い物も人のいない平日に行きます。
スーパーの割引に釣られて外出しないようにしないと。。。