のんびりやっていたら。。。

早めに始めたおせちつくりだったど

食材がまだ残っていて完成しない。

ちょっと欲張りすぎたのかな。。

もう一息今日も頑張ろう。


朝ご飯



◆・イカマリネ
　・ブロッコリー・トマト
　・鶏肉の巻物２種
　・ヨーグルト



鶏肉巻物は、おせち用に作った端っこを味見

今年は見栄えを考えて、辛子明太子の周りにのりを巻いてみた。



昨日の昼



◆・シュウマイ
　・ヒジキ煮物
　・残り野菜にうどんを入れた汁物
　・白菜浅漬け


起きて雨戸をあけたり、新聞を取ってきてから朝一番はお茶を入れる習慣

今朝は



新聞を読みながら、お茶と一緒にミカンとラスクを食べた。

ミカンは例年どおり、お正月は箱買い。

一年を振り返って

今年はどんな年だったかな～と、ふっと。。。

前半は忙しく、中盤からも３人目の孫の誕生で忙しかったな。

でも、楽しく、満足な一年だった。みんなありがとう。


朝ご飯



今朝はパンのオーソドックスな朝食でした。

まだまだ仕事のある人ご苦労様です。



昨夜



冷蔵庫は満杯状態。買い物に行ったら、ブリカマが目に入ったので塩焼きに・・

今日から本格的におせちつくりに取り掛かります。

もう大粒の黒豆は煮ました。二日に分けて料理すれば負担が少ない。

以前は一日立ちっぱなしで作っていたので最後は腰が痛くなったこともありました。

元旦から子供家族が来るというので例年通りのおせちをお重に詰めましょう。

もち米消費

朝ご飯



◆・赤飯
　・生ハム、ほうれん草、卵炒め
　・ヒジキ煮物
　・白菜浅漬け
　・白菜、ネギ、豆腐の味噌汁

古米のもち米が冷蔵庫に残っているので、炊きおこわに

二人ではなかなか食べきれないけど、もったいないので消費に頑張ります。



天気が良くても風があるとなかなかできない掃除が残っています。

玄関を開け放して、ブラッシをかけたいけど今日はできるかな。



ミカンジュースも飲んだし頑張ろう。

1時間早く済ませた朝ご飯

暮れも押し詰まってきて、最後の追い込みの夫が

朝ご飯を早くとご所望だったので

今朝



私は卵かけごはん。夫には納豆。

今日は割引日なので本格的に正月の買い出しです。

朝ご飯

◆・白和え（春菊、しめじ）
　・金平ごぼう
　・イカマリネ
　・鰹角煮
　・味噌ピー
　・納豆
　・蕪の葉と豆腐の味噌汁



ありがたいことに今日も晴天のようです。

レトルトカレー

昨日の昼



◆・ミートローフのせカレー
　・切昆布とトマト、レタスのサラダ

ビーフカレーとなっていながら、安いレトルト品はルーしかわからない。

なのでミートローフをトッピング。腹持ちよくなったかな。






昨夜





残り物に加え、蕪と生ハム、キノコソテー、白和えを作りました。

ワインと一緒においしくいただきました。

直売所で買い物

昨日はお気に入りの直売所で買い物をしてきました。

今までにない混雑で年内また行くのはためらわれます。



控えめに買ってこの量でした。

朝ご飯

◆・肉じゃが
　・いくら
　・しめじ、ネギ、豆腐の味噌汁
　・きゅうり浅漬け
　・キッシュ

クリスマスに作ったキッシュ温めなおしてを毎日食べています。



追い込みの片付けもきりがないので、あと少しで終わりにして、

今年の年末はゆっくりしたいと思っています。

仕事を辞めて、初めての年末です。

ごちそうつくりも控えめにしてゆったりとした気分を味わいたいと思っています。

クリスマスなのでちょっとごちそう感のあるメニュー

昨日作ったものは

冷蔵庫にあった野菜とベーコン入り





◆・キッシュ

卵は３個使用。パイ生地はもちろん冷凍品。

一気に食べられないので少しずつ食べる予定。



義妹から夏にもらってあったかぼちゃを使って



◆・かぼちゃスープ

キッシュで残った生クリームも入っている。





◆・ミートローフ
　・リーフレタス、ブロッコリー
　・ポテト

冷凍庫の合挽肉にミックスベジタブルと玉ねぎ入りのミートローフ、二人なので半分だけ消費。

ポテトはミートローフと一緒に生からオーブンで焼いたものなのでホクホクおいしい。




おまけ、切れ端のパイ生地とリンゴジャムで



◆・アップルパイ

半分にして夫と分け合って食べた。

シナモンを入れ忘れたが出来立てをいただいたのでこれまたおいしい。




今日の朝ごはん



◆・卵雑炊
　・金平ごぼう
　・イカのマリネ
　・ブロッコリー
　・鰹角煮
　・ミカンジュース

食べ過ぎのため、今朝は雑炊

作り置きが並ぶ朝ごはん

◆・鰹角煮
　・味噌ピー
　・金平ごぼう
　・ブロッコリー
　・辛子明太子
　・イカのマリネ
　・ふぐ鍋の残り



鍋の残りがあったので、みそ汁はなしにした。

漬物があれば満足なんだけど、ここ作っていない。