いつもの家庭料理

夫は、自分の食べたい物を一切言いません。

作り手にとっては、いいような、ある面では悪いような・・・

あまり食べ物に興味がないんでしょうかね、、、

外食に行こうか‥なんてお誘いもあまりありません。

それに晩酌を全くしないので（下戸ではない）面白くもありません。

今朝

◆・茄子とピーマンの鍋しぎ

　・サラダ（レタス、胡瓜、豚しゃぶ、紫玉ねぎピクルス）

　・オムレツ（豚ひき肉、玉ねぎ炒め入り）

　・人参と辛子明太子の炒り煮

　・味噌汁（ダイコン、油揚げ）

残り物や作り置き利用で、食べ慣れたものばかり

<先週のその他献立>

イカやタコがここ数年高騰しているのでめったに買わなくなってきた。

「お買い得」とあった小さいイカがあったので冷凍里芋と一緒に煮た晩

茄子のはさみ揚げ、卵、ズッキーニの天ぷらで昼

昼の残り　茄子のはさみ揚げ、鯵の南蛮漬け、豚キムチ炒めなどで晩

焼きそばで昼、よく見ないで買ってきたら味噌味の物だった（問題なかった）

ポークソテーで晩、輸入豚肉だったので安かったけど

ブランド豚の脂身とは味が違い過ぎた

安い鮪柵で晩（味はなかなか良かったよ）

家庭菜園から空心菜を収穫してオイスターソース炒め

ピーマン肉詰め、ジャガイモ・ピーマン・人参のカレー炒めなどで晩

トウモロコシご飯を炊いた昼

今季初の冷やし中華で昼、具はアルモンデ

鶏むね肉のオリーブオイル焼き、エリンギソテーなど、茄子料理も

◇おまけ・・・家庭菜園

オクラの葉の裏を見たら、黒い斑点がびっしり

アブラムシらしいけど、水をかけたけど離れない

撒く薬が無いので、何か買ってこないとどうしようもないかな、、、

小さいオクラが成ってきているのにな～

このジメジメ梅雨時は、いろいろ病気が発生する。

ポンコツ君（孫）を心配した日

庭のアガパンサスが雨に濡れて項垂れてしまったので

起こしました。今が一番の花の時期です。

今朝

◆・金平ごぼう

　・紫玉ねぎピクルス・味玉・枝豆

　・鰹角煮

　・コロッケ春巻き

　・鰹節おにぎり

買い置きの春巻きの皮が期限を過ぎてしまったので（これよくやる）

コロッケの具を巻いて、手抜きコロッケです。

これ好きなんです。

◇おまけ・・・小1孫

以前失くしたと思われた孫のメガネは、いつの間にか出てきたようです。

昨日は、子どもルーム（学童）に入室(14:14)して１５分もしないうちに

退室になったので、なにかあった？と、心配してしまいました。

（子どもルームのアプリが私のスマホにも入れてあるので、連絡が来る）

娘にLINEをしても気づかないので、娘婿にも連絡入れてしまいましたよ。

二人ともしばらく気付かず、LINE電話もしたけど出ないし

仕方ないので、娘の会社ホームページから電話番号を検索しても

娘のいるところの電話が載っていないし慌てました。

（娘の所は、以前名刺をもらってあったけど電話番号登録してなかったよう）

実は、なぜに何かあったのかと心配したかというと

その前に知らない携帯からの着信があったので　それが心配の根源

（敢えて知らない番号なので出ませんでした）

そして、何をやらかすか分からない孫なので…

それもいろいろ想像してしまった！

実際は

孫が入室時にカードの読み込みをしないでしまったかと思って

再度読み込ませしたので、退室になったというだけでした。

気付くのが遅くなって…と言って、娘が電話をかけてきましたが

話をしていると変な咳が出ていましたね。

新型コロナの後遺症が続いているようです。

しとしと雨

昨日は、エアコンなしで過ごせました。

それに、夫が午後から夜まで単発の仕事で留守でした。

燃えるゴミに日の前日なので、マイペースで庭仕事を楽しみました。

雑草や邪魔な草花を剪定して、40ℓのごみ袋二つが満杯になりました。

達成感があり、早めにお風呂に入り一人ビールなど飲んでゆったり過ごしました。

今朝

◆・トウモロコシご飯

　・枝豆、蒲鉾、金平ごぼう、鰹角煮、味玉

　・味噌汁（油揚げ、しめじ、小松菜）

　・沢庵

　・ヨーグルト、ブラックチェリースプレット

今日は、のんびりと過ごせそうな雨模様です。

◇おまけ・・・また届いた野菜

庭仕事終わりごろに、ご近所さんがまたジャガイモを持ってきてくれました。

ジャガイモは、長く保存がきくので何も気を遣って持ってこなくてもいいのに、、、

先日お裾分けしたおかずは二日に分けて食べたと報告がありました。

「栄養が摂れるおかずで…」と、お礼をいわれました。

近くには長男家族が住んでいるようですが

80代のご主人一人自炊で過ごしています。

（元市議で金銭的には全く困っていません。念のため）

どんな食事を摂っているのか気になりますが

あまり干渉するのも良くないので

機会を見てまた差し入れしてみようと思っています。

我が家の庭の胡瓜に病気が出ています。

小さな実が腐ってきてしまって、育たないような、、、

まぁ、素人なので仕方ないですが、初めてかな・・・

ピザ

住まいのある地区は、今までデリバリーが何も無いところでした。

ところが、田植え手伝いに行った時に妹から

ピザの宅配エリアが広がったと聞きました。（新しいお店が進出した）

シニア二人なので、わざわざ配達をお願いすることはありません。

アルモンデで手作りピザにすることにしました。（暇ですから。。。）

節約もあるかな・・・

今朝

◆・ピザ（昨日昼の残り）

　・枝豆

　・コーヒー

前夜のジャーマンポテトがあったので、ピザに使うことに、、、

でも、チーズがちょっと足りないかな・・・と、思って

買い物に急遽出かける。

日々の節約は、やっぱり買い物行かないに限ります。

残りは少し冷凍して、今朝　温め直して食べました。

　

前夜のジャーマンポテトをのせたものなども

玉ねぎ・ツナ・卵、辛子明太子・小葱、玉ねぎ・ベーコン・ピーマン

ピーマンは前日に頂いたジャンボを使う

◆おまけ・・・飲物

暑かったので、ジャンクなメニューに飲物はコーラ（昨日昼）

ゼロコーラで罪悪感なし

ご近所さんの新鮮野菜

今朝

※ピンぼけ　慌てないで撮ればいいのにね

◆・納豆

　・隠元と人参肉巻き焼き（昨夜の残り）

　・卵袋煮、小松菜添え

　・サツマイモ甘煮、金平ごぼう（作り置き）

　・胡瓜溜まり漬け

今朝は庭からの取り立て胡瓜二本（細め）を溜まり漬けに

新鮮な胡瓜は美味しくて、一人一本分をペロリでした。

いやー、もっと食べられたほど、歯ごたえがよかった！

◇おまけ・・・頂いた野菜

近所の一人暮らし80代男性（今年奥様が他界）から大きなピーマンを頂きました。

一緒に、インゲンとジャガイモも、どれも立派なサイズのものです。

右下、我が家の普通サイズのピーマン

上の三つが頂いたピーマン、ジャンボピーマン（二種類）です。

昨夜のおかずは、大量のインゲンを新鮮なうちに使いました。

隠元と人参の肉巻き（薄切り豚肉使用）、隠元の胡麻和え、ジャーマンポテト

頂いた後、急ぎおかずを作って、出来上がったものを御礼代わりに

パックに詰めてお裾分けしました。

一人暮らしになって料理を頑張っているようですが

偶には人の作った物もいいと思って…

体を慣らす

今日は、朝からエアコン生活です。

シニアは、体感温度鈍いというので気を付けます。

汗をかくことも熱中症予防にはいいらしいです。

今朝

◆・巣ごもり卵（キャベツ、ベーコン、サツマイモ）

　・アジの南蛮漬け

　・焼き餅

　・枇杷のコンポート

キャベツと卵の上には少しの塩と粒コショウ

マヨネーズと粉チーズを振って焼いただけ

オーブントースターで焼いている間は、暇～（手抜き）

アルモンデ思いついたものを作って食べる。

主に残り物を食べる、それが日常茶飯事で節約生活につながる

◇おまけ・・・家庭菜園

先日追加で蒔いた手無しインゲンの種、芽が出てきました。

二本立てにしました。

右下の金時草、虫に食べられてボロボロの葉です。

真中上と左上には、オクラを植えたけど、買ってきたときは

3本の苗が出ていたけど、てっきり一本立てにしないとならないのかと思って

二本に減らしてしまった。三本立てでよかったような。。。

細い苗のままだとオクラが小ぶりで柔らかいのができるようなことを

ネットで見たけど　どうなんでしょう。

クリーム色の花が咲きだしています。

ごみ拾い

梅雨入り宣言前に　ごみ拾い

暑くなってきたので、空き缶、ペットボトルのポイ捨て多くなってきました。

煙草の吸殻は相変わらず多くて、中腰で拾うので腰が痛くなる。

車で通った時に　ゴミを常にチェックしてしまうのが癖になっている。

エアコン日和？

昨日は、まさに梅雨のような天気

今日は？晴れてきました。当地は、かなりの高温になる予報

テレビの中の予報士の方が

『今日はエアコン付けてください』と呼びかけていました。

今朝

◆・アジ南蛮漬け

　・蒲鉾、アスパラガス、キャロットラペ

　・卵

　・沢庵

　・味噌汁（ジャガイモ、ワカメ、小葱、揚げ玉）

　・ヨーグルト、枇杷コンポート

今日も　もち麦入りご飯

今朝は、扇風機を使ってます。

去年あたりから使い始めたように思うのだけど

動かしてみたら、風量表示の所が変になってしまっていました。

きっと孫（三歳）がいたずらしたせいでしょう。

まあ、動くので大丈夫ですけど、、、

◇おまけ・・・お土産

奈良、京都に行ってきたお土産を孫たちが届けてくれました。

孫たちが選んだようです。

静かな日曜日

今朝

◆・里芋とイカの煮物

　・焼き鮭、キャロットラペ

　・胡瓜とクラゲの和え物

　・味噌汁（ダイコン、油揚げ）

　・ヨーグルト、ブラックチェリースプレット

ご飯は、もち麦入り

<先週のその他献立>

ローストビーフ丼で昼（ちょっと手抜き）

作るもの思い浮かばず、ご飯に合うおかずでマーボ茄子を作る

トンカツ（冷凍）で昼（これも手抜き）

ご飯が進むメニューで生姜焼き

冷凍しておいたトウモロコシご飯で昼？

最近も作ったけど、焼うどんが美味しかったので再び登場

冷たいうどんで昼、天ぷらを揚げる。勿論アルモンデ

外食の昼、私は無難にハンバーグ

夫は、角切りステーキみたいなのを食べ、夜にお腹の調子が悪くなったと言う

すぐ治ったけど、生焼けの肉が原因？

同じ日の晩は、アルモンデ簡単に済ませる

思い付きでオートミールでクッキーを焼いてみた日

そうめんを食べたかったので昼に茹でる

里芋煮物などが並ぶ晩御飯

魚をもっと食べたいけど、買い置き品でのメニューの為、

肉を使うメニューが多くなってしまう。

◇おまけ・・・梅仕事

洗った後、きれいに拭いた梅にはホワイトリカーをまぶして

ジッパーのついた袋（二重）に塩を入れて重しなしで冷蔵庫保存してみた。

塩は、15％くらい入れたかな、、、記録してない。。。

水分は出てきたけど、あとどれくらい置いたらいいのかな？

スーパーを探索してみたところ、塩漬けなしでいきなり漬けられる液も

売っていた。

今回は実験みたいなものなので、このまま進めてみる。

束の間

梅雨に入ったけど、今日は晴れ間があるようです。

明日からは暫く愚図つき気味の天気予報

天気によって、気分が上下しそうです。

今朝

◆・ドリア

　・サラダ（レタス、胡瓜、キャロットラペ）

　・枇杷コンポート

牛乳消費のシチューでリメイク料理

簡単手抜きで、美味しく戴きました。

◇おまけ・・・アガパンサス

アガパンサスも色々種類があるようですが

我が家のものは、小型の物

植えっぱなしで、花付が良く、花の色が涼しげで好きです。

いよいよ

梅雨入り宣言されたようです。

今朝

◆・赤飯（冷凍庫から）

　・サツマイモ甘煮

　・酢の物（胡瓜、カニカマ、海藻麺）

　・ソーセージ、茄子焼き

　・味噌汁(にら、豆腐）

雨では、買い物行けそうもないな

◇おまけ・・・梅

実は夫は梅干し嫌い、だから梅干を漬けたことなし

今年は梅のハズレ年らしく、お隣さん実家では数がならなかったと

そしていい梅が無いというけど‥

試しの梅干し作りに少し頂いた。

まともな梅が見当たらない中、15粒くらいを見繕って漬けてみることにした。

わざわざ買ってまでの仕事ではないので、これで十分。

果たしてどうなるのかな・・・