３：３：４

タイトルの数字は、
テレビで医師が推奨していた朝：昼：晩の食事の比率

ん～む、計画性全くなくその時の思い付きで
作りたいものを作って食べている身には
なかなか難しい数字です。

今朝は、残り物で作ったから朝から結構ヘビーかも
量で調整すればいいところ、また残りご飯リメイクだったからな～
少しばかり残すの難しい。



今朝



◆・ドリア
　・ゴーヤの酢漬け
　・五目豆
　・トマト、胡瓜
　・無花果、バナナ



残りご飯と昨夜のシーフードシチュー（牛乳消費で作る）でリメイクドリア
ご飯は、玉ねぎとミックスベジタブルを加えケチャップ味
いつもメニューは直前の思い付き、今朝はガッツリになってしまったような
残りご飯が少なかったので、作ったら
ドリアだけでお腹いっぱい！食べ過ぎた！






◇おまけ・・・体の事

昨日朝、目が覚めると、左の肩甲骨の上あたりに痛みあり
毎日何もしないでいるのだから、そんなところ痛むのが不思議
原因は不明。首辺りが原因なのかな。。。
そのうち治るのかもしれないが
ベッドの上で寝返りの度に　かなり痛い　
何なんだろうか？？
今朝は、テレビを見ながらラジオ体操をしてみた。
ちょっと続けてみよう。

土用丑の日

先週あたりからスーパーのチラシには
鰻、うなぎ、ウナギの写真がドーンとあり
テレビでもウナギの話題を取り上げた頻度多く
いつも行く鰻屋さんに行くか夫に尋ねると、「行かない」と言う。
別に食べなくてもいいと言う。
（また値段あがったかも。。。）

暑くて料理したくない私は、手抜きもしたいので
それならお値段が三分の一程度で済む
ほっともっとのお弁当に目を付けました。
（過去ほっともっとのお弁当を食べたのは3回くらいかな）

昨日ネット予約して食べてみました。



値段が値段なので仕方ないかな・・という感想です。

スーパーで鰻を買った方がよかったのかな。。
どれを選んだらよいかよくわからないので、一度食べておけば
次は、少し先に食べればいいという気になりました。


今朝



◆・焼き鮭、茗荷甘酢漬け
　・茄子・パプリカ・ピーマン揚げ浸し
　・五目豆
　・茄子漬物
　・味噌汁（ワカメ、豆腐、万能ねぎ）
　・ヨーグルト



安価だったけど、脂乗りが良くて甘塩で美味しかった鮭でした。
鰻より美味しかったかも…


◇おまけ・・・花火大会　　

昨夜、当県でも水戸の千波湖で「水戸偕楽園花火大会」が行われたようです。

隅田川花火大会の人出には驚きです。
95万人の予想をはるかに超え、１０３万人ですって！
天気の心配もなく、暑さと人の多さを覚悟のうえで皆さん出掛けたのでしょう。
テレビで観ましたが、会場が二か所で花火は切れ目なく1時間半打ちあがり続け
関係者の方も事故無く終わってホッとしたことでしょう。

娘の勤務先の屋上は、隅田川の花火を見るにはベストスポットらしく
コロナ前は、取引先を招待して屋台のような設定をして楽しんでいました。
今年は、まだ前のようには接待は行っていなかったのか
娘家族4人で、会社で花火見物するために出掛けていたようです。



電車で行ったのでしょうか？
近くにある東武鉄道の博物館にも行ったようです。



会社の中や、屋上で簡易椅子に座る孫の姿が送られてきました。

献立を考えるの面倒な毎日

今日は隅田川の花火、95万人の人出予想だそう
この暑さで警備の人たち大変だろうな。


今朝



◆・豚しゃぶサラダ
　・五目豆
　・クッパ
　・茄子漬物
　・プラム、バナナ





偶には　こんなご飯も食べやすくていいね。
昨夜の残りご飯だけど、美味しく頂きました。


<今週のその他献立>







茄子の豚肉巻き蒸し



ゴーヤ炒め、エビ、豆腐、卵、きくらげなどと
本当は飲みたかったけど（飲む気満々で作った）
日中、胃がシクシクしていたのを思い出し我慢した晩




作った餡子、ぜんざい　にした。






上カルビ・カルビを焼いて晩




暑いと何回も出番が、、、具も色々アルモンデ




マグロ漬け丼、茗荷卵とじのお汁




手抜きで昼




この日も手抜き。冷凍トンカツで晩







ゴーヤの一番好きな食べ方は、かき揚げ




いろいろなタンパク質で晩、少しずつだけどね。
鯖塩焼き・サラダチキン・ビヨンド豆腐　うに味・牛肉








作りすぎないよう意識して控えめ品数にした晩
冷凍庫から、ホタテ刺身、キッシュ、ひれ肉オリーブオイル漬け








買ってあったのは覚えていたけど、大判のライスペーパー期限が切れていた。
まあ、勿体ないのでしょうがない。それにしても巻くのヘタクソ！




インスタントラーメンで昼

暑くても頑張って作って食べてるよ！


◇おまけ・・・家庭菜園　





今朝、キュウリやナスに追肥をしました。
朝から大汗をかいてしまったよ。
隠元の白い花がついて、ちょっと楽しみです。
豆は肥料控えめの方がいいのかな。。。今回は、やらず。

対策は、家籠りと水分と食事

地球規模であちらこちらで異常気象のニュース
これまでの人間の生活がそうしてしまったことなので　どうにかしないと。。。
ただこの暑さでは室内温度朝から30度越えなので冷房かけている。
電気代の請求がどうなるのかも気になるけど
それ以上に地球の温度を上げる原因になってしまうことの方が
もっと気になる。

100年前の生活に戻すことは無理なので
どうやって暮らせば一番いいのだろう。

兎に角、考えてもしょうがないので
この酷暑を乗り越えるために家に籠って
水分補給と食事もしっかり摂ることを心がけています。


今朝



◆・五目豆
　・もやしナムル
　・キャベツ、ウインナー、卵のオーブン焼き
　・辛子明太子
　・茄子漬物
　・味噌汁（ナス、茗荷、油揚げ）
　・ヨーグルト、バナナ




◇おまけ・・・スマホ

マイナカードも色々問題があり信用していない我が家
ホラ見たことかの問題が勃発でなお心配。

スマホも便利ではあるが、相変わらず使いこなしていない。
きっとそのせいで損していることもあるだろう。

ガソリンスタンドをアプリ登録したばかり。
それも月一くらいしか入れに行かないのでまだ使っていない。

スーパーでの買い物は、カードを使っていましたが
大々的にスマホアプリでの買い物と決済を推奨している模様。
段々変えていかないとならないような雰囲気です。
何だか嫌だな～。そのスーパー今は買物回数減っている。

それにしても、食品価格の高騰で買い物金額高くなっているな～。
ポイントに釣られて買い物形態変えるようになるのかな？

言わずにはいられない

誰しもそうだと思うけど「暑い」と言いたくなくても
こう暑くては、言わずにはいられないと思います。
今日は、熱中症警戒アラート発令とか　
気を付けて室内で過ごします。
既に冷房の中です。


昨日も家で過ごしたので、パン作り　



最近はいつも、全粒粉を入れて黒砂糖使用
まとまりにくいベトベトゆるゆる一次発酵した生地　↑
扱うのに何度打ち粉の粉を振ったか。。。兎に角くっつく





アルモンデの調理パン。前日作った餡子、さっそく出番です。



今回は、辛子明太子にマヨネーズを追加してみた。



ウインナーパン、アンパン、ツナパン、チーズパン、辛子明太子の5種類完成
ウインナーは、シャウエッセンの大袋を生協仕入れ。
小分けにして冷凍保存して、ほとんど常備している。ツナも常備
チーズも何かしら常備、今回はプロセスチーズを小さく切って生地に入れ込み
仕上げに粉チーズを振って焼いた。

出来上がった一部は野菜を頂いたご近所さんへ御礼に差し上げた。


今朝



◆・自家製調理パン
　・キャロットラペ、ゴーヤとツナのサラダ、トマト
　・コーンスープ（インスタント）
　




出来上がったときは　それなりに甘いと思っていた餡子が
餡パンで食べたら甘さ控えめに感じたので、追加で食べた。




◇おまけ・・・野菜の頂き物



ゴーヤは、カットして冷凍保存しておいて無駄なく使います。

食べることは毎日の事

グーブログを初めてから１６年目になります。

使い始めのころは、まだしっかりとした規約が無かったのか
私の記事があたかも自分で書いたかのように（たいした内容でないのに）
全く知らない人が「乗っ取り」をしてブログにあげていたことがありました。
だいぶ前から、それは無くなりました。

そしてコメント欄にも変なコメントがあったりしたこともありました。
それ以来ずっと、承認式にしています。今はそんな酷いこと書く人いませんが
卑猥なコメントなど、趣味の悪い方が一時いましたね、、、
（そういう人、性格も頭も悪いと思います！）

スタート当初は、もっぱら娘のお弁当記事でしたが
今は食に関連した記事が多く、年齢的にも覚書き・・日記として
気軽に書いています。


今朝



◆・小松菜、椎茸、油揚げの煮びたし
　・レンジでハムエッグ、キャロットラペ、キャベツ、トマト
　・納豆
　・アサリ味噌汁
　・胡瓜即席漬け
　・無花果、キウイフルーツ



アサリは冷凍庫から



時々作らないと忘れるので、レンジでハムエッグ
今日は600wで1分10秒

昨日一番近い小さいスーパーへ午前の昼近くに行ってきました。
簡単に買い物したつもりが、1万越えになっていました。
たまの買い物ではこうなってしまう。
まだまだ欲しい食材があるのです。
それは別のスーパーで・・ですが。。。贅沢言ったらきりがない


◇おまけ・・・餡子

ストックしてあった小豆で餡子作り





だいぶ前に生協仕入れ。上等の国産大粒の小豆。
さて何で食べましょう。

リメイクして食べ切り

今朝は、カレーリメイクで食べ切り
二人の食べ切り分のカレーを作るって、なかなか難しい。
よって、レトルトカレーをストックして食べるのが多い。

しかーし、買い物行かず（行けず？）にアルモンデメニューを考えると
カレーは、常備の物で出来るので簡単。
今回は冷凍庫から鶏モモ一枚を解凍してつくる。


ある日の昼





いつものようにストックしてあったウズラ卵入り、これ我が家流。
あとは常備のジャガイモ、人参、玉ねぎ。人参はこれにて使い切り。
市販の中辛ルーを使用。鶏肉で作るのは珍しい。
暑いので、辛口カレーでもよかったかな。（の出来）
アルモンデだからしかたない。


翌日の昼





卵、チーズをトッピングして焼きカレー


今朝



◆・カレーリゾット
　・胡瓜、クラゲ、サラダチキン和え物
　・肉じゃが
　・めかぶ
　・ヨーグルト、イチゴジャム
　・キウイフルーツ、巨峰

残りのカレーは、ほんの二匙くらいしかなかったけど
野菜室から長ネギ、ピーマン、キャベツを追加
水と麺つゆで味付け、味にパンチなかったのでルーを追加
残りご飯を入れて、仕上げにチーズを入れる。
熱々で、食欲無くてもおいしく食べられます。
これにてカレーをすべて、無駄なく食べ切りです。



一人分の牛丼の具（冷食：某チェーン店のもの）に
小ぶりだけど美味しいジャガイモと白滝を追加して肉じゃが
これもアルモンデ簡単一品。二人なので十分の量。3回に分けて食べる。


◇おまけ・・・買い物の時間帯

店のオープンしたばかりの時間（この時間ならまだ出かける気がする）では
まだ商品の陳列が充実していないのが常。
そのうちに外気温が上がってきて、買い物行きたい気持ちが削がれる。
今日の広告に、午後3時から「切りたて・揚げたて」の商品が並ぶと謳っている。
そんな時間には、もうアルモンデの献立が頭の中に数点思いついている。
わざわざ暑い時間帯に買い物など行きたくなくなっている。
毎日その繰り返し。さすがに人参も使い切ったし、南瓜も欲しいし。
肉（鶏もも・胸肉、牛薄切り肉）魚（鯖切り身）は、生協仕入れ品がある。
さて、今日はどうしようかな～
野菜不足は、困るな～

冷凍庫を探って献立作り

暑い暑い週間となりそうな予報。
少しは慣れたように思うけど
熱中症には、気を付けて生活しましょう。


今朝



◆・焼きシシャモ、みょうが甘酢漬け
　・納豆
　・ゴーヤ佃煮
　・瓜・茗荷糠漬け、胡瓜浅漬け
　・味噌汁（ダイコン、油揚げ）
　・ヨーグルト
　・キウイフルーツ、シャインマスカット



今朝は、冷凍シシャモを焼きました。

庭仕事の後に又茗荷の根元を見ると、先日よりたくさん出ていました。
早速甘酢漬けにしました。
家庭菜園の胡瓜もやっと毎日取れだして、うれしい。
茄子がもっと大きくなってくれるといいのだけど
植え付け前の肥料が足りなかったようです。
追肥で挽回できるかな。


◇おまけ・・・セミ



みんな一生懸命生きてます。

節約アルモンデが続く

梅雨明けと共に、セミの鳴き声が益々大きく聞こえてくる。

昨夜は網戸のまま寝て、クーラーは使わずに眠れた。
こんな日は、そんなに続かないのは覚悟している。


今朝



◆・牛肉、ささがき牛蒡の煮物
　・オクラ胡麻和え
　・春雨中華サラダ
　・納豆
　・ゴーヤ佃煮
　・瓜・茗荷糠漬け
　・味噌汁（ジャガイモ、玉ねぎ、小葱）
　・ヨーグルト



いつものようにアルモンデの献立


◇おまけ・・・つづく右腕の痛み　

6月下旬の庭仕事以来、右腕を酷使しているのでなかなか痛みが取れない。
腕を上げて髪を触るにも、重く攣る様な痛みが伴っている。

夕方になると身支度をして、連日作業を続行中である。
まだ庭の手入れは終わらないので、痛みをだましだましの作業は続く
少しずつだが草を取った後の、さっぱりした庭を見ては満足感に浸っている。
今年は、ドクダミとシダが増えた場所が多く、参った！

もう梅雨明け？

続々と梅雨明け宣言されているので、関東も梅雨明けになるかな～

ドライブするにも暑そうだし、ずっと家ごもりしています。
夕方ちょっとでも涼しそうだと感じたら
外仕事を1時間くらいしています。
こんなに汗出る？というくらい服は、びしょびしょになります。

今はまだ動けるけど、あと何年こんなことできるのかな。。と考えながらの作業です。


今朝



◆・シャインマスカットの白和え
　・ごぼうと牛肉の煮物
　・ゴーヤ佃煮
　・サラダ（レタス、胡瓜、スライスオニオン、サラダチキン、かにかま）
　・瓜糠漬け
　・味噌汁（ワカメ、豆腐、小葱）
　・ヨーグルト





<今週のその他献立>





外仕事した後は食事作りしんどいので、ある程度準備したりしてから
この日は、牛蒡と牛肉の煮物と白和えの和え衣を準備
仕事を上がってから、残り物のタラモサラダと鰹たたきを巻き巻きして揚げた
ちょっと簡単晩御飯。買い物行ってないからね。いまいち材料がない。




昼ごはん、炊き立てご飯でおにぎりーーこれ一番だね！








カツ丼で昼




鰹たたきとマカロニサラダ、昼の残りのカツ丼の具で晩
ビールを飲むのは私だけ




野菜炒めで昼




冷凍コロッケで手抜き




豚キムチで晩




妹が買ってきてくれた白茄子を焼いて
味噌味と生姜醤油で・・とろとろ美味し




水分補給のスイカなど食べた




そうめんで昼



アルモンデ作った天ぷら、南瓜・舞茸・かき揚げだけ




これと言った食材ないため、卵袋煮、ゴーヤサラダ


◇おまけ・・・汗

朝食前に掃除機かけ
クーラーを入れてしまってからでは、遅すぎると思うので朝の仕事
綺麗にごみを吸ってくれているのは掃除機なのに
私は、ただ手を伸ばしたり縮めたりの補助をしているだけだというのに
汗が流れてくる。
綺麗になった床を、次は拭きたいと思っている。
昔のように雑巾がけではなく、ウエットタイプのクイックルワイパーで
楽な方に流される昨今。。。全然痩せない。