茨城に暮らすシニアの日常

日々の食事など気の向くままにアップして、シニアの日常を日記代わりに記録していきます。毎日心豊かに過ごせたら最高。

我が家は「おにぎり」と言います。

2024-09-30 09:57:18 | 今日の献立
今朝から朝ドラ「おむすび」が始まりました。
私にはリビングにあるテレビのチャンネル権無いので
丁度の時間 夫が別番組に変えたので、まだ初回見ていません。

朝ドラに合わせたわけではないけど、今朝は「おにぎり」(焼きおにぎり)
我が家は「おむすび」とは言いません。


今朝


◆・焼きおにぎり二種
 ・蓮根入り金平ごぼう
 ・マカロニサラダ、納豆入り油揚げ焼き、ウインナー
 ・白菜浅漬け
 ・味噌汁
 ・ヨーグルト、柿


納豆が渋滞気味なので揚げに入れて焼きました。



おにぎりと言っても、「焼きおにぎり」です。


田楽味噌をつけて焼いたものには、手が汚れるので紫蘇を付けて


もう一方は、鰹節と白ゴマを入れ醤油味で握り
最後に紫蘇を付けて焼いたもの、我が家の定番焼きおにぎり
今回は、フライパンで焼き付けました。いつもはオーブントースター使用
おかずは、何もいらないけど、いろいろ摂取するために朝もしっかり…です。


◇おまけ・・・悩んだ孫

中一孫の部活(文系)の顧問が熱心すぎて
練習がハードらしいと以前から聞いていました。
ある時、そのために学校行きたくなくて熱でも出ないかな~と
結構悩んでいたと聞きます。それは困った。。。
学校の授業そのものは楽しくこなしていて
勉強が嫌いで行きたくないと言っているのとは違います。
友達関係でも悩みは無いらしく
学校生活は部活の練習以外、とても楽しいのだそうです。

お嫁さんからそんな孫の状況を聞いた息子は
休んでいいんじゃない・・と言ってくれたので
一日だけ ずる休みをしたようです。

その日の授業で小テストのようなのがあって
後で追試を受けなければならないのに気づき
休まなきゃよかったと孫は後悔したようです。

経験してみて感じたもの、いろいろあったのでしょう。
それからは、元気に通学しているようです。
部活も続けているようです。本当に嫌ならやめればいいのですから、、、
悩みをじっくり自分の中で考え、気分を切り替えること
これらも成長に必要なことです。
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やっぱり作る基準は私の食べたい物・最近の女子孫

2024-09-29 10:30:36 | 今日の献立
今朝


◆・はんぺん入り卵焼き、オクラ、酢ばす、茄子肉巻き蒸し
 ・納豆
 ・マカロニサラダ、トマト
 ・白菜浅漬け
 ・味噌汁(即席)
 ・柿、バナナ




<先週のその他献立>



お彼岸中、お赤飯が続く昼ごはん



晩御飯、豚ひき肉ともやし、ニラの炒め物が主菜



茄子とピーマンが冷蔵庫に沢山あったのでマーボ茄子を作った昼
レトルトの素使用なので簡単です



ワンタンスープで晩。この日も豚ひき肉少量で作ったおかず




肉団子の酢豚で昼



シュウマイを焼きつけて昼




鶏ひき肉で紫蘇つくね焼き




買い物に行った日だったので、いろいろ作った晩御飯



鶏そぼろ丼で昼



カジキマグロの煮つけ、和風のおかずで統一出来た晩



出来立てフワフワのパンを食べた昼



チルド室で期限を過ぎてしまったはんぺんは、卵と混ぜてオーブン焼き


鯵の南蛮漬け、はんぺん入り卵焼き、柿と小松菜の白和え、蒟蒻とさつま揚げ煮物
和食のおかずが並ぶ





こういうおかずが一番ほっとして満足する




残りご飯をビビンバにして昼




茄子の肉巻き蒸し、肉はしゃぶしゃぶ用豚肉で自家製ゆずぽんで食べる


タコが高くなってから買う回数少なくて、大事に楽しむ
ブロッコリーが普段使わない冷凍品だったので、いまいち
ニンニクたっぷりで炒める。多分夫が好きなメニュー




週一回の生協宅配で注文しているものではマンネリになるメニュー
買い物に行って少し魚類仕入れただけで、思いつくメニューが変わる
高級食材は、ないけど、、、


◇おまけ・・・女子孫

昨日は、さつま芋掘りに行ってきたと夕方さつま芋を持ってきてくれました。
春から初夏には いちご狩りを売りにしている常総市にある所で、今は芋掘りを体験できるらしいです。
昨日、芋掘りの客はほとんどいなくて、貸し切り状態だったようです。

今日は、国営ひたち海浜公園にコキアのライトアップを見に行くと言っていました。
中一孫の学校スケジュールがお休みや午前中授業などが続き(二学期制だから?)少し余裕があるので、その間に楽しむのだそうです。

そして、意外にも中一孫が最近「塩辛」にハマっているのだという。渋いね~
息子が勤務の帰りに友部サービスエリアで買ってくるものがお気に入りなのだとか、最近の孫の好み変わってきたのかな?
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昨日のパン作りは?こんなのでした。

2024-09-28 09:54:50 | 今日の献立
バターロール用の生地なのでバター多目。偶にはいいでしょう。


久しぶりに扱いやすい生地でした。いつもは、ユルユル ベタベタなのでね。


  ↑ これから発酵
粒あんの残りを使い切りたかったので、アンパンを作り
しょっぱい系は、ウインナーロール、鶏そぼろ・卵・ホワイトソースのパン

そのために、玉ねぎだけ入れてホワイトソースを大量に作る(牛乳消費も兼ねる)






鶏そぼろが残っていたので、ゆで卵と組み合わせてグラタン風に


焼きムラができるのはいつものこと
4個は、調理パンにはしないで そのまま焼いて冷凍保存


今朝


◆・パン2種(餡子・鶏そぼろとゆで卵のグラタン風)
 ・ラタトゥイユ
 ・梨
 ・カフェオレ




冷蔵庫の野菜で、ラタトゥイユ
(玉ねぎ、赤ピーマン、ピーマン、茄子、南瓜、ズッキーニ、ベーコン、トマトソース)
南瓜が入っているのが好き。依ってラタトゥイユは、冷蔵庫に南瓜がある時に作る。



◇おまけ・・・発熱の小1孫

高熱を出していた孫は、風邪でしょうと言われ3日分の処方を受けたようです。
その後、熱がどうなのか連絡来ていないけど、たぶん落ち着いたのでしょう。
高熱が出ていたときの夜は、頭痛もあり べそをかきながら寝たようです。
昨日は、クリニックの帰りに何が食べたいか聞いたところ
セブンイレブンの鮭おにぎり2個とマックのポテトが食べたいとリクエスト
(普段の食生活が想像ついて笑っちゃいます)
前夜の残りの味噌汁と一緒に、モリモリ食べていたそうです。
おにぎり2個の食欲を聞いて、一安心しました。
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やっぱり好きなものが並ぶと嬉しい・年季の入った家電

2024-09-27 10:00:43 | 今日の献立
小1孫の熱は39.9度まで上がって、今朝はまだ微熱があるという。
今日、病院予約を取ったようです。
マイコプラズマ肺炎が流行っているというので、なんでしょうね。
医者にかかるにもネット予約が争奪戦で大変そう。
まあ、コロナが全盛期の時よりは、まだマシみたいだけど、、、


今朝


◆・さつま揚げと蒟蒻の煮物
 ・サラダ
 ・イカ塩辛
 ・けんちんの残り
 ・梨


けんちんの具の残りが少なくなったので、今朝は蕪の葉を足して
これにて完食。


レタス、胡瓜、トマト、キャロットラペ、卵


ササゲ豆を買いに行った直売所に並んでいる蒟蒻が美味しいのです。
以前食べてからは、行けば必ず買ってきます。
和玉、バタベタ練りの物で歯ごたえも固すぎず、味しみが良いのです。
昨夜の煮魚の残り汁で煮ました。
今朝の一番は、蒟蒻です。


◇おまけ・・・35年は使っているホームベーカリー

ナショナルの時代の物です。
子どもたちが小さい時に買って、ずっと活躍しています。
元は取れすぎですね。最新のものが欲しい気持ちあるのですが
一生物になりそうです。




ついていた「パンの本」がお手本です。あとは自己流。
今日も昼はパンになりそうです。ご飯も一応炊いてあるのですけどね。
美味しいパン屋さんのパンを食べたい気持ちはあるのですが
いろいろ買うと結構値が張るので、自家製で我慢です。
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涼しくなると食べる物も変わります

2024-09-26 10:33:00 | 今日の献立
今日は、小1孫が発熱でお休みですと、、、

昨日は3歳孫の発達教室だったので、娘は午前半休
午後は、自宅でテレワークなので 子どもルーム(学童)に行かずに
家に帰ってくることにしていたようです。
昨日の帰りの時間帯 娘の所(千葉)は雨
孫は、学校に傘を忘れて濡れて帰ってきたらしいです。
それが原因?
夜、急に寒くなったので、寝冷えか?

明日は授業参観の日で、テレワーク日数調整の為
剣道送迎応援に行っておいたのに
孫が病欠と言う落とし穴があったか…


今朝


◆・蒲鉾、キャロットラペ、焼き油揚げ
 ・納豆
 ・アジの南蛮漬け
 ・蕪と胡瓜の浅漬け
 ・けんちん汁
 ・ヨーグルト、蜂蜜
 ・梨、柿



小鯵がお買い得だったので、唐揚げにして南蛮漬け


涼しくなったので けんちんを作りました。


◇おまけ・・・おくやみ

お彼岸にお墓参りに行った時、親戚のお墓も回ってきました。
伯母の葬儀の時に従叔母の旦那さん(○○さん)が肺がんで治療を受けていると
言ってたので、気になっていたのです。
その時に、葬儀のことは、すでに相談してあり家族葬で
新聞の「おくやみ欄」にも載せないことにしていると言ってました。
墓誌の所を見ると7月に亡くなっていると書かれていました。
81歳でした。
元は警察官、従叔母と一緒の勤務先だったのが縁で結婚、お婿さんに来てくれたのです。
人当たりの良い人で、訪ねて行くと いつも気持ちよく迎えてくれ最高の人でした。
ここ数年は、タイミングが悪かったのか突然訪ねていくと従叔母が調子が悪くて寝ていると言って会えずにいたりしていました。
てっきり従叔母が具合が悪いのかと思っていたら、〇〇さんのほうだったのですね。
初彼岸が終わったばかりで疲れもあるかもしれないので
もう少ししてからお線香あげに行ってこようと思います。
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急に秋へ・食洗器

2024-09-25 09:55:50 | 今日の献立
一気に秋の風、先人の言った通りになって驚きの彼岸明けです。
今朝はゴミ捨てのため出たので、涼しさを通り越して寒くて長袖を着ましたよ。
半袖で寝ていたら、明け方目が覚め、足元に置いておいた夏掛けを追加で掛けました。
寝心地が良くて、いつもより起きるのが遅くなりました。
こんなに早い季節の変化。。過ごしやすい秋はちょっと長くてもいいのにね。


今朝


◆・五目豆
 ・小松菜・椎茸・油揚げの卵とじ
 ・高菜チャーハン(昨夜の残り)
 ・味噌汁(即席)
 ・沢庵
 ・柿、バナナ




(ピンぼけ)

柿も出回ってきました。好きな果物が続いて嬉しいです。


昨日、痩せっぴの小1孫は、寒いと言ってジャンパーを着て登校していました。
日中は、まだ暑くなる日もあるので、調節できるような服を着せるのも大切です。


<娘宅へのおかず差し入れ>


肉団子、肉団子の酢豚、五目豆


◇おまけ・・・食洗器故障

とおに耐用年数は過ぎた我が家の食洗器、よく頑張っていると思います。
18年くらいは使っています。もともと夫が自分で取りつけてくれました。
5年くらい前かな。。。排水の管が破けて水漏れを起こした時は夫が直して事なきを得ました。
昨日、稼働中、聞いたことない音が出て設定していない動きになり
止めようにも、スイッチが全部反応しないのです。
困ったわ~

コンセントを一度外すように夫から言われ、試すこと3度くらい
いっこうに直らないのです。
これは遂に ご臨終かと思ってそのまま放置して娘宅へ

二人暮らしなので、乾燥機能を使うだけのことが多いです。
洗浄~乾燥までは、時々庫内の掃除も兼ねて動かす程度でした。
それでも乾燥器として使えないと不便です。

今朝、もう一度 外してあったコンセントを入れてみたら元に戻りました。
ラッキー。嬉しい~。このまま直っていて欲しいな~。
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定番おかずばかり・3歳孫

2024-09-24 09:38:34 | 今日の献立
今朝


◆・五目豆
 ・蒲鉾
 ・出汁巻き卵、酢ばす
 ・シラスおろし
 ・沢庵、キューちゃん風漬物
 ・吸い物(即席:ワカメ、庄内麩)



今朝の主食、夫は最後の赤飯、一人分しか残りがなかったので私は餅


焼いて、粒あんで


◇おまけ・・・3歳孫

甘え上手になっているのか?
グズグズしたりすると「ばぁ、、あいたい、、、」と言っているようです。
今日は小1の孫の剣道送迎を頼まれています。
(今月は月10日のテレワークがオーバーしそうなので)
本当は、3歳孫は娘が勤務帰りにこども園に迎えに行く予定でしたが
やっぱり一緒に迎えに行ってあげることにしました。
孫の剣道中は、スーパーで時間潰しの買い物をゆっくりしようと
思っていたのに、しょうがないな・・・
そんなわけで一人では荷が重いので夫にも付き合ってもらうことにしました。
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やっと涼しい朝・ペットの病気

2024-09-23 09:52:42 | 今日の献立
昨日あたりからエアコンなく過ごせるようになりました。
今朝もかなり涼しいです。


今朝


◆・生揚げ、がんもどき煮物
 ・ウインナーベーコン巻、甘長唐辛子、黒豆、蒲鉾
 ・納豆
 ・沢庵、キューちゃん風漬物
 ・おかずのり
 ・味噌汁(白菜、小松菜、卵)
 ・梨




何でも値上がりを感じます。
今朝の「おかずのり」は、海苔の枚数が減っていました。

前々から値段が高くなっているのを色々感じます。
海苔も不作で以前から値段上がっていたのに、便乗もあるの?


大玉梨を一個剥くと、こんなに沢山です。


◇おまけ・・・ペットは家族

我が家は、動物を飼ったことがありません。手のかからない金魚位(*^^)v
お世話も大変だし、何かあるといろいろお金がかかるから飼えません。

お隣さんが飼っているペットは、猫です。
その猫が、悪性リンパ腫と診断されていて治療を受けているそうです。
地元の動物病院からの紹介で、都内で高度医療を受けているというのです。
人間と一緒です。

保険がきかないので、二泊した抗がん剤治療は、20万ですって!
早くペット保険に入っておけばよかったと言ってました。
それにしても高額で、我が家では考えられません。
血液検査だけでも一万くらいかかるそうです。
猫ちゃんは子供と一緒で家族なので、惜しくはないそうです。
猫が弱っていると、旦那さんと奥さんは落ち込んでしまうそうです。
仕事に行っていても、気になって猫のことを考えてしまうそうです。
今では、治療が功を奏して、だいぶ元気になっているそうです。
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茨城は梨の生産量2位・先週の献立

2024-09-22 10:34:48 | 今日の献立

先日お嫁さんが届けてくれた梨、「新高」と言っていたけど
食べた感じが以前のものと違っていたので、お赤飯を届けた時に再確認
お店の人が新高と言っていたのは間違いないよう??
でも収穫時期は遅いはず・・・上の表でも、ね!
お嫁さんもイメージが覆された美味しさだったとの感想
やっぱり違う種類なんじゃないの?まだ納得できていない・・
私の中では、恵水の規格外品だろうと推察
※恵水:茨城オリジナル品種、大玉で酸味が少なく深い甘味でみずみずしい梨



昨日娘が来たのは、今日職場の人の結婚式があるので
ご祝儀の新券(旧札のもの)両替が目的
…だけかと思ったら、
孫の子守をしてもらっている間に洋服の物色があったのです。
午前から午後4時頃まで、子守をする羽目になりました。
聞いてないよ~~、ちゃっかり娘です。

金曜の昼頃に、「きれいな一万円札ある?」のLINE
職場近くでは、昼休み中に両替できるところが無いらしく
前にゆうちょ銀行?では、新しめのお札を見繕ってくれたことはあるらしいけど
「旧札ならあるよ!」と返しておいたのです。それで昨日両替に来たのです。

孫たちが おやつを食べた後に娘(昼抜きで買い物していた)が帰ってきて
ドーナツの再びおやつでした。孫二人は、夕飯入るのかな、、の時間
残ったドーナツは、孫たちが好まないもので置いていきました。




今朝


◆・残り物のドーナツ
 ・汁物(そうめん、冬瓜、さつま芋、油揚げ煮付け、なると、オクラ)
 ・ヨーグルト、蜂蜜


夫と半分ずつ


取り合わせが変なのは、いつものこと


<先週のその他献立>


昼ごはん



肉豆腐、ジャガイモ・人参・ピーマンのカレー炒めなどで晩



親子丼で昼




ウインナー入りミネストローネ、冬瓜の海老餡かけ、鶏肉と空心菜の炒め物
胡瓜とクラゲの和え物、茹で落花生で晩





稲荷寿司などで晩




酢飯の残りで鯖寿司などを作り昼




妥協して200円の秋刀魚を買ってきたけど、いまいち
春巻きの皮の中には、カレーコロッケの具を巻いて




空心菜、玉ねぎ、桜エビのかき揚げ


茄子のはさみ揚げ、ウド、紫蘇


茄子のはさみ揚げは、鶏ひき肉で






朝は、ヨーグルトや梨、お菓子?で主食なしだったらしいので早めに
買い置きあってよかった!焼きそばを作って食べさせる
小1孫は、給食では頑張って食べていると、言い訳しながらピーマンを除ける



子守で疲れて、魚(金目鯛干物)を焼いただけ晩
夫は、好物のお赤飯があるので文句なし


◇おまけ・・・今は気にしない

お彼岸の期間は、3連休があったりして丁度良いのでしょう。
結婚式に娘が呼ばれたというので、お彼岸でも関係ないのね。
かえって、特典でもあるのかな・・・
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お彼岸なので我が家の行事食

2024-09-21 19:14:31 | 今日の献立
今朝


◆・赤飯
 ・春雨中華風サラダ
 ・油揚げコロッケ
 ・キムチ豆腐
 ・吸い物
 ・梨、シャインマスカット


我が家の行事食、お赤飯。お隣さんや一人暮らしのご近所さんにもお裾分け
もちろん息子宅へも届けました。丁度来た娘にも持たせました。
家で食べるより他所に届けた分が多いけど、喜んでもらえただけでいい


右上は、油揚げを裏返し、残っていたコロッケの具を入れて焼いたもの
すっかり忘れていた なんちゃって料理を思い出し昨夜作りました。




◇おまけ・・・直売所へ

今日の赤飯を作る為に、国産ササゲ豆を買いに行ってきました。
農家の人でこの豆を作っている人も少なくなったのでしょう。
作っていても、自宅用ばかりで地場の物は並んでいません。
スーパーには外国産の物を売っていますが、豆の選別が悪いのです。
やっぱり国産に限ります。ご多分に漏れず値段が高くなっています。



丁度お彼岸のお供え物と言うこともあるのかもしれないが
売り場で一番目立ったのは、いろいろなフルーツでした。









高級メロンも並んでいました。
目的がササゲ豆ともち米だったので
余計なものにはなるべく目もくれず帰ってきました。
(写真だけで値段もよく見ていない)
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