２月最終日

今朝はまず先日娘宅でいただいてきたお土産から



信玄餅・・・相変わらずきな粉がこぼれます。


今朝



◆・キムチチャーハン、温泉卵
　（豚肉、レタス）
　・ブロッコリー、キューちゃん風漬物
　・わかめスープ
　・ヨーグルト

久しぶりに牛乳消費のためヨーグルトを作ったので
副産物？の温泉卵を作りました。


今日は２月最終日。
３月はどんな月になるのかな。
ポカポカしてきて開放的になるのはいいけど
不安のない生活ができるのは先でしょう。

昨日は連絡なく午後１時過ぎ頃孫と娘が突然やってきました。
買い物に出掛けたついでにドライブながら我が家にやってきたというのです。

昼食をこんなのでまさに食べようとしていた時でした。





ローストビーフとアボカド、いちごと生クリームのサンドイッチ

一緒にお昼を食べて夕方帰っていきました。
お土産は夕飯用の食事です。（写真なし）
娘が昼寝中，孫の相手を夫と交代でして
グラタン、南瓜そぼろあんかけ、法蓮草なめ茸和えを
作って持たせました。
来るときは一般道で来て、帰りは高速で帰り
途中で孫が寝てしまった写真が届きました。

昨日の昼まではどこかへ出掛ける気満々でいた夫です。
昨日の孫の相手で疲れたのでどうしようか思案中です。

今週のお家ご飯

コロナワクチン接種は、やっぱりなんだかな～で歯がゆいです。
ずれにずれ込んで５月には無理で６月もどうかしら・・・
情報は確定ではないので、また変更あるのでは。。。


今朝



◆・温泉卵
　・納豆
　・サツマイモ、蒟蒻煮物、金平牛蒡、ブロッコリー
　・キューちゃん風漬物
　・中華スープ
　（白菜、椎茸、えのきだけ、人参、葱、鳴門）
　・ヨーグルト


今週食べたもの



餃子を入れた中華スープ






カツカレー。カレーはレトルト、カツはコープ冷食の昼







ローストビーフ。国産牛で作ったけど、外食するより安価。







蓮根入り鶏肉のハンバーグは和風味が合います。
じゃが芋のミルク煮は、保存しておいたオイル漬けの蕗を混ぜて焼いてみた。





夫の好きなアジフライで晩。本当は揚げ物は昼に食べる予定だったのに、、、






２ブロック作ったローストビーフ。食卓に肉が並ぶと何故か満足そうな夫






ご飯少な目の鶏そぼろ丼で昼




２色丼、豚汁、しめ鯖で和風献立
昼に夫は外食でそぼろ丼食べなかったので晩にも同じメニュー


当地は朝から風が吹いています。
足利の山火事は七日目です。
早く鎮火しますように祈ります。

キャラ弁は作れない

昨日は千葉の娘宅へ差し入れを持っていきました。
滞在時間は約１時間で、テレワークの娘の邪魔をしないよう
ちょっとだけ話をして帰ってきました。

持って行った差し入れは簡単な残り物的なものばかりです。



孫と娘へのお弁当
前日夜の鰤大根・・さすがに鰤はあらではなく切り身のところ
天ぷら・・玉ねぎと桜えびのかき揚げ、竹輪磯部揚げ、南瓜
鶏肉の蓮根入りハンバーグ
金平牛蒡
アサリ入り切り干し大根煮もの
ひな祭り限定のお菓子
アンパンマン蒲鉾・・お弁当で使った残り







キャラ弁が作れないのでアンパンマンのかまぼこでごまかしたお弁当
鶏そぼろと炒り卵・竹輪磯部揚げ・南瓜天ぷら・サツマイモと蒟蒻煮物
ブロッコリー・かまぼこ
もっと色々入れたくても、容器が小さくて諦めました。

夜ごはんで食べてくれた結果がラインで送られてきました。



「ごちそうさまでした」の声も届きました。
便利な世の中です。


今朝





◆・サラダ
　（レタス、ブロッコリー、トマト、キャロットラぺ、炒り卵、海藻麺）
　・蒟蒻、薩摩芋煮物
　・焼きかき餅
　・バナナ、いちご


コロナのことがあるので孫や娘婿の留守の時間帯に訪問しています。
出産が近づくとコロナに関係なく娘宅へは行かなきゃならなくなるので
わんぱく孫ともしっかりコミュニケーションがとれるよう頑張らないと、、
３月後半には産休になるのでそうしたら少しずつ泊まってきたりして
私も娘宅の生活に慣れておこうと思います。

クラスターで感染者急増・朝食・寄せ植え

茨城は緊急事態宣言が２３日に解除となったと言うのに
昨日の新規感染者が５８人になっています。
クラスターで増えたようです。
なかなか抑え込みが難しいのが如実にわかります。
まだまだ要注意です。


今朝



◆・鰤大根
　・焼き油揚げ
　・ブロッコリー
　・めかぶ
　・味噌汁（キャベツ、絹さや、庄内麩）
　・いちご



鰤大根はあらばかりでは物足りないので切り身も買い足して煮ています。
昨夜作ったので味浸み浸みとなった大根を今朝は食べました。


昨日はやっと玄関に置く寄せ植えを完成させました。
何十年も植えてあった南天とつわぶきの植木鉢が
だいぶ前から割れてしまって新しいものに
植え替える予定でいました。
気に入った植木鉢になかなか出会わず
結局、新しい寄せ植えを作ることにしました。
火曜日に買ってきておいた植物と以前に買った植木鉢で仕上げました。



北側の玄関なので日当たりが悪いので花のつく植物がどうなるかな。
失敗を考えて安価な草花を用意しました。



南天とつわぶきは、地植えにしました。
根っこが密になっていました。
つわぶきの花ここずっと咲くことなかったけど
地植えにしたことで咲くといいな。


今日は千葉の娘のところに差し入れに行ってきます。
娘は今日２週間おきの妊婦検診日です。
昨日は孫の３歳児検診で半休にしたようで
いろいろ用事があり、その間にテレワークで大変そうです。
ちょっと私からの応援です。

茨城県は緊急事態宣言解除

茨城県は県独自の緊急事態宣言でしたが
２３日で解除になりました。

高齢者のワクチン接種が５月になるというニュースでは
まだ不安があります。


今朝



◆・ローストビーフのせサラダ
　・金平牛蒡
　・焼きかき餅
　・ヨーグルト



リーフレタス、春菊、トマト、酢バス、キャロットラペの上にローストビーフの切れ端


昨日の昼は夫と掃除機を見に電気店へ行って、お寿司でランチを済ませました。
前から気になっていて初めて訪問した寿司店です。





写真を撮りませんでしたが、夫は海鮮丼でした。
値段そんなに変わらず、そちらの方がネタが多くお得感がありました。


早くワクチン接種ができることを希望しているシニアです。
最初の頃の報道より接種時期が遅れてきていませんか。
そして何故日本で製造できないのかと常々思っている人多いはず。
先進国と言ってもまだまだなのかな。。。

根菜で作り置き

あーあ！昨日買い物に行こうと思ったけど
結局出かけず終わってしまいました。
自宅にあった根菜などでおかずの作り置きをしておしまいになりました。

昨日作った作り置き　↓



酢ばす、鶏そぼろ、サツマイモ甘煮、蒟蒻煮物、金平牛蒡、キャロットラペ

ストックの根菜類で何とかなるものです。


今朝



◆・ピクルス（カリフラワー、カラーピーマン、蓮根）
　・サツマイモ甘煮、蒟蒻煮物、金平牛蒡
　・蕪の鶏そぼろあんかけ
　・ちりめん山椒
　・沢庵
　・豚汁
　・ヨーグルト

よく考えてみると豚汁に入れる野菜（大根、サトイモ、人参、ゴボウ）も根菜ばかりです。




最近は車の運転がなんか面倒なのです。
昨日は車庫に夫の荷物が置いてあるらしく車庫入れするときに
気を付けるように言われたので余計運転したくなくなりました。
仕事をしている頃は、一日に２００km移動や多い時は
３００kmと、タクシー運転手並みに運転していました。
もともとそれほど運転が好きじゃないみたいです。
今ではバックモニターまでついているのに駐車が下手です。
自信過剰よりいいかとは思いますけどね。


「馬齢(ばれい)を重ねる」

昨夜は眠りが。。。

昨日は妹が来てテイクアウトで昼を食べたので
朝炊いたご飯が余ってしまいました。
そこで今朝は焼きおにぎりにしました。

今朝



◆・焼きおにぎり（醤油、甘味噌）
　・カレイ西京焼き
　・ミニトマト
　・中華クラゲとキュウリ、海藻麺の和え物
　・沢庵
　・ヨーグルト




昨日のテイクアウト



庶民的な和風レストランのかつ丼と麺のセットもの
ちょっと量が多すぎて麺はまったく食べられなかった。
コンビニやスーパーのお弁当の方が値段も安く適量で良かったかな。。。


昨夜は眠りが良くなかった。
薬を忘れずに飲んだからそれほど酷くはなかったものの
食道辺りのジリジリがあって何度も起きてしまった。

原因は分かっています。
昨夜


簡単晩御飯でいいと思ったのでおかずが少ない。
この後にお茶漬けが食べたくなって少し食べたのが原因。
もう歳なんだから、普通にご飯をしっかり噛んで食べた方が体にいいはず
分かっていても急に食べたくなってしまった。
夜お茶漬け食べるのは殆どないけど、以後気を付けよう。

娘のところに今日行こうと思ったら明日休日なので
出勤することにしたというので、予定変更です。
冷蔵庫の中の野菜が少なくなってきたので買い出しに行って
作り置きなど料理をしておきます。

春の味・・・蕗の薹

お隣さんから蕗の薹をいただきました。



茹でてあく抜き後、刻んでオリーブオイル漬けにしました。


蕗の薹は天ぷらが一番でしょうと言うことで





揚げ物ついでに揚げ出し豆腐、エビの唐揚げなど揚げ物ばかりのメニューで失敗。
一日ぼっーとしていた結果かな







暖かくなったので昨夜はビールを飲みました。


今朝



◆・温泉卵
　・ほうれん草とエリンギのソテー
　・ウインナー
　・蕗味噌
　・沢庵、キューちゃん風漬物
　・味噌汁（ワカメ、ジャガイモ）
　・ヨーグルトドリンク







蕗味噌を夫は食べませんでした。
最近でこそ糠漬けを食べるようになりましたが
出来合いの物や変わったものなど、食わず嫌いが多い夫です。


最近のその他の食卓







ドリアとミモザサラダで昼




肉うどんの昼




ミニのインスタント麺と生春巻きなどと少しずつ期限の物を並べて




中華丼（冷食）の昼






具沢山ナポリタンで昼




ポテトのチーズ焼きとカジキのバター醤油焼きで晩




エビチリと野菜料理を並べた日






久しぶりの生姜焼きの昼




残り物並べた夜メニュー




作るの面倒で煮込みラーメンにした晩は簡単でよかった。










じゃが芋と豚肉のキムチ炒めと魚の西京漬けを焼いて、擬製豆腐を作った日
昼に食べきれなかったテイクアウトの残りを夫が食べた夜






石焼風のビビンバにして温泉卵をのせて食べた昼


今日は妹が美容室に来ると言うので帰りに寄ると連絡がありました。
今から急いで掃除して、昼ご飯は来てから相談しようと思います。

人気店のテイクアウト

昨日は、人気フランス料理店のテイクアウトで昼ごはんにしました。



手前はおまけのリンゴのケーキ、パン以外にご飯も付いてきました。



サラダには人参ドレッシング、フランスパンとバター
ラップにくるまれているのは自家製ガトーショコラ





手ごねハンバーグとチキンの香草？チーズ？パン粉焼き
あったかいまま持ち帰っても、蓋をしてあったチキンの表面は
カリカリ。お箸が付いていたけどナイフが必要でした。
珍しく夫が、ソースが美味しいと言っていました。
普通のお弁当の２倍の料金ですが、誕生月なのでプチ贅沢です。


今朝



◆・サツマイモ甘煮
　・擬製豆腐
　・赤魚西京漬け
　・納豆
　・沢庵、キューちゃん風漬物
　・味噌汁（蕪、油揚げ）
　・いちご、いよかん



作り置きと昨夜の取り置きを並べました。
擬製豆腐は、人参、干ししいたけ、筍、枝豆入り



冷凍庫から納豆を出しました。
キューちゃん風漬物も去年家庭菜園で収穫した胡瓜を調理して冷凍保存。まだあります。

いつものようにあるもので

今朝、まずはお茶を飲みながら先日孫が届けてくれた中からチョコレートを



ビターなチョコにドライフルーツとナッツののったものを食べました。


今朝



◆・ウインナー
　・ピクルス
　・ほうれん草とコーンのソテー
　・サツマイモ甘煮ソテー
　・いちご
　・沢庵、キューちゃん風漬物



冷蔵庫にある物で野菜をいろいろお皿に並べました。

主食は残りご飯が夫の分しかなかったので
私は前に妹宅から貰ったかき餅用の餅を厚く切って
干さずに冷凍庫で保存していたものを焼きました。



これは夫の好物なので、今朝は私だけしか食べてないので
数日中には夫にも食べてもらいます。

働き盛りの時は好きなだけ食べてもよかったけど
最近は年齢と健康を考えながら食べてる夫です。