植物と動物のタンパク質・パンの耳リメイク

今朝

◆・五目豆

　・ハムエッグ、サラダ

　・納豆

　・味噌汁（即席）

今朝の五目豆は、正統派？材料5種

大豆、人参、蒟蒻、蓮根、昆布

サラダは、フリルレタス・キャベツ・キャロットラペ・トマト・クルトン

今朝の納豆には、沢庵・青のり・自家製ふりかけをプラス

自家製ふりかけは、手作りゆずぽんに入っていた昆布と鰹節で酸味のある物

なかなか消費されないので入れてみた。これもありかな

◇おまけ・・・パンの耳のリメイク

サンドイッチでカットしたパンの耳が残っていたので

クルトン、少しだけ

半分くらいは、こちらで　⤵

何も果物が無かったので、干しブドウとドライのクランベリーを散らして

卵液をかけて、暫し冷蔵庫で待機

パンプディングと呼ぶのか？フレンチトーストバージョンを作りました。

まだ残りあるのよね。何作ろう。

便利なストック品・厳しい子育て

風が冷たいので外出したくありません。

いつものように、アルモンデの食事作りです。

今朝

◆・はんぺん入り卵焼き、ブロッコリー

　・おでん

　・混ぜご飯

　・卵スープ（即席）

　・ヨーグルト、柚子ジャム

混ぜご飯の具はアルモンデ

（豚小間肉・油揚げ・刻み真昆布・干し椎茸・かんぴょう・人参・牛蒡）

いつもは鶏肉使うところ豚肉、刻み真昆布は使い残しの期限切れ

娘が好きなメニューなので、具の残りは少しだけど冷凍しておきました。

おでんは、これ　⤵

昨夜開けた残りに、ふろふき大根の残りを追加

初めて買ってみたけど、二人ならこれで十分ですね。

またストック品として買ってこよう。

◇おまけ・・・娘よ頑張れ～

公立高校の授業料無償化、国会で今やっているけど

それより先にやることあるのでは？と思うのは私だけかな？

娘の所の保育料が高いのには驚くわ～

来年度からは年少になるので、保育料が無償になるのだろうけど

そのまえの0歳児から預けて働く家庭の保育料高！！

今月の請求金額見たら市の保育料請求が46100円、高！！！

そりゃ所得に合わせての算出なんだろうけど

それにしても働いている意味あるのかな、、、

大変な思いをして今は時短で勤務しているけど

そんなに請求されているとは、、、驚きです。

傍から見ていて豊かな生活しているわけではないし

娘は働きながら毎日必死の子育てですよ！（怒）😠 

大寒波・野菜中心で・寄付

テレビをかけると、大寒波のニュースばかりです。

当地は、寒いとは言っても雪も降らず恵まれすぎています。

もう雪はいらないと思っている地方の方、本当に自然災害でお気の毒です。

雪による事故などに合わないように、無事にお過ごしください。

今朝

◆・白和え（春菊、人参）

　・ふろふき大根（昆布も）

　・ブロッコリー、キャロットラペ、トマト

　・納豆、生卵

　・はんぺん入り卵焼き

　・豚汁

　・杏仁豆腐

雪予報があった日曜日前に買って置いた野菜など、大事に使っています。

◇おまけ・・・毎年恒例の寄付

毎年こちらに寄付しています。↑

年賀状じまいをしたのと、仕事を辞めてから郵便の利用頻度が減っています。

今年は、切手もそんなにないだろうと思ったけど

去年の料金値上げで、古い切手に追加の切手を何個か貼るのも

面倒なので、それを送りましょうかね。

エー！未使用10円以下の切手はダメなんですって1・2・10円は送れないのね！

そうしたら、他の切手残しておいた方がいいじゃないの？

それで、切りの良い切手残しておいたのかな、、、

気に入った図柄の切手　⤵

昔、高遠城址公園の桜、あまりの美しさに感動しましたよ！

ピンク色に咲くタカトオコヒガンザクラを観に行ったのは、

25年くらい前の話です。遠い記憶です。

それを懐かしんで買った切手、いつごろ入手したのかな…

ピザトースト・歯医者

日本が狭いと思っていても、なんのなんの

関東地方は乾燥していて、

西日本や北海道など大雪で週末まで極寒ですって！

関東も朝は、かなり寒いですけどね、、、、

今朝

◆・ピザトースト

　・ポテトサラダ・ブロッコリー・キャロットラペ

　・杏仁豆腐

　・カフェオレ

のっけた材料は、玉ねぎ、ハム、ピーマン

◇おまけ・・・歯医者

3週間前くらいから、歯磨きをすると痛む場所があり診てもらってきました。

はとこ（歳が近く子どもの頃よく泊まりに行っていた）の息子さん（面識なし）が

近くに歯科医院を開業していると知っていましたが

以前から通っているところに予約しました。

医療は日進月歩で、特に歯科医師の技術の最新はインプラントなど

私の通っている医院とは、治療の仕方が違っていると思います。（多分）

そんな高額な治療を望んでいるわけではないので、今までの所へ

以前治療をしたとき『100歳まで使える歯の治療』と医師が豪語していたけど

その表現はオーバーだったのかな・・・😬 

軽い虫歯らしいものあったようですが、痛みは歯肉炎では？と

歯石を取ってもらい、歯磨きの痛みも徐々に軽減するだろうと言われました。

まだ次回の治療（虫歯詰める）もあるので、どうなるかな、、、

咬み合わせが悪いと言われ、痛みの無い反対側の歯の上下を軽く削られたけど

それって削って大丈夫だったの？治療痕がある歯だった？

尋ねなかったけど、ちょっと心配なんですけど…

レントゲンも撮ったので払った医療費は、2410円也

福豆ごはん・運動不足のせいかもよ！

節分の残りの豆は、簡単に福豆ご飯にしました。

一合のお米を炊くことは無いのだけど、土鍋で失敗するのも嫌なので

炊飯器で炊きました。

塩昆布を入れて炊いたので色が濃く

見た目上品とは言えないけど美味しく頂きました。

今朝

◆・サンドイッチ（3種）

　・杏仁豆腐（フルーツ缶、キウイフルーツ）

　・ホットミルク

ホームベーカリーで焼いたソフト食パンの8枚きりでサンド

ハム・チーズ・レタス、ポテトサラダ、卵焼きの3種

牛乳を減らすために作りました。

◇おまけ・・・ほらね！こうなるのよ。

殆ど動かない夫、3日前の朝に家の外へ出て転んだそうです。

顔面から前のめりに転んで、額を打ちつけ　この有様です。

後頭部を打たなくてよかったけど

咄嗟に手をついた右手に痛みがあるという。

骨折はしていないようだけど、普段から少しは動いた方がいいわよ。

こちらが食事を気を付けて作っていても、運動が大切なのにな～

時は流れる・行事食

節分が終わり、次はバレンタインデー

雛祭り、ホワイトデー、行事商戦が続きますね。

そうこうしているうちに暖かくなり、花見ですかね。

あっという間に、時が過ぎて行ってしまいます。

今朝

◆・ポテトサラダ、ミニトマト

　・ほうれん草おひたし

　・鰯丸干し、酢ばす

　・はんぺん入り卵焼き

　・味噌汁（大根、油揚げ）

頭を使った鰯を焼きました。しばらく部屋中、魚臭くなります。

もう少し塩味が強い方が美味しいのに、最近の物は減塩が多いですね…

◇おまけ・・・節分

節分が終わり、今日は立春。

庭の柊を使って、鰯の頭を差して玄関の壁に養生テープで貼り付けます。

（ちょっと見っともないかなと思いつつ）

大豆の殻がないので省いて略式？

豆は、一袋しか用意しませんでしたが残りました。

散らかるので、ごく少量を撒く（神棚、勝手口、玄関は少し多め）

これまた略式？

次の行事は、初午（二月六日）

実家では、「すみつかれ」を作っていました。

妹宅では、いまでも作るらしいけど、一度もこれを作ったことなし。

我が家で初午で作ったことあるメニューは（毎年作るわけじゃないけど）

稲荷寿司とか油揚げを使った混ぜご飯、赤飯くらい

雪が降らずによかった！

今朝

◆・ポテトサラダ、生ハム

　・シーフードグラタン

　・コーンスープ

　・パン

焼いた後に冷蔵庫保存しておいたミニグラタンを食卓へ

<その他最近の献立>

娘と孫が来た先週の日曜日、何か作って持たせようと急ぎシュウマイを作る

野菜室にあった　えのきだけの微塵切りを混ぜたら偶然にも良い出来になる。

お世辞だろうが、娘婿と小1孫が絶賛していたという。

我が家の晩ご飯にもシュウマイが並ぶ

焼き栗

イカの味噌漬けと、冷凍しておいた赤飯おにぎりで昼

カキフライが食べたいと思って、やっと作った晩

前夜の残りのカキフライと、ぜんざい、ミニカップ麺で昼

ロールキャベツやネギトロで晩

娘宅へ行った日、夫用に用意した昼

ロールキャベツとけんちん汁で晩

ハヤシライスとロールキャベツの合い盛で昼

春巻きの皮の中身は納豆・紫蘇・チーズ

グラタンで晩

◇おまけ・・・節分

直売所の陳列、殻付き落花生が大々的に目立っていました。

やっぱり豆まきは、今では落花生が普通になっているの？

お嫁さんが持ってきたのは、言ってはいなかったけど節分のため？

量が少ない福豆なので、落花生は豆まき後に食べるのがいいかな、、

ホカホカ豚饅で朝食

昨日お嫁さんが持ってきてくれました。

お取り寄せの豚饅と、工場直売所で買ってきた殻付き落花生です。

丁度よかった！息子が好きなロールキャベツを持って行ってもらいました。

それと朝に作ったひじき煮物も、次女孫が好むというので持たせました。

今朝

二つ食べるのは無理かな・・・と思いながら、温めたのを

ペロリと食べちゃいましたよ。夫は、一つでやめたけど、、、

食べ過ぎですか？・・・

殻付きの落花生は、節分で撒く人もいるというので、それに使う？

いえいえ、一袋だけ福豆を用意してあります。

年々この豆の量が少なくなっているような、、、ここにも値上げの波が、、、

◇おまけ・・・行事食

夫、明日の節分に恵方巻を用意するな！と言ってます。

関西？の習わしなんて元々我が家にはないというので、作りません。

（手抜きしようと、買ってくることもできません）

我が家、節分は昔から蕎麦を食べます。

アルモンデ天ぷらを揚げますかね。