３種のおにぎり（３月２６日のお弁当）

◆・おにぎり３種（削りかまぼこ・ゴマ海苔・野沢菜巻き）
　・イカのぶぶあられ揚げ
　・竹輪の磯辺揚げ
　・ひじきと大豆の煮物



３個はご飯の量たっぷり。多すぎるくらいかな～



ぶぶあられはお弁当初登場。又買ってきてもらおう。



それ以外にも入れたいおかずがあったけど入らず。



今日のお弁当箱は紙製

菊芋を食べる

血糖値を下げるらしい？という「菊芋」が直売所で目に入ったので買ってみた。
お店の人の説明では生でお醤油などをかけて食べられるとか・・
まぁとりあえず食べてみましょう。一袋２００円也を購入。

◆菊芋の天ぷら



揚げ物ついでに火を通す料理で食べてみることにしたら
芋という名がついて、形が似ていてもサトイモとは食感が別物
熱を通してもシャキシャキの生のような感じ。

◆菊芋とベビーリーフのサラダ



生のまま薄くスライスして
和風ドレッシングで今朝食べてみました。
生の大根よりシャキシャキ感あり。昨夜の天ぷらよりこっちが勝ち。

３月５日の通勤弁当

◆・混ぜご飯のおにぎり
　・焼き豚
　・とろとろ味付卵
　・南瓜煮物
　・ほうれん草胡麻和え
　・かまぼこ
　・トマト
　・甘酢しょうが





３月３日に帰ってくればいろいろなご馳走が食べられたので残念でした。

フライパンだけでの食事作りに苦労しているようです。
せいぜい腕を磨いてください。

孫の初節句

桜餅と草餅を詰め合わせて



お雛様を買っていただいた御礼に、お嫁さんの実家のご両親を呼んで息子たちの住まいで
食事をするというので、心ばかりの手料理を届けました。

◆お重につめた、おかずをいろいろ





　




　

出番を待っていた初使用のお重で届けました。
私のできることはこれくらいだけれど、喜んでもらえたかな。

サツマイモの消費

毎日摂取栄養素「イモ類」

◆サツマイモ消費の一品
「サツマイモのレモン入りの甘煮」

一本のサツマイモは、二人分には多かったので半分だけ使用。
国産レモンが冷蔵庫で眠っていたのでふんだんに入れすぎ
結果は、酸味の勝った甘煮の出来上がり。
当然この量は一回では食べ切れませんでした。

作りすぎに注意していても煮物系は、少量では作りづらい