今回の常備菜は、切り昆布の煮物

外に出ると太陽は、まだ夏の強さです。
いつまでも続く暑さに、うんざりです。

今日はスーパーブルームーン
昨夜の月もきれいだったけど
今夜の月も鑑賞してみます。


今朝



◆・切り昆布煮もの（サツマイモ、人参、油揚げ）
　・卵のマヨチーズ焼き
　・胡瓜とクラゲの和え物
　・納豆
　・沢庵、キューちゃん風漬物
　・味噌汁（シジミ）
　・梨



いつも野菜は短冊切りだが今回は半月切り、
最初に油で炒めてみたらだいぶ味が番う。
いつもは油を使わないでただ材料を煮るだけのやり方
料理は、いろいろなやり方があって美味しければ良い。



キャベツ、ベーコン入り




今日の日中は冷房の効いた室内で、ゆっくりします。
昨日も庭仕事したけど、今日は明日の為に体力温存。
孫の通うこども園で防災訓練があるので
早い引取り依頼となるので、付き合うことになっている。

カミナリ被害の続き

昨夕も外仕事をしました。
１時間半くらいしかしていませんが、汗だくでした。
草・・・やっぱり見ると気になって仕方ない！
夕方の気温が少しでも下がって凌ぎやすいと思ったら作業するけど
無理をしないようにしています。


今朝



◆・酢の物（作り置き）
　・南瓜そぼろ煮（〃）
　・ゴマ小鯵、茹でオクラ、春巻き
　・もやしナムル
　・ゴーヤと竹輪のかき揚げ（残り物）
　・沢庵、キューちゃん風漬物
　・ワカメスープ（即席）
　・梨




◇おまけ・・・カミナリ被害の続き　　

我が家の給湯器の交換は、一応終わって使えています。
但し、やりっぱなしの所があり、完全ではありません。
配管の所はむき出しのまま、冬凍結しないようカバーしたりする
作業を残したまま、外した給湯器も放置したままです。

それには一応理由があって、車庫の電動シャッターを直そうとして
脚立から夫が落ちたというのです。（一人作業中だったので見ていない）
　　　　　
尾てい骨を打って、打撲だけと言う（本人診断）ので自宅療養中です。
湿布はドラッグストアーで買ってきてあげました。
買い置きの痛み止めを飲むこと3日くらい　
本人談・・・昨日の段階で80％回復していると。。。
日にち薬と言っているので、口出しせず見守っています。

エアコンが二台壊れたお隣さんは、一台は部品の交換で直り
もう一台は、明日やっと新しいエアコンの取り付け工事だそうです。

我が家の前の家のご主人と
昨日の朝、久しぶりに会って被害を聞くと　
「テレビ3台やられた！」と言っていました。
全部買い替えになったそうです。　
そのお隣も、二軒隣も何らかの被害があったようです。

ピザ作り

昨日は、昼食用にピザ作り

頂いた無花果でパンと思ったのですが
ピザに使ってみることにしました。



一次発酵の生地



4種類を作ることに



①ピザソースの上にのせる野菜はアルモンデ
玉ねぎ、ピーマン、ブラウンマッシュルーム、ズッキーニ、パプリカ、ベーコン



②卵とツナ、たまねぎはマヨネーズ味



↓　　①　②





③辛子明太子と長ネギ



➃頂いた無花果とクリームチーズ



↓　　③　➃



クリームチーズは、生地に直接塗ってから無花果をのせた方がよかったか？
味は一緒だから　まぁいいか。


今朝



◆・ピザの残り（4種）
　・コーヒー牛乳
　・梨、無花果、シャインマスカット






◇おまけ・・・無花果料理



左の春巻きの具は、無花果と生ハム
去年？新聞で見た料理法、初めて作ってみた。
春巻きって、巻ける物なら何でもありなので、面白い。

虫の音は聞こえるけど。。

昨夜は、網戸にして寝られるかと思ったが
やっぱり少し暑くて途中で起きるのも嫌だったので
エアコンをつけたまま寝ました。
まだまだ、油断ならない暑さが続くようです。


今朝



◆・無花果白和え
　・茄子と甘長唐辛子の味噌炒め
　・サバ塩焼き
　・五目豆
　・ワカサギ煮干し
　・沢庵、キューちゃん風漬物
　・味噌汁（南瓜、ニラ）



生協仕入れ　骨抜き鯖切り身塩焼きは、一切れで十分だが。。
4切れ（小さめ）一パックになっているので、いつも全部使う
焼き立てが美味しいに決まっているので
二切れずつ食べることになる






◇おまけ・・・近くの花火

昨夜も近くで花火が上がっていた。
わざわざ外に出てみることもないだろうと思って出なかった。
20時半過ぎにも音がしていたので、これで終わりかな‥と思い
見えそうな部屋の窓に行って覗いたら、結構大きく花火が見えた。
観るとやっぱりきれいで感動したので、もっと早く覗けばよかったと後悔

先日も別の神社のお祭りで花火が上がっていた。
近くが開発されている場所にあるので
その地区の住人は景気が良いのだろう。
コロナの関係で中止していたところもお祭りを復活して
賑わっているよう
シニア二人暮らしでは、お祭りにわざわざ出かけることもない

無花果の旬

昨夕は、風があったので耐えられるかと、久しぶりに庭仕事
今年は見たことない草の生え方で
気になって、気になって仕方なかった。
また右腕を酷使です。ずっと続いている痛みが取れません。


今朝



◆・無花果の白和え
　・五目豆
　・ポテトサラダ、トマト
　・にら玉
　・キューちゃん風漬物
　・ワカサギ煮干し
　・味噌汁（ナス、油揚げ）






<昨夜の献立>







昨夜使った無花果は、買ってきてあったもの


◇おまけ・・・うれしい頂き物



夕方庭で草取りしていたら、お隣さんが持ってきてくれました。
実家のお母さんの知り合いのところで出来た無花果だそうです。
取るのに苦労するような大きな木に今年は沢山生ったそうです。
どれくらい大きな木なんでしょう。

丁度、無花果を白和えで食べようと
作業前に白和えの衣を作って庭仕事をしていたところへ届きました。
我が家の食べ方を話したので、お味見程度の
無花果の白和え（和えてないけど。。）と生ハム巻きをお隣さんへ差し入れしました。

どのように食べようか？というほど大量にあるというので
ジャムやコンポートがいいかもと・・（お隣さんはお勤めで忙しい）
自分では作ったことないくせに、偉そうなアドバイスしちゃいました　

毎日胡瓜収穫中

今朝も10本くらい収穫、我が家の胡瓜は、今が最盛期のよう
また、キューちゃん風を作れそうです。



昨日作ったキューちゃん風漬物
出来上がったものは、すぐ食べきれないので冷凍保存


今朝



◆・サラダ（リーフレタス、胡瓜、トマト、キャロットラペ）
　・ウインナーベーコン巻、ワカサギ煮干し、キューちゃん風漬物
　・五目豆
　・にゅう麺（そうめん、油揚げ、鳴門、小葱）
　・梨



昨日の昼の残りのそうめんを温かくして
夫には、トウモロコシご飯の残りが一膳分有ったのでそれを食べてもらい
私はこれだけでは、昼までお腹すきそうなので、残っていたパンを食べる



トーストしたら、ちょい焦げすぎ



ベーコンは大体冷蔵庫に常備しているものの一つ
今朝、チルド室を見たら、下の方にかなり期限の過ぎたもの発見！
ウインナーに巻いて、電子レンジで簡単調理
息子が高校生の時、お弁当作りで覚えたやり方


◇おまけ・・・髪型　

先日一年ぶりに美容室に行って、髪をカットしてきました。
コロナ以降染めるのをやめて、白髪でかなり長くなっていました。
いつも縛って、簡単に髪留めでアップにしていました。
シャンプーが、ちょっと面倒になっていたので
20cm以上カットしてもらい、肩くらいの長さにしてもらいました。
「後ろ側は、ブルーの髪に見えますよ」と美容師さんからは言われました。

白髪なので、きっと年齢より老けて見えるかもしれません。
その日美容室にいた年上のご婦人方（二人ともパーマ掛けに来ていた）は黒髪
どういう風にしたらいいのか、いつも悩んでいます。

何でも値上がり

お盆のころになると、新物ワカサギ煮干しが店頭に並びます。
勿論、霞ケ浦産です。

昔は今ほど贅沢な食べ物は、なかったけど、
ワカサギ煮干しは、よく食べたものです。



昨日買ってきたものは、100グラム980円でした。
600円くらいのパックを手に取ってみて、なんと軽く少ない量だったことか。。。


今朝



◆・五目豆
　・ブロッコリーと卵のサラダ
　・焼き油揚げ、茄子焼き
　・ワカサギ煮干し
　・沢庵、キューちゃん風漬物
　・味噌汁（豆腐、ワカメ、小葱）
　・ヨーグルト
　・トウモロコシご飯





一合半のお米にトウモロコシ一本で作る。


買い物行くと何でもかんでも高くて困る。
蜂蜜も切れているけど、無くても何とかなるので買わないでいる。
どんこの干しシイタケも暫く買ってないな～


◇おまけ・・・キューちゃん風漬物



ここのところ、2本しか植えていない胡瓜が結構成ってきた。
まだ作ったばかりだけど、保存食なのでまた作ります。

アルモンデ献立

葉物野菜が無くなったり、いろいろ足りないものが増えてきたので
買い物行こうとしたら。。。。出かけられず

世の中思うようにいかないのが常・・・


今朝



◆・金平ごぼう
　・酢の物（胡瓜、ワカメ、麩）
　・キャロットラペ、ジャーマンポテト、レンジでハムエッグ
　・冷奴
　・沢庵、キューちゃん風漬物
　・味噌汁（シジミ）
　・ヨーグルト、柚子ジャム
　



<過去の献立>　







珍しく洋風メニューでまとまった晩。このころはまだ買い物してきたばかり？






また牛乳ダブり気味だったので




カツ煮で昼






ローストビーフ丼








メインは、ホタテ？




昼




焼きそばの昼








ハンバーグ、ミネストローネ










稲荷ずし、のどぐろ酢漬けでお寿司。蓮根唐揚げやイカのしょうが醤油焼きなどで




昼、出来立ての手作りパンで




稲荷ずし、胡瓜・春雨・チキン、かにかまでサラダ




残り物作り置きそして、冷凍しておいたゴーヤなどで晩




冷凍コロッケで昼










冷凍カツオたたきなどで晩

処暑

厳しい暑さの峠を越した頃であるはずですが
今日も残暑厳しいです。


今朝



◆・金平ごぼう
　・焼き鮭、大根おろし
　・めかぶ
　・納豆（小ねぎ、青のり）
　・沢庵、胡瓜のキューちゃん風漬物
　・味噌汁（キャベツ、ニラ、サツマイモ）
　・ヨーグルト、ミックスフルーツ



野菜室の残りキャベツにさつま芋を入れる





脂ののった銀鮭は冷凍物
薄くカットされた切り身を見て、夫はその薄さに驚いている。


◇おまけ・・・蓋開け

握力が無くなっているせいか、ペットボトルのキャップが開けにくい。
最近は、ペットボトルの素材が薄くなってベコベコしているのでなおさらです。
一応道具を使い　いろいろ試してもお手上げの時がある。
もちろん夫の手を借りるも、結構時間がかかったりする。

家にあるキャップ開け道具　↓



いつも開かないので、もうあきらめて最初から夫に頼むものの一つ



液体洗剤の補充の時の蓋開けは
成功したことないので、無駄な努力はしない。

応援しながらパン作り

昨日は、夫の解説付きで甲子園の準決勝をテレビで応援。
茨城代表に、初っ端から夫は、なぜにエースを最初から出さないのか　
これは他校でもよく言っていること。
この試合に負けたら次に進めないというのにエースを出せ！と。。。
絶対にバントの場面でなぜやらないのか　と
それ以外にもいろいろ言いながら（私は聞きながら）の観戦
監督の采配にダメ出しで、煩い煩い。
試合は、最後まで点が入らず負けてしまいました。

まぁ、プロ野球の監督にも　いつもダメだしする夫なので
いつもにも増して煩かったです。（それだけ応援に熱が入っていたのかな？）


今朝



◆・調理パン
　（ハンバーグ・ウインナーパン、クリームチーズとフルーツのパン）
　・野菜スープ（コンソメ味）
　・アイスカフェオレ





ベーコン、人参、玉ねぎ、キャベツ入り


<昨日のパン作り>

高校野球観戦しながら、いつものようにアルモンデ　パン作り







ミニハンバーグは、前夜作った残りの種で小ぶりに作っておいたもの






◇おまけ・・・長髪

今回の対戦相手は、慶応だったので
期せずして長髪校（ちょっと話題になりましたね）同士の試合でした。
中には、そのせいか既にサラリーマンに見えなくもない生徒いましたね。