今日は雨、一日肌寒そうです。
まずは、２６日までのランチのご紹介を。
◎秋鮭と長ねぎのグラタン風 １０００円
（自家製パンorごはん、副菜、サラダ、ドリンクつき）
◎チキンとオリーブ、ブロッコリの味わいパスタ ９５０円
（副菜、サラダ、ドリンクつき）
なにを隠そう、わたしはグラタンが大好きでして。
夕食がグラタンだと、テンション上がったもんです。
トースターでチーズを焦がすことに、命かける思いでしたよ。
大麦小麦のグラタンは、マカロニが入っておりません。
旬の秋鮭に、ねっとり超美味な富山の里芋、炒め長ねぎの上にチーズを散らし、さっぱり軽めのベシャメルソースを乗せ、表面にチーズを広げてオーブンへ。
いわゆるグラタンより、具材が際立っています。
仕上げに、カリカリに焼いた鮭の皮をトッピング。これがまたアクセントなんですな。
「運転あるから、コレ食べて、ビール我慢するのが辛かった～」とのお声も。ありがとうございます！
好評パスタも、イイ感じ。
鶏とオリーブからのじわじわ旨味を、こなれたブロッコリがしっかり吸って、たまりませんよ。
今週も、ぜひどうぞ。
ちなみに、入荷ビールは「湘南ビール」のヴァイツェン、アルト、シュヴァルツ。
トレードマークのエボシ岩が、サメのヒレを思わせて、海っぽくカワイイですね。
どれもクールにまとまったお味です。
樽生は、岩手・ベアレン醸造所のアルト。そのあとは常陸野ネストのヴァイツェンです。
１０月いっぱいはドイツビールで！こちらもよろしく。
(M）
