大麦小麦 ビアカフェDAYS

長野県・八ヶ岳のふもとから送る、カフェの気取らない日常

8月1日から再開しま〜す。

2022-07-31 12:34:00 | DAYS
〈8月1日(月)から営業再開します〉
10日間ほど休業させていただきましたが、こむぎもすっかり平常モードになりました。
ご心配おかけしました。ご予約のお客様も申し訳ありませんでした!
明日から営業再開しまーす。
暑いので、ビールも美味しいですよ。
お待ちしております!

幸い軽症で、ただ微熱がしつこく出てましたが、それも出なくなりました。
第7波では症状が出る方が多いそうで、Mさんはたぶん感染してないんでは?
後半に抗原検査をして2人とも陰性です。
みなさんの周りもひとりふたりかかってる方がいるでしょうね。
何かと面倒なので、かからないにこしたことないですね。
お気をつけください。










しばらくぶりに景色を見たら、稲穂が若干黄色い!
ウドの花やクズの花、くるみも育ってきた。
今年はなにかと早そうです。

お待ちしてます!


☆ただいま人数制限はありませんが、お席は減らしておりますので、人数が多い場合はご予約ください。
☆月替わりデリ弁当はお休みします。
☆テイクアウトオードブル、フルコース、デコレーションケーキのご予約はお早めにお願いいたします。
☆駐車場がせまいので、グループの方はお車乗り合わせでご来店ください。
待ち合わせはご遠慮くださいませ。

#大麦小麦茅野市
#茅野市玉川神之原 
#茅野市カフェ
#八ヶ岳カフェ
#週替わりランチ
#茅野市ランチ



自宅療養中、溜まっていた本だの映画だのフジロック配信だの見放題でした!
逆にありがたいお休みをいただいたって思います。










(でもまだ読みきれてないこむぎ)











コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

しばらくお休みいただきます

2022-07-22 12:03:00 | 最新ニュース






大事なお知らせです。
無念極まりないのですが、コロナ陽性となってしまいました。
今のところ、幸い症状は軽いです。しかしみなさまに感染させる恐れがなくなるまで、お休みいただきます。よろしくお願いします。

なお、お料理の調理時、接客時は不織布マスク着用しておりました。先日までのお客さまに感染させて無いと願っております。

こんなに良いお天気、ビールが美味しいだろう陽気で、みなさまにお会いできないのは残念です。
どうかみなさんもお気をつけてお過ごしください。

再開が決定したら、またここでお知らせしますね。よろしくお願いします!(M)
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

夏の菜園プレート!はじまった!

2022-07-16 00:30:00 | メニュー
 なんだか毎日降ったり止んだり、梅雨みたいな感じですが、みなさんいかがお過ごしですか?
感染者が増えてきたってことですが、こちらはマイペースにやるしかありませんね〜

まあこんなお天気ですが、始めました、菜園プレート!


スープは温かいものにして、グリーンサラダやラタトゥイユ、ラペ、マリネなど数種類のお野菜料理が楽しめます。
待ってました!って声も聞こえてきそう♫
ランチのみの提供でーす。


☆7/15(金)〜20(水)のランチメニュー☆

①豚肩ロース肉のパプリカ煮込み グーラッシュ風

②白身魚とブロッコリーの塩レモンパスタ

③坦々カレー冷やしうどん

④夏の菜園プレート

⑤スコーンセット




ルミちゃんからいただいた、ぶっとい大根は、豚と一緒に煮込んだだ!
煮込んでやった‼︎勝った!←なぜ笑
食欲ある方は、あったかい煮込みでパワーアップしてくださいね!




数ヶ月前に仕込んだ無農薬レモンを塩漬けにしたものが、やっと美味しくなってきましたよ。
良いアクセントに、なりました〜




☆7月の月替わりデリ弁当は、オートミール入りヘルシーハンバーグ 夏野菜ソース煮込みです☆


ご予約は前日15:00までお待ちしてます!





〈諏訪ふぁんくらぶっのコーナー〉

「8月21日は大麦歴史講座だよ!」

久々のイベントは、なんとなんと、八剱神社の宮坂清宮司による御柱講座です♡




長いお客様の智恵ちゃんが、宮坂さんと仲良しで、繋げてくれました〜

以前八剱神社に伺ったとき、大正9年のスペイン風邪禍の御柱祭のお話をしてくださり、今年の諏訪の民にも聞いてもらいたいと思ったのでした。
なんとも希望の持てるお話で、申と寅の年には絶対にしなければならない御柱祭、どんなふうな状況だったのか、
また、そもそも御柱祭って柱を建てるだけなのか、いにしえの御柱祭はどうだったのか、など。。。諏訪の民なら知ってそうだけど、意外に知らない歴史のお話をしてくださいます♡

宮坂清宮司に聞く御柱祭〜知ってる?御柱祭〜(タイトル仮)
8月21日(日)15:30〜17:00くらいまで
料金2000円オヤツ付き
☆人数少なめの予約制です。お電話でご予約ください☆お早めに!








(昨日、打ち合わせに八剱神社に伺ったら、お手製の七夕祭壇に供えられていた梶の葉に、和歌をしたためておみやげにいただきました〜うーん、風流。嬉しい♡こむぎ)





   






コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

7月13日(水)、14日(木) 月イチの連休ですよ

2022-07-11 19:43:00 | 最新ニュース
暑い日々が続いてますね。
ビールを求めるお客さまが多く、週末はにぎわった大麦小麦です。じわじわと第七波が心配ですが、気をつけて過ごしましょう〜


 【連休のお知らせ❗️】

7月13日水曜、14日木曜

金曜日のお弁当のご予約は、12日15時で締め切ります
よろしくお願いします!




久しぶりの、スウィーツ全種盛り❤︎
ご夫婦で召し上がっていただきました。代わる代わる、赤ちゃんを抱っこしながら。ゆっくりと味わっていただけたのが嬉しいです。
ありがとうございました♬


夏の自慢のスウィーツ・赤いベリーのサマープディングが仕上がりました💕















ファンの方、お待たせしました‼︎
原村のいちごにブルーベリー、ラズベリー、カシス。ベリーを混ぜるほど奥深く、ほかには無いゼイタクな香りと味わい。バニラアイスがよく合います。

しばらく定番で仕込みますよ。お盆過ぎ頃までお出しできるかな?夏の原村の恵みを、ぜひ味わってみて。オススメですよ❤︎









ただいまの樽生。
松本ブルワリーのセッションIPA。
う、ウマーー‼️

軽く呑めるのに、豊かな香りがフルーティな名品!ゆうべのお客さますべてがトリコになった生ビールです❤︎




下諏訪町の新ブルワリー・ムギクラブルーイングのボトルも入荷中🍺

どれもクリアで印象深い味わい。ひとりでも多くの方に知ってほしい。カモシカのラベルも良い👍

こんなにソソっておいてナンですが。
もう一度言いますよ。水曜・木曜連休しちゃうので、よろしくです‼︎


(M)


コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

スコーンがやけに人気です

2022-07-08 20:49:00 | DAYS






 最近、やけにスコーンが出ます。

(またスコーン。なにかあったのかしら、もう〜〜!)

と、Mさんの心の叫びが聞こえてきますが苦笑
在庫はたいがいたくさんあるみたいですよ!
軽いお昼に、お子様用に、オヤツに、ビールのおともにもぐっどです。


☆7/13(水)、14(木)連休いたします。


☆7/8(金)〜12(水)のランチメニュー☆

①オートミール入りヘルシーハンバーグ トマトサルサソース

②シラスとズッキーニのニンニク風味パスタ

③手羽先と大根カレー

④スコーンセット




オートミール入りで、卵やパン粉は使わずにお肉は半分強。
ソースも夏らしく、さっぱりピリッと。
軽い感じで、お野菜たっぷり、午後もがんばれそう!








ルミちゃんから巨大な大根をもらったので(こむぎの太ももくらいあり)、ばっつんばっつんおっきく乱切りにして、煮込んだった‼︎
ハンバーグが人気だと思いますが、こちらも良いですよ〜!


ただいまの樽生は名古屋の誇るYマーケットのピルスナー!





爽快感と麦の旨味が効いてます。
Yマーケットさんのビールはハズレが無いので、安心しておすすめできます!



〈今月の一本ですのコーナー〉

映画「山歌」観てきました!

みなさん、かつての日本に存在した流浪の民「サンカ」ってご存知です?

サンカって、
戸籍を持たず、定住せず田畑を持たず、
数家族で村から村へと、山や河岸に小屋を作りながら暮らしていた人々。
職業は、箕直しや箕作り、またはお椀や食器を作る木地師だったりしたそうです。
寒い季節は暖かい場所へ、暑い時期は涼しい土地へ。
まさに流浪の生活。

こむぎは、30数年前の学生時代だかに、ニュースステーションとか週間金曜日とか朝日ジャーナルだか、アエラ的な雑誌でも見かけてその存在を知ったのです。

サンカの歴史は古く、明治維新後もその生活を続け、戦時中は徴兵もされたそうですが、戦後も1960年代あたりまで生き残りのサンカがいたそう。
生活状況もサンカならではの民俗的なものがあったようで。

こむぎは、なんとも興味を持ってしまい、ゆるゆるとサンカの本があれば読んでみたりしていて、
白戸三平さんの「カムイ伝」や、民俗学者宮本常一さんの作品、「もののけ姫」にもサンカを思わせる記述やシーンがあるのですよね。


私みたいに、サンカに興味持つ方が結構いるようで、この映画の監督もそうだということです。
(私よりずいぶん若い方なんですが)
映画は、1965年東京から田舎の祖母の家に受験勉強で来た中学生男子。
ふとしたことで、山にいたサンカの生き残り(年代的に最後のサンカでしょうね)に出会い、知らなかった文化と生き方に出会い影響されていく、というストーリー。
時代的にも、山を開発してゴルフ場にする、みたいな、人間が自然を我がものとしている、ような場面も出てきて。

短い映画でしたが、かなり長く感じて見応えありました!
また、パンフレットがかなり内容が濃くて、サンカを知る上でも役に立ちそうです。






上田のミニシアター、トラゥム・ライゼで放映中!



気になった方、行ってみてくださいね。

(渋川清彦さん、やっぱり良いわ〜 こむぎ)





コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

久々の海のコロッケ

2022-07-01 18:14:00 | DAYS
 今日から7月。
通常ならまだ梅雨だから、ジメジメ肌寒いか蒸し暑いくらいなのに、この暑さ。
茅野市ですら34℃‼️
集中力が途切れ、ふと気がついても「あれ?今何してるんだっけ?」てな具合の日常です。
みなさんも車の運転など気をつけてくださいね☆
(6/26の神之原の小宮御柱祭がここまで暑くなくて良かった〜)

6月中は、開店20周年限定スパイスガトーショコラのたくさんのご予約ありがとうございました!
また何かできたらいいなと思っております☆



梅雨は梅雨の、真夏の前のランチメニューがあるでしょってのに全くまあ、夏野菜もまだ本番じゃないのに困ったもんだね。
ってなランチメニューです笑↓
☆7/1(金)〜6(水)のランチメニュー

①海のコロッケ 山のソース

②ホタテのパセリソースパスタ

③大麦小麦のドライカレー バナナトッピング

④スコーンセット




久々の魚介コロッケがメインランチ。
白身魚とエビと、まだ新ジャガ感残るじゃがいもで優しいコロッケ。
にんじん入りのトマトソースを敷いて、これまた優しげです。




またまた緑っこソースのパスタ!
パセリがいろんなところから集まった!
ゆで卵やアンチョビ、チーズの香る濃厚なソースで暑さを乗り切ろう♫




スパイスたっぷりでちょい辛のドライカレーにはバナナをトッピング。
中身にもバナナやパイン、黒糖を煮込むのは大麦小麦のレシピです。
暑い時、辛いのもサイコーよ!









梅シロップもたくさん仕込んでます!
お出しする時に、リンゴ酢を加えてます。
お食事と一緒にどうぞ〜





7月の月替わりデリ弁当はオートミールハンバーグ 夏野菜ソース煮込み!
お肉の分量を減らし、オートミールを入れたハンバーグは昨年のランチでも好評でした!
ラタトゥイユ的なトマトソースで軽く煮込んで食欲もそそります。
(あ、あまりに暑い日が続くようなら中止するかもしれません)
ご予約お待ちしてます!

☆ただいま人数制限はありませんが、お席は減らしておりますので、人数が多い場合はご予約ください。
☆月替わりデリ弁当のご予約は前日15:00まで、休日はさむ場合はその前の日の15:00までにお願いいたします。
☆テイクアウトオードブル、フルコース、デコレーションケーキのご予約はお早めにお願いいたします。
☆駐車場がせまいので、グループの方はお車乗り合わせでご来店ください。
待ち合わせはご遠慮くださいませ。



〈諏訪ふぁんくらぶっのコーナー〉

「神之原区 七社明神社の小宮御柱祭」


6/26の日曜日、お店のある玉川神之原区の七社明神社の御柱祭でした!
早朝から和気あいあいと区民でお宮に曳きつけました!
子供たちも木遣りにメドデコ乗りに、がんばった!
写真をたくさん載せますのでよかったら見てくださいね!































































大社の御柱祭とは違い、真剣だけれども和気あいあいと楽しんで無事お宮に建たりました!
区民の皆さま、おつかれさまでした&おめでとうございました〜




(翌日に、常連のA区長さんたちが、御朱印入り御神木と甘酒を持って来てくれました!甘酒は、神之原区の大祓い祭には毎年区長さんたちが作るものです。美味しくいただいてます!こむぎ)














コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする