大麦小麦 ビアカフェDAYS

長野県・八ヶ岳のふもとから送る、カフェの気取らない日常

大麦気功教室のご案内

2011-02-25 09:34:53 | イベント

いやー、いきなり春めいてますね。この暖かさ!

平地では、花粉に悩まされてる方もいるのでしょうね。お大事に!

まずは、3月2日までのランチのご案内を。

◎鶏と白菜、レンコンのうま煮 アンチョビ風味 1000円

(自家製パンor玄米入りごはん、副菜、サラダ、コーヒーor紅茶つき)

◎やわらかイカの香りカレー 950円

(副菜、サラダ、コーヒーor紅茶つき)

軽い煮込みが、じんわりとおいしいこのごろ。

今回は、白ワインとほんのりトマトに、アンチョビのコクと香りを加えたおしゃれな味で。

カレーもイイです!イカがやわらかーく煮えてます。

イカの濃厚な香りに、ココナッツミルクの甘さがよく馴染んで、美味なのです。

 

お出かけゴコロをさそう陽気のおかげか、ランチタイムが混み合うようになってきました。ありがたいことです!

そこで、みなさんにお願いです。

店の前の駐車場が4台分しかないため、お車乗り合わせて来ていただけるとありがたいです。

複数のお車のお客さまは、矢ケ崎歯科医院の駐車場をご利用ください。(12時~14時30分、18時以降利用できます)

なるべくたくさんのお客さまに、ひとしく大麦小麦を楽しんでいただくために。

よろしくお願いいたします。

 

そう、春です。ちぢこまっていたカラダを、動かしたくなりませんか?

大麦小麦にて、気功教室、やっちゃいます。

4月3日(日) 15時~17時 1200円(お茶つき) 定員8名 原則第一・第四日曜に開講予定 決定次第お知らせします。

チャイナ服でポーズもキマっているのは、講師の前島 大輔くん。

富士見町在住の出張整体師で、「前ちゃん」でおなじみの方も多いはず。わたしたちの、大麦以前からの友人です。

料理人を経て、国立北京中医薬大学にて中国整体を学んだ個性派。やさしく丁寧な施術で、ファンの多いこと!

今回は、「仙人長寿功(効きそう!)」発案者直伝の気功を教えてくれます。

 

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マニアック人気 ~2.13 試飲会

2011-02-18 09:56:03 | イベント

まずは、23日までのランチ、ご紹介を。

◎魚介とまいたけのハーブパン粉焼き 1000円

(自家製パンor玄米入りごはん、副菜、サラダ、コーヒーor紅茶つき)

◎鳥手羽先と大根カレー 950円

(副菜、サラダ、コーヒーor紅茶つき)

 

まいたけの濃厚な香りにびっくり。魚介との相性もバツグン。

カリカリに焼けたパン粉も味わい深く。はふはふと召し上がれ。

そして出ました!冬の大根カレー。

たまらんです!大根にカレーがしみ込んで、ほろほろの鶏肉とあわせて・・・。

冬万歳!って思えます、素直に。

 

先日のバレンタインデー、誰かにあげましたか?もらいましたか?

大麦小麦では、13日は冬万歳!なビールの試飲会でした。

男女半々くらい、初参加のかたも半分以上、とバランスのよい集まり。ベルギービール大好きなアメリカ人男性も!

みなさん、楽しんでいただけたかな?

1杯目は、スパイス入りのチェリーのホットビールで乾杯。

なにしろ冬です。カラダを暖めてくれる、アルコール高めのビールをご紹介しました。

そのなかでも、苦めのもの、はちみつ入り、もちろんバレンタインですもの、チョコレートビールも呑んでいただきましたよ。

お酒が進むにつれて、みなさんもだんだんナゴヤカに。

「この苦いのはスモークサーモンと合いそう」とか、「このナッツとこのビール、ウマイ!」など、じっくり味わい尽くす発言多し。

さすがは大麦小麦のお客さまです。

ちなみに、この日の人気ビールは、同率1位ふたつ。

◎サミクラウス (オーストリアの14% 長期熟成ビール)

◎グリュークリーク (ベルギーのチェリーのホットビール)

やはり、マニアックな味わいのものが印象深いのでしょうか。

つくづく、ビールは楽しいお酒だなぁ、と思いましたよ。

またこんな催しを、続けていきたいもんです。よろしくです。

 

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本日のランチ営業と試飲会

2011-02-13 10:09:38 | 最新ニュース

いやー積もりましたね!ひさびさの大雪。

おとといは3回雪かきしました。

軽い雪でよかったー。しかし、もう雪を捨てる場所が無い・・・。

そうボヤきながらも、神奈川生まれのワタクシ、雪がうれしい気持ちも。

 

本日、ランチ営業はラストオーダー 13時30分とさせていただきます。

15時よりビール試飲会のためです。よろしくです。

 

大雪&冷え込みのため、道路はツルッツルです。

みなさま、お気をつけてお出かけくださいませ。

 

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春色パスタ

2011-02-11 09:34:16 | メニュー

とってもいい冬の雪が降っています。積もりそう!

週末は、全国的に冬めくそうで。先日はあんなに暖かだったのに・・・。

せめて、大麦小麦から春色メニューをお届け。2月16日までのランチです。

◎豚ばら肉の根菜ロール焼き バルサミコソース 1000円

(自家製パンor玄米入りごはん、副菜、サラダ、コーヒーor紅茶つき)

◎小えびと青菜のチーズ風味パスタ 春の香り

(副菜、サラダ、コーヒーor紅茶つき)

 

こむぎは、いつも根菜をうまく使ってくれています。

味のなじませ方、切り方、火の通し加減や歯ごたえなど、いつも絶妙なんです。

お客様にも、「こう食べるとオイシイんですね」と、大好評。

今回は、やわらかく煮たゴボウやサツマイモを、豚肉で巻き巻き。

根菜のほのかな甘味と、甘辛のバルサミコソースが、とてもイイです。

 

そして写真のパスタ。カワイイでしょう?!

赤い小エビ、緑の野菜、そしてミモザのように散らしたゆで卵が春色。

ふりかけたチーズをよくからめて召し上がれ。

 

あ、バレンタインチョコケーキ、まだ受け付けておりますので、気になる方、お問い合わせください。

13日試飲会にいらっしゃる方、週末寒そうですので、気をつけていらしてくださいね。

みなさん、風邪などひかぬように。ええ、お互いに。

 

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2.13試飲会 満員御礼!

2011-02-09 18:14:39 | イベント

うぁー、ひさびさの雪景色!と思ったら・・・すっかり溶けてしまい、はかない雪でした。

だんだんと、春に向かっているのを感じますね。

 

さて、たびたびお知らせしている「冬に美味なビール試飲会 バレンタイン編」。

おかげさまで、定員15名に達しましたので、締め切りとなります。

ありがとうございます!

 

これまで、冬は寒すぎてイベントを開催しませんでした。

が、状況がキビしい今となっては、そんなことは言っていられない!と。

お客さまが集まるかどうか、内心心配だったのですが、なんと定員まで集まっていただけることに!

とてもうれしいです!

来たかったなぁ、というお客さま、ごめんなさい。またの機会に、ぜひお待ちしてます!

みなさま、当日は風邪など引かぬよう、気をつけていらしてくださいね。

 

当日は、「ダブルチョコレートスタウト」をはじめ、6種類ほどご用意する予定。

まぁ、自分で言うのもナンなんですが、かなりイイセレクトかと。ふふ。

当日の様子、後日アップします。・・・なんて、悶えさせてどうする?!

 

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バレンタインチョコケーキご予約受け付けてます

2011-02-07 09:33:00 | 最新ニュース

みなさま、どうもお待たせです。

バレンタインデーのチョコケーキのお知らせです。

どうです、見るからに濃厚そうでしょう?今年は、ザッハトルテ風に仕上げてみました。

何度も試作を重ねてようやく完成!美味いことウケアイです。

しかし、ほんと、年々濃厚になっていくなぁ・・・。

 

お値段は、Sサイズ(2,3人分) 1400円 長さ約15センチ

       Mサイズ(4~6人分)2200円 約24センチ

大切なアノ人に差し上げても、アノ人と一緒に食べても、もちろんひとりで平らげても!(鼻血でますよ)

ご注文は、事前にお電話でお願いいたします。

 

お店でオーダーがあったので、盛り付けてみました。

チョココーティングの下は、チョコスポンジとチョコクリーム。

いろんなチョコの要素を組み立ててみました。

ローズ色のつぶつぶは、ピンクペッパー。これがまた、チョコと合うんですな。

すこしずつ、ちびりちびりと味わっていただきたい。

コーヒーをたっぷりめに用意して。

 

あ、もちろん、大麦的には濃い色のビールとあわせても、たいへん喜ばしいです。

ベルギーのシメイブルーや、スリランカのライオンスタウト。

そして間違いないのが、イギリスの「ダブルチョコレートスタウト」。最高です。

お酒好きな方にプレゼントしても。お持ち帰りは1100円。

この時期は、おまけハートクッキーお付けします。

 

チョコビール、国産も負けてないですよね。

去年から出ているサッポロ×ロイズチョコの「ショコラブルワリー」、今年はビターとスウィート、2種類になりましたね。どちらもなかなかのお味でしたよ。

時と場合によって、ビールにもいろんな楽しみがある、と定着してくれるとシメタものです。

もっとやれーい!ビール業界、ファイト!!

 

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ランチタイム禁煙に

2011-02-04 10:14:03 | 最新ニュース

すこし寒さがゆるんできましたね。ほっとします。

昨日、諏訪湖の氷が溶けてました。

御神渡りはナシだなぁ。

 

さて、最近、ランチタイムを禁煙にしました。11時30分から2時30分まで。

愛煙家の方、申し訳ありません。玄関横・ベンチに灰皿が用意してありますので、そちらで一服をお願いします。

ティータイム、ディナータイムは喫煙OKです。

タバコを嫌がるかた、小さいお子さんがランチタイムには多くて。

小さいお店のため、喫煙・禁煙席を分けるのも難しく。

常連の愛煙家の方も、「ランチタイムは我慢するよ」と言ってくださったので。

わたしたちのようなお店は、みなさん楽しみに・くつろぎにいらっしゃる場所なので、できるだけ多くの方が快適に感じる場所でありたい。

そのために、一部のお客さまにすこしご不便をかけてしまいますが、よろしくおねがいします。

またご意見など聞かせてくださいね!

 

しかし、タバコも年末に大きく値上げになったり。

お酒もそうですが、嗜好品はなにかと肩身が狭くなってきているのが、悲しいです。

健康を害する、と言う声もありますが、誰かのリラックスやリフレッシュの役に立っている、ということを忘れずにいたいもんです。

 

そして9日までのランチは・・・

◎お魚のアーモンドロースト マスタードのソース添え 1000円

(自家製パンor玄米入りごはん、副菜、サラダ、コーヒーor紅茶つき)

◎ほうれんそうのヘルシーカレー チーズフライのトッピング 950円

(副菜、サラダ、コーヒーor紅茶つき)

今週は穏やかなお天気だとか。外でのタバコも、キモチよいかな?

ぜひ、お出かけください!

 

                                    (M)

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