大麦小麦 ビアカフェDAYS

長野県・八ヶ岳のふもとから送る、カフェの気取らない日常

今週のランチ‼

2013-05-31 18:17:18 | メニュー

梅雨入りしましたね!
寒かったり暑かったり、今年は辛いねえ。

藤の花も冷え込んで咲かないなんて聞いてましたが、大麦のやねの上には覆いかぶさるような花盛り。
店の崖っぷちからキハダの木にからみついてのびた木なので、全く手入れできず!
風情もへったくれもありませんよ!
しかし、ボリュームはすごいですよ。


5月31日(金)~6月5日(水)までのランチ

*お魚ときゃべつたっぷりロースト アンチョビバター風味

*鶏ひき肉と白いんげん豆のキーマカリー

アンチョビバターはアンチョビ、オリーブ、にんにくとバターをペーストにしてソースにしています。
これまたどさっとカットしたきゃべつとお魚をオーブン焼き。そのソースをかけます。

キーマカリーはお肉を減らしてお豆をたくさん使いましたよ!
ナンプラーとココナッツミルクでアジアンチックです。


さてさて、ただいま原村オカリナシスターズのコンサートが始まりました。
なかなか素敵な音色です。
手作りだとは!
そして、とっても美人姉妹!


いま、このブログ見てる方間に合いますよー今からでもぜひ!


(松本市美術館に柳宗悦展を見に行って来たこむぎ)



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夏気分!

2013-05-24 17:49:54 | メニュー

写真は本日から29日(水)までのランチメニュー。
毎日暑くなってきたら、夏野菜が食べたいきぶん。
ちょっと唐辛子を強めにしてハーブもたくさんいれて。
「チキンとパプリカの陽気なピリ辛トマト煮」です。
ピーマン類の香り高さが元気になりますよ!

今週のパスタは「お野菜カルボナーラ」。
本場はパンチェッタというベーコンを使うのですが、ヘルシーなランチがじまんの大麦はダイスにカットした色とりどりのお野菜を具材に。
削りたてパルミジャーノと卵黄がからんで、またまたしみじみ美味。



来週末、5/31(金)はちまたで人気の原村のオカリナシスターズのライブですよー。
写真の左が「樹・音」じゅねというオリジナルオカリナ。
そして今回は、八ヶ岳のパーカッション軍団のドン、パンちゃんがドラムで参加してくれます。
ギターも入ってバックは万全。楽しめそう。

開場18:00 開演19:00 チャージ1300円+1ドリンクオーダーです。
お子様もこぞって参加してください!


本日の八ヶ岳さん。
雪もほとんど見えませんよ。
遠方に在住の方、いま信州はとってもよい季節です。
新緑もりもり。山がいろんな緑で覆われてきました。
ほうぼうでお田植えが始まっていて、夕方は水を張ったたんぼに夕陽が映って美しいですし!
梅雨の前のよい時期、あそびにきませんか?


(そういうこむぎは今日から始まったヨガフェス@軽井沢に行きたかったです)
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6/8 月イチビールの会 満席となりました

2013-05-18 19:11:10 | イベント
いやいや、人気高い!月イチビールの会!
前回も定員(15名様)に達しましたが、次回の「信州・クラフトビール王国」も定員いっぱいになりました。
これにて締め切らせていただきます。

7月から月イチビールの会・夏の部が始まります。
そちらもお忘れなく!



カンケーないですが、秋に植えた春の寄せ植え!はじめて思い通りに育ちました。
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ランチ&夜のメニュー

2013-05-17 18:31:54 | メニュー
前回のMさんの投稿のとおり、イメチェンにより大麦さんはまるで新装開店したかのような騒ぎ!←おおげさ
お客様にも受けがいいようですよ!

この写真は11年前、開店した当初の外観。

最近までの。4年前くらいに急に赤いドアにしよう!ということに。そのときもかっこいいーと自画自賛。
原村牛歩舎さんのベンチも何回も塗り直してるから、黒くなってます。

これからはこの顔です!
よろしくお願いいたします。


◎5/17(金)~22(水)までのランチ

*春キャベツ入りメンチカツ

*ホタテのバターソテー添え ココナッツカレー

1000円ランチの方は春キャベツを粗みじん切りにして塩をふり、しんなりしたものを牛ひき肉に混ぜています。
お肉の量が少なくて済み、ヘルシーですよ。



こちらは夜のメニューです。
「塩豚とたっぷり野菜の田舎風蒸し煮」
いつもの肩ロースの塩豚と、元気色の野菜達を煮込みました。
煮込みと言ってもほとんど水分はいれていません。
野菜をこれまた塩してしんなり(そればっかり)させてから鍋に入れると、勝手に旨味たっぷりの水分が出て、知らないうちに豚も野菜も煮えている…!
どっちも旨くなっているというマジックですよー。
ぜひもりもり食べに来て下さ~い。


(内装もガラッと変えたい衝動にかられているこむぎ)
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無事終了!

2013-05-17 09:44:15 | DAYS

「あら?大麦小麦、なんか変わった?」

パッと目にあざやかな。もう元の色が思い出せません。

お休み3日いただきまして、はい、めでたくリニューアル。

うまそうなビール色(ヒューガルテンホワイト色)に仕上がりましたよ!うーん、予想以上にカワイイ。

 

14日、15日は暑すぎるくらいに晴れて、しかも風はココにしてはおだやか。

夕立にも遭わず作業終了。

絶好のペンキ日和でした。よかったよかった。

こむぎ画伯が、玄関横の看板も塗り替えてくれました。

「あ~麦の字がめんどくさいっ!」とぼやきながら・・・こっちもポップな仕上がり。おつかれさんです。

通りがかりのお客さまが声をかけてくれたり、わざわざ寄ってくれるいつものお客さまがいたり。

なごみながらの作業。ところどころ、家具職人Dさんの手も借りつつ。毎度ありがとうございます。

 

もうすぐ6月、11年になるんですよね。そりゃ、いろいろくたびれるわな。

キレイになった大麦小麦、見にきませんか?

 

しかし・・・ペンキ塗りって、筋肉痛になるもんでしたっけ・・・?

 

                                      (M)

 

 

 

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女子色、ビールの会

2013-05-13 09:21:50 | イベント

ご覧のとおり、女性の会!

先日、11日の月イチビールの会、お題は「スウィート&フルーティ」。

新しいビールを注ぐたび、「わぁっ!」「おいしーい」と、ひときわ高いトーンの声、声。

いつになく、華やかな大麦小麦でありました。

 

女子率は82%。

ですが、初参加のかたと試飲会体験者はハーフ&ハーフ。イイ感じでした。

いろんな種類をすこしずつ、というのが、女性にはまたちょうどいいようで。

 

おっと、男性もいますよー。

前回の試飲会から意気投合、示し合わせてのご参加のおふたり。

次回ももちろんご予約いただき、お帰りのときに「また来月!」と。

うれしいなぁ、こういうの。

ちなみに、ビールを注ぐのはおなじみKくん。

参加者多数のため、今回はスタッフとしてスカウト。全試飲会出動予定、9月の部は講師も勤めてもらっちゃうんだからね。よろしくです。

 

いままで甘いビールはニガテだったわたしも、今回は発見だらけ。うろこボーロボロはがれました。

オンザロックでいただくと、ステキな夏の食前酒にもなりそうな。うん、女子っぽいぞ。

今回のラインナップは、こちら。甘いの、すっぱいの、ほろ苦いの、と意識してみました。

オープニングは、よなよなエール樽生+ジンジャーエールのビアカクテル、特製シャンディーガフ。これがまた、大好評で。

人気投票は、すべてに票がわかれました。みなさんのお好みがそれぞれなんですねぇ。

激戦を制したのは、一番右、飲み応え系の「キャスティール ルージュ」。

手ごわい8%を喜ぶあたり、さすがは大麦小麦のお客さま!

 

調子に乗って、いま、フルーツビールはこんなにあります。

前代未聞です。どうした大麦小麦?

次回は6月8日(土) 「信州・クラフトビール王国」。

スバラしいビールが長野には多すぎて、絞るのが悩ましい。

それだけに、粒ぞろいのラインナップになるはず。ご期待ください!

すでに、10名さまのご予約が入ってます。

残席は6ほど。急げ!(仮予約は受け付けません。あしからずです。)

 

明日14日から16日まで、連休しますので、よろしくです。

遊ぶんじゃないんだからね!幸い、ペンキ塗り日和のようです。

週末、イメチェンした大麦小麦をお楽しみに!うふ。

お年頃だもの、UVケア、ぬかりなく。

 

                                 (M)

 

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いちばん近いのは小泉山(こずみやま)

2013-05-10 19:09:05 | DAYS
大麦小麦のある茅野市玉川には「小泉山」があります。
こずみやま、と読め!と開店したころには神の原の衆に注意されたものです 笑

私こむぎはこの山が大好き。
ちょっとの時間で里山が味わえます。
昨日、今年初の小泉山登山してきましたー。
ちょっとカラダがなまってるときや、気分転換によく登ります。
弱小登山隊のトレッキング前の自主トレの時は二往復したりもします!ばかですね。

標高1069.8m、登山口は9つ!富士山、八ヶ岳ばっちり。
写真のような小さい祠がたくさんあったり、

道案内の標識もわかりやすく、ちょっとした樹木の解説、いわれのある峠の由来の看板などとっても整備されていて安心して歩けます。

新緑がきれい!
カモフラージュの布から望遠レンズ出して鳥を撮影してる方もいました。



一番短いルートでは我が家から30分で頂上ですよー。
粟沢口から中沢口までは約1時間。
結構急な所もありほどよく汗も出て、ちょうどいい運動です。
ぜひぜひみなさんも登りに来てください。

で、そのあとは大麦でビールorスウィーツなどいかが?!


☆5月10日(金)~13日(月)までのランチ!

*お魚のせんぎりポテト焼き タプナードの香り

*お肉とベーコンのラグーのパスタ


フレッシュな新ジャガを千切りにして魚にタプナードペーストを塗り、ポテトでくるみます。

焼きあがったらレモンをしぼって!
ボリュームたっぷりですよ。

パスタはミートソースの白ワイン版とでもいいましょうか?
少し生クリームを入れてパスタにからめています。
トマトソースや赤ワインベースでない旨味がたっぷりです。


そうそう!連休のお知らせもしなければ。

来週5月14日(火)~16日(金)お休みいたします。
ゴールデンウィーク休まずに10日間働いたご褒美、、と言いたい所ですが、お店のリニューアル作業をいたします。
ってペンキ塗りですが!
きっと来週末にはカッコ良くイメチェンしてることでしょう!?



(3日のNHKFMパンク/ニューウェイブ三昧が楽しすぎたこむぎ)


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5/11 月イチビールの会は満員です

2013-05-06 18:25:12 | イベント
みなさまGWはどう過ごされましたか?
遊び疲れた~なんてぜいたくな生活してる人は今の日本にはいないと思いますがね!
大麦さんはそこそこ盛況でした。みなさまサンキューです。

そして、ありがたいことに、5/11の月イチビールの会はご予約をたくさんいただきました!
これにて、予約終了とさせていただきます。

さすがに「スウィート&フルーティー」の会とあって、女性の参加が圧倒的です。
たまには華々しい大麦も良いですね!
いつもぶっきらボーな店員が応対してるのでね 笑


ただいま、岩手のベアレンビアが5兄弟揃っております。
レモンスカッシュのようなさわやかなラドラーは新しい発見。

ただいまの樽生はよなよなエールです。
信州が全国に誇るヤッホーブルーイングさんの生!
缶とはまたちがった軽い、でもコクのある口当たりです。
呑みたい輩、いそげ!


(最近鳥の巣を見つけるのがうまくなったこむぎ)


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5・31 森のオカリナLIVE!

2013-05-02 08:28:37 | イベント

明日から、GW後半突入ですね。

みなさん、ご予定はお決まりですか?

大麦小麦、やる気まんまんです。今日木曜も営業です!

期間中は混み合うかも、なので、おいでのときはお電話いただけるとありがたい。

さあ、お待ちしてますぞ。

 

さて今日は、ライヴのお知らせを。

森のオカリナ樹・音 hoccori live

5月31日(金) open 18:00  start 19:00

チャージ 1300円(中学生以上から) +別途ドリンク、フードなどオーダーをお願いします

(駐車場は、ちの東部歯科クリニックをご利用ください)

 

この美女ふたり、安川桃&カンナ姉妹が、今回の演奏者。

手にしているのが、森のオカリナ。いまは亡きお父さま・誠さんのオリジナル楽器です。

若い頃、京都でフォークミュージックに親しんだ誠さん。

音楽活動のかたわら、森のオカリナを開発し、原村にご家族で移住。

この楽器を広めたい!と、演奏活動で全国を駆け回っていたなか、癌が見つかります。

そこで桃さん、カンナさんがお父さんと活動を共にして、必死で技術・演奏を受け継いだそうです。

 

いまは、地元で広く森のオカリナを知ってもらいたい、と、ご家族で精力的に活動されています。

幼稚園や小学校で子どもたちとふれ合ったり、イベントのゲストとして、ホールで演奏したり。

楽器の注文も、たくさん舞い込むようになったそうです。

さらに、もっと身近に地元のみなさんと楽しみたい・・・と、大麦小麦に来てくださいます。

 

呑み助も楽しめるようにと、今回のプログラムは大麦仕様で。(笑)

ビートルズ、カーペンターズなど洋楽を、ギターやパーカッション(おなじみパンちゃん!)まじえて披露してくれるそう。

もちろん、お子さんもご一緒にどうぞ。 

 

「いつかは、カノラ大ホール満員にしたいよねぇ~」と、お母さんのみどりさん。

手のひらの、ちいさな木の楽器は、ホールにも負けない存在感なんだそうです。

わたしたちも、楽しみな夜です。

 

あ、待ちきれず「すぐ森のオカリナが聴きたい!」な方、GWにイベントありますよ。

5月4日(土) 安川家にてワークショップ&ランチタイムコンサート

お問い合わせは 0266753117 へ。

 

今日からの、大麦小麦のランチもご紹介しなくちゃね。

○アジアン・チキンロースト スィートチリソース添え 1000円

○小エビとたけのこのカシューナッツカレー 950円

5月8日まで、ノンストップでがんばりますよ~。

 

                                 (M)

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