大麦小麦 ビアカフェDAYS

長野県・八ヶ岳のふもとから送る、カフェの気取らない日常

4/29水曜、晩ごはんテイクアウトはお休みします

2020-04-29 09:23:00 | DAYS
 本日4/29水曜日の晩ごはんテイクアウトはお休みします。

連日の人気で色々在庫がなくなってしまったのと、午後にオードブルのお渡しがあること、金曜からの大麦弁当などの仕込みが忙しいこと、あと2人とも疲労が激しく泣
今日は晩ごはんテイクアウトはお休みです。
(5/1のお弁当のご予約もあと少しだけになりました。)


 これを機会にはじめたいろいろな新しい顔、板についてきました。
お客様も変化した営業体制を理解してくださって、興味を持ってくださっているようです。
〈晩ごはんテイクアウト〉はかなり人気。
みなさん17:00めがけて来店してくださいまして、18:00頃にはかなり売れちゃう状態が。


また金曜にお会いいたしましょう!

(スマホの指紋承認がうまくいかないときがあるこむぎ 消毒のせいか、、)

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アンタ!今日疲れちゃったから大麦さんでなんかテイクアウトしてきてよ!

2020-04-24 23:07:00 | メニュー
「ホラホラアンタ早く‼︎行ってきてよ〜〜」

まさにこむぎのもくろみ通りに笑笑
17:00からの晩ごはんテイクアウトをはじめてから2週間経ちまして、
たとえばダンナさんが奥様に頼まれて、晩ごはんを買いに来る、な〜んてこともあるかな???なんて思ってたんです!
ワッハハハ!

どうも、2週間ぶりのこむぎです。
もう10年近く毎週金曜日にビアカフェDAYS更新を死守してきましたが、先週はMさんにおまかせしました。
週替わりランチもやらないしね、、、

そしてイベントも中止にしました。
5/23のお笑いライブ「越天楽」、5月、6月の大麦歴史講座修学旅行、いずれも中止にしました。
「越天楽」はもしかしたら、いつかできるかな??
楽しみにしてましょう〜


以下、こんなふうな営業形態にしています。
ご参考になさってくださいませ!
☆大麦小麦さんの4/25現在の状況まとめ☆

大麦弁当 
お昼のみ。前日まで、お電話のご予約にて承ります。
お肉のおかず(お魚のときもあるかも?)のデリパワー弁当かカレー弁当かお選びください。
副菜もいろいろと付きますよ。一食税込1100円です。
(ランチチケットをお持ちの方はそのままお使いになれます)



・晩ごはんテイクアウト
17:00くらいから、その日のお惣菜が並びます。
副菜的なものからメインおかずまで、数種類仕込みます。
ご予約はいりません。ご飯をセットしてから(パンでも)お早めにいらして、晩の食卓に並べてくださいね。






・おこもりストック
大麦で人気のカレーやパスタを数種類一食づつに冷凍してありますので、レトルト的にお使いください。
別名テレワークセットとも。
遠方の方、宅配もできます。
ご相談くださいませ。
なんとも手作り感たっぷりだけどね笑汗
味はいつもの美味い味!




・パイ、キッシュ、スウィーツ
時間を問わず、いつでもある安心アイテムです。
パイやキッシュはフィリングもいろいろ、キッシュはホールでもお買い上げいただけます(ご予約はして欲しいな)。
デコレーションケーキもご予約で作りますよ〜






・オードブル、フルコーステイクアウト
以前から作り続けてきた大麦小麦のオードブル盛り合わせ。
デザートまで入れたフルコースもやってます。
こちらはできれば1週間前くらいまでにご予約くださいませ。
(オードブル盛り合わせお一人税込1650円、フルコースお一人税込3300円から)



・ビールテイクアウト
ボトルビール、樽生ビール、ワイン類お持ち帰りになれます。
(樽生は炭酸用のペットボトル500mlに注ぐ方式です)
樽生チケットお持ちの方、ボトルビールにもお使いになれます。
いつ収束するかわかりません。ぜひこの機会にぜひお使いくださいね〜





お買い物の際は、ソーシャルディスタンスをお守りくださいませ!
できれば、お店にはお一人か最大でお二人のご入店をお願いいたします。

とまあ、こんな感じにまとめました!
この数週間で営業形態は激変しましたね。
同業の皆さま、苦労がうかがえますね。
インスタグラム、Facebookは毎日更新していますので見てみてくださいね。

大麦小麦のインスタはこちらから↓





しかし、私たちすごく幸せ者です。
毎日何組もの常連さんやお客様が顔を出して買ってくださるんですもの。。。
泣けてくる、、、嬉しすぎて、、、
週替わりランチをフツーに食べに来るように、お弁当を毎週買ってくださるお客様、
インスタやFBをチェックして、来たことないけどこの機会に!と買いに来てくださる方、、、
いつまでも続かないんでは?と思いつつ、激動の毎日を過ごしております。

みなさんもそれぞれ激動でしょうね。
お子様や高齢の方がいる方、お仕事の仕方が変わった方、遠方に家族やご親戚のいる方、気を使うことや心配も多いと思います。

いまは冷静に、
気を確かにもって、
流されずに、でも情報はチェックして、
カラダに無理のないように、
栄養もバランスよくとり、
できれば笑うこともして、
落ち着いて過ごしましょうね!

また元気でみなさまに会えますように。


さー、久々の〈諏訪ふぁんくらぶっのコーナー〉だ!
最近、仕事ばっかりであんまり出かけられてないんですが、、
買い物途中でもメインの道を通らないこむぎ、最近茅野市豊平の塩の目地区が気になっていて、、、






こんな一角があります。
お寺さんと天照皇大神宮、御柱に火の見櫓。
こむぎの好きなものばかりが集まった辻。
やっぱり辻っていうのは、何か大事なものが集まる場所なんですね。
だから歴史もできてくるわけで。
どれだけの人々がここで祈り、大事にしてきたのでしょう。
小さな地域でもそんなことを感じて、時間をわざと止めています。


(また来週書きますね!みなさんもくれぐれもお気をつけてお過ごしくださいね。こむぎ)












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ビールのお持ち帰り販売はじめました!

2020-04-20 22:10:00 | BEER



さて、めでたく酒類販売の許可をいただいた大麦小麦。ビールもお持ち帰りできるようになりました!
ちょっとステキなクラフトビールで家呑みしたい方、おつまみとともにお買い物はいかが?
「どんなの選んだらいいの?」な方のご相談にも乗りますよ。気楽にいらしてくださいね!

樽生ビールのテイクアウトは、ボトルが到着次第始めます!その時はまたお知らせします。

美味しいボトルワインも、お得にご提供しますよ。在庫限りですので、お早めに。








念のため、ただいまの営業状況を。

●ただいま、テイクアウトのみの営業です。店内での飲食のご提供はいたしません。

●ランチのお弁当(税込み1100円)は、前日までにご予約ください。ご予約多数の場合は締め切りますので、ご了承願います。(ランチチケットをお持ちの方は、お弁当に使えますよ)
ほか、パイやキッシュ、ケーキ、スコーンもあります。

●夕食用おかずやおつまみは、17時から販売します。売り切れの場合はご容赦ください。
夜は早めにクローズするかもです。





感染防止のため、営業内容が変化している大麦小麦です。いや、世界中のみんなの暮らしが激動していますね。
わたしたちも、気持ちがざわついたままの日々ですが、お客さまがいらしてくれて、少しお話ができるのがありがたく、とても励みになってます。ありがとうございます!

みなさまも、元気でお過ごしくださいね‼︎


(M)

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4月17日より、テイクアウトのみの営業にします

2020-04-16 21:09:00 | 最新ニュース
今夜、全国に非常事態宣言が発令されました。
こちら諏訪保健所管内でも、今日3人の感染が確認され、急激な感染を身に迫って感じます。

このため、4月17日 金曜日よりテイクアウトのみの営業といたします。
店内での飲食はご提供いたしません。ご了承をお願いいたします。

なお、ランチチケットをお持ちの方は、お弁当(税込1100円)のお支払いに使えます。ご利用くださいね!



















ランチのお弁当は、前日までお電話にてご予約をお願いいたします。
SNSやメールは、多忙時はチェックできません。また、一定数に予約が達した場合は締め切る場合がございます。よろしくお願いします。
お弁当の内容は、仕込んだものが終わり次第変わります。献立の内容のお問い合わせはご遠慮くださいませ。

電話 0266737539 木曜定休

夕方からは、おかずやおつまみのテイクアウトメニューをいろいろご用意します。こちら、ご予約は不要ですが、売り切れの場合はご容赦くださいませ…
以上、ご不便とご面倒をおかけします。よろしくお願いいたします。

みんなが頑張る時ですね。
感染しないよう、健康を保って過ごしましょう。1日も早く元気で会える日を迎えるために‼︎


(M)
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4/15(水)、16(木)連休します

2020-04-14 22:40:00 | 最新ニュース
〈連休のお知らせ〉
4/15(水)、16(木)連休いたします。
17(金)の大麦弁当のご予約も締め切りました。


そしてさらなるお知らせ!

☆夜のテイクアウト始めます☆
毎週毎週、体制を変化させている大麦小麦です。
変化多すぎて、しかも仕込みやテイクアウトのおわたしがたくさんで、私も岡部さんも、
「あれ?いま何やろうとしてたっけ?」
っていちにち何回言ってることか、、、
昨日お知らせしたとおり、17日金曜日からは、夜もテイクアウトだけにさせていただくことになりました。
夜のテイクアウトは、とりあえずご予約取らずに、夕方17:00前後から色々洋風のお惣菜がカウンターに並ぶ、というふうにやろうかと思っています。
早めにインスタやFacebookでその日のメニューを出したいな、と思っておりますが。。
とりあえずご飯だけセットしておいて、おかずは大麦さんで、てな具合に出来るといいかな、、なんて。
まだどうなるかわかりませんが、近隣のみなさん、少し気にしていてくださいまし。





桜はご近所神之原のいまは廃寺になったコヒガンザクラ系の桜。
ソメイヨシノより一足早く満開になります。
こちらは50年ほど前まで、尼さんが住まれていたという庵。
今でも檀家さんが草刈りしたり手入れされていて、石碑や石仏も穏やかな風情。
大好きな神之原の風景です。





遠くのピンク色のドームは、諏訪市西山公園の桜ドーム。
今年も見え始めました。
今年ほど桜が目に入らない年はないですが、ここはやはり心をコントロールして春を喜ぶのも大事ですね。

(冷静に冷静に。忙しいと感染予防や体調管理もおざなりになってしまいますね。とにかく冷静に。またヨガを始めたくなりました。こむぎ)
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テイクアウト、いろいろあります

2020-04-11 00:56:00 | DAYS














ここ数日、お弁当やらテイクアウトのご注文が多い‼︎
ほんとにありがたいですが、いつまでこんなこと続くんだろ??とも思ってる大麦の2人です。

そんなわけで、今日は大仕込み大会。
ランチはこんな状況のわりにぼちぼち、チケット購入してくださってる常連さんや、ほんとによく来てる方、大麦を応援する気持ちで来てくれた友人なんかが顔を見せてくれまして。
ありがたい!
夜はもちろん、だーれも来ません。

ですが、テイクアウトのご注文のお電話やお問い合わせもたくさんあり、また各種媒体に掲載してくださるようで確認連絡などなどで、受話器持ったり、スマホ持ったり、包丁持ったり、泡立て器持ったり笑 と忙しい大麦小麦でした。

なんかね、立ち止まっちゃうとイヤなこと考えちゃいますしね、いま仕込みがあることが嬉しい。

そんなわけでご予約お待ちしています!
0266737539まで!


イベントは色々予定があったのですが、いままだ予定がたちません。
5/23のお笑いライブも様子見です。
決定したらまたこちらでご紹介しますね!


4/10(金)〜14(火)までのランチメニュー

☆塩豚ソテー バルサミしょうゆソース

☆ぷりぷり小エビのパセリ・ジェノベーゼ

☆ホタテとかぶのココナッツカレー

☆オニオングラタンスーププレート

☆スコーンセット




塩豚も定番、オリジナル合わせ調味料のバルサミしょうゆソースも定番‼︎
メシが進む!
あ、大麦弁当にもいつかお目見えするかもね!




またまたグリーンパスタ。
旨味がたっぷり飽きないからまた食べたくなる!




写真は大盛り、ホタテと櫻井さんとこのコカブのカレー。
今日はブロッコリーやスナップエンドウも入った春の軽さです。




ではいつものブログのリズムでいきましょうかね。

〈今週の一曲のコーナー〉

とにかく志村けんさんの訃報が悲しかった先週あたり。
YouTubeでドリフ見まくったり、思い出したり、Mさんと昭和の思い出話したり。

あの頃のあまりに破壊的な笑いを、ドリフドンピシャ世代(ひょうきん族ドンピシャでもありますが)はかなり思い出し、そして亡くなった理由に愕然としていたことでしょう。

そんでね、思春期からロックを聞き続けてるこむぎは、確か10代でしたがびっくりした事実がありました。
数年前には毎週狂ったように観てた(クラス中真似してた、家帰ったら弟や友達もみ〜んなやってた)ヒゲダンスのテーマ曲が実はソウルの名曲だったことを‼︎



ラジオかなんかで聴いたのかなあ〜

これってヒゲダンスじゃん‼︎
どーしよ勝手に両手が動いちゃう。

今回、画像をはじめてみましたが、ヒゲダンスの雰囲気とはあまりに違いましたね。
ちょいディスコの雰囲気もあります。

しかし、志村けんは音楽大好きなんだよね〜
カトちゃんもかな?

ってのを裏付けるもうひとつの証拠。
ドリフの早口言葉のテーマだ!



だめだめだめ!
勝手に右手と左手交互にばってんして、最後に上に上がっちゃう!
なまむぎなまごめなまたまご‼︎
あーなまむぎなまごめなまたまごっ‼︎

、、、違う違う、この曲はダンス天国なんかで有名なソウルの帝王、ウィルソン・ピケットの曲だったのでした!

実は玄人好みの選曲で、スピーディーに笑わせる、
ああ、また笑いたくなった。。
でも今は泣けるかも。。


(明日はどんないちにちだろう。
冷静に客観的にやっていくしかないですね。こむぎ)












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大麦小麦 今後の営業について

2020-04-05 00:16:00 | 最新ニュース
本日、わが諏訪地域で新型コロナ感染者が確認されました。
大麦小麦でも、感染を防ぐため当面以下のように対応します。よろしくお願いします。

 ●ランチタイム、ティータイムは営業します。ディナータイムはご予約があった場合のみ営業、ご予約のない場合はクローズいたします。
●お客さま同士の接触がないよう、席の間隔を開け、席数を減らします。早めに満席になる場合はあしからずご了承お願いします。
●スタッフがマスクを使用して接客します。お客さまがいる時間内も換気、除菌スプレー散布を行います。
●お持ち帰りのお料理各種ご予約受け付けます。ランチ弁当、お料理、ケーキ、キッシュ、スコーンなど。なるべくご希望に添えるよう努めますので、ご相談ください。

今後、感染の状況次第で対応を変える場合には、ここでお知らせいたします。





みなさまも、どうぞお気をつけて、ご無事でありますようお過ごしください。こんな美しい夕日を素直に楽しめる日が、1日でも早く来ますように!

#大麦小麦#大麦小麦茅野市
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明日は最後!なってぃー占いカフェファイナルです

2020-04-04 00:30:00 | イベント
毎日毎日、毎年毎年、世の中は変化して、なぜ、こんな世の中に生まれたのかをいま考えたい気分です。
答えはきっと出ないですが、自分や周りの小さい範囲だけ考えていた今までが、なんと平和なことよ、と思えます。
冷静に冷静に、最大限のできることをして、声をあげるときはあげて、守りたいと思いますね〜


さて、明日はなってぃーさんの占いカフェのなんと最終回。
占いカフェが始まった一年前の2月には、こんな騒動が起きるなんて露ほども感じませんでしたね。


こむぎがこないだ占ってもらった、店のこれから。
神話タロットでやっていただきました。



毎月、かなりのお客様の悩みをカードで導いてきたなってぃーさん。
占いカフェ常連の方々には、心強い存在になってきたことでしょう。
また、カード占いに興味と尊厳を感じた方も多いと思います。
なってぃーさんは、この地を離れても自転車で‼︎来るよ〜っとおっしゃってくださってます!
が、こんな状況です。
気軽に占える機会は明日が最後です。
夕方17:00過ぎくらいからが割と空いていますので、狙い目。
たくさんのオヤツとともにお待ちしています!
もちろんビールもどうぞ!


〈大麦弁当始めます〉

ずっとやってみたかったお弁当、この機会にはじめてみます。
とりあえず2種類。
☆大麦デリパワー弁当
☆大麦カレー弁当
いずれも税込1100円です。
お野菜たくさん、タンパク質もキチンととれて、腹持ちイイチカラみなぎるお弁当です。











ご予約は前日までにお電話に限り受け付け、お渡しはランチタイムに。
夜ご飯に召し上がりたい方はご相談くださいね。
ご予約は0266737539まで!



4/3(金)〜8(水)までのランチメニュー

☆チキン・ミートローフ

☆塩豚とほうれん草のすこ〜し酒粕風味のパスタ

☆自家製チーズとお野菜のヘルシーカレー

☆オニオングラタンプレート

☆スコーンセット






テリーヌみたいだけど、鶏ひき肉で作ったミートローフです。
合い挽きで作るより油っぽくなくてみっちりとしていて、なんか懐かしい感じ。
ご飯によく合いますよ。








牛乳を一定温度に温めて、レモン汁やヨーグルトなど酸を加えるとカッテージチーズみたいなのができます。
こちらが今回のカレー。
チーズ分とわけた乳清部分は栄養たっぷり。こちらもカレーに入れていますよ!


〈諏訪ふぁんくらぶっのコーナー〉

「高遠プチ散歩」諏訪じゃないけどね。

昨日の定休日、夕方になって軽くドライブ。
FBのお友達の投稿で見かけた高遠町のお寺に行ってみたいと出かけました。
陽当たり良い場所には、コヒガンザクラも咲いていましたね。
高遠城址公園の桜は、まだまだ。
咲いていてもお花見は今年はやらないようにしようね。




高遠バスステーションから上の集落にはこんな細い道がたくさん。



神社仏閣と民家が急坂の集落に混在しています。
石垣も風情あり。
こんな細い道、
こむぎの家のまわりにもあったなあ。
あかみち、と呼んでいました。




臨済宗の建福寺さんには、武田信玄の側室、諏訪御料人の墓碑や、信州を代表する石工守屋貞治の石仏群。
昔は街によって、栄えた文化があったのてすね。


石仏!


ちょっとお詣りに、と階段を気楽に上がり始めたが、意外にも長い階段でガクゼン!
神社あるある。
鉾持神社は伊豆、箱根、三嶋の三社をお祀りしています。





栄えた城下町の名残がそこかしこに。
高遠藩の時代、力があった時代を垣間見ることができました。 
ほんの1時間くらい、歩いて回っただけで、プチ京都旅したような気分でした!
ん〜大満足!

いま、松本とか甲府あたりに行くのも怖いです、、、
近場にも知るべき場所はありますね。
またどこか歴史ドライブしようっと!

(いまEテレにしりあがり寿さんが出てます。作品を高校の時に読んでから、私は勝手に友達に近い存在に思っています こむぎ)






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