いかなごのくぎ煮

またもや頂き物。 大阪の知人が毎年送ってくれる「いかなごのくぎ煮」 まるで、春の定期便のよう。 これが来ると、あ～春が来たなぁと思うのである。 いかなごのくぎ煮は神戸の名物。 瀬戸内海で取れたいかなごの佃煮のことだ。 よく煮込んだいかなごが曲がった釘のように見える事からこの名がついたという。 さっそく、夕食にちょっとだけ出したらすぐに無くなってしまった。 もう一度パッ . . . 本文を読む