「うーめん」のサラダ♪

おっと違った！

今日ご紹介するのは・・・「うーめんのサラダ」♪

漢字で書くと・・・「温麺のサラダ」となります♪

ところで「白石温麺（しろいしうーめん）」って・・・

皆さん　ご存知ですか？

これは、宮城県白石市の特産品である素麺♪

そして私が、この「白石温麺」に出会ったのは今から２０年ほど前のこと♪

とあるバザーで、「サラダにすると美味しいですよ！」って勧められて購入したのがきっかけ♪

そうしたら美味しくって、本当は素麺としていただくのが普通なのだけれど・・・

私はもっぱら「サラダ」用として購入♪

近所のスーパーでは手に入らず、デパートなどで見つけると必ず購入します♪

さて・・・その「サラダ」の作り方ですが・・・

用意するのは・・・

「白石温麺」（１束半）・「キュウリ」（１本）・「シーチキンＬ」（小１缶）

＊カツオではなく、マグロを使っている「シーチキンＬ」をおススメ♪

　＆新玉ねぎの季節は、薄切りにし軽く水にさらした玉ねぎも加えます♪

で、「温麺」は表示通りの時間茹でて流水で冷まし、水をよく切ります♪

そして残りの材料と混ぜ合わせたら・・・出来上がり♪

が！これに欠かしてはならぬ名わき役がいるんです♪

まずはたっぷりの「大葉」と・・・

それを覆い隠すくらいの「きざみ海苔」です♪

これらを混ぜ合わせ、「ポン酢」に「ゴマ油」を４：１のくらいで混ぜ合わせたものをかけていただきます♪

＊市販の和風ドレッシングでもＯＫ！

我が家の夏の定番サラダであり、私の十八番サラダの一つ♪

美味しいですよ♪

もし、「白石温麺」が手に入りましたら、是非！お試しくださいな♪

最後に余談になりますが・・・

播いたつもりはないのに・・・うっそうと生い茂る・・・

我が庭の「大葉」たち♪

うれしいような・・・トホホのような・・・♪