「ジャガイモ」♪

昨日は、「野菜たっぷり料理教室」の講師でした♪

そして、今回選んだお野菜は・・・「ジャガイモ」♪

なぜなら・・・

確かに春先には長崎などの暖かいところから「新じゃが」が出回り・・・

関東では、６月に美味しいジャガイモが採れます♪

でもね・・・♪

以前にもブログで書いたけれど、「ジャガイモ」の故郷は南米の「アンデス高原」あたり♪

つまり、その故郷である「アンデス高原」の気候に似ている北海道で採れる「ジャガイモ」が・・・

とっても美味しいんです♪

そして、その美味しい北海道産の「ジャガイモ」が今、出回っている真っ最中♪

なので、「ジャガイモ」を選んだというわけ♪

色々な「ジャガイモ」のお料理の仕方をご提案させていただきました♪

ところで・・・皆さん♪

「ジャガイモ」って、とっても「ビタミンＣ」が豊富なのをご存知ですか？

「ビタミンＣ」と言ったら、皆さん「フルーツ」！って思うでしょうが・・・

実際は、今出回っている「ブドウ」や「梨」、「桃」なんかの何倍もの「ビタミンＣ」を含んでいるんですよ♪

そうそう！「ビタミンＣ」が豊富そうな「りんご」よりも・・・♪

ご存知でした？

（さすがに、レモンやイチゴよりは少ないけれど・・・♪）

しかも「ビタミンＣ」って水に溶けやすく、加熱に弱いという性質があるんですが・・・

「ジャガイモ」のは「デンプン質」に覆われているので壊れにくい！

どうです？

「ジャガイモ」って中々なもんでしょ？

夏の疲れが、身体やお肌に出てくる頃です♪

＆「食欲の秋」♪

ほっくほくの美味しい「ジャガイモ」を食べて・・・

その「ビタミンＣ」効果で、夏の疲れを修復しながら・・・

訪れつつある秋を・・・

満喫いたしましょ～ね