「茎芋」♪

では今日は・・・♪

昨日皆さまにお約束しました？通りに・・・「茎芋」についてです♪（笑）

この「茎芋」・・・

まずお店には出回らないので、多分ご存知ない方が多いかと思いますが・・・

（でも我がブログには何度か登場しているので、記憶力のいい方はご存知かも♪）

実はこれ・・・あの「サツマイモのつる」なんですよ♪

そうなんです！

「サツマイモのつる（茎）」って食べられるんですよ♪

我が家でも５年ほど前に「サツマイモ」を育てた時、「茎」や「葉っぱ」もいただきました♪

その時のことは・・・→「コチラ」から♪

でも、このらでっしゅぼーやさんから届く「茎芋」は、「つる」を専用に食べる品種なんだとか♪

で、おススメのお料理は「キンピラ」♪

でも、今回は「おでん」に入れました♪

「サツマイモ」の味はしないけれど、ほのかな甘みとシャキシャキっとした食感が特徴♪

戦中戦後の食料不足の時には、仕方なく？この「サツマイモの茎」まで食べたようですが・・・

今では、まず手に入らない珍しいお野菜になりました♪

「サツマイモ」自体、昔は「芋ねーちゃん」と言う言葉があったくらい、ダサいイメージでしたが・・・

今や「美容食」♪＆「美味しい」♪で、人気者♪

時代は変われば変わるものなんですね♪

もし、どこかの直売所などで見かけましたら・・・

お試しくださいな♪

その時は、面倒臭くっても必ず「皮」はむいてくださいね♪