無花果・・・イチジク♪

今が旬ですね♪

先日「野菜ソムリエ」仲間から、生産者さんから購入したという新鮮な「無花果」をいただきました♪

「桝井ドーフィン」というイチジクと「バナーネ」というイチジク♪

「桝井ドーフィン」とは、一般的に出回っているイチジクで・・・

「バナーネ」は、フランスから導入されたというイチジク♪

そのいただいた２種類を並べて写真を撮ったつもりが・・・

一生懸命パソコン内を探してみたけれど・・・無いんです・・・（涙）

なので、写真は他からお借りして・・・♪

で、その「桝井ドーフィン」と・・・

「バナーネ」♪

「バナーネ」は細長くって黄緑色♪

あまり赤くはならないらしく、「白イチジク」とも言われているみたいです♪

（　画像は両方とも「旬の食材百科」よりお借りしました♪）

でもなぜか半分に切った画像だけはあったりして・・・♪

左が「バナーネ」で右が「桝井ドーフィン」♪

「桝井ドーフィン」は爽やかな甘さに対して「バナーネ」はネットリとしていて甘さも強い♪

ネイミングは「バナナ」から取ったのかしら？

そうしたら、先週は「とよみつひめ」というイチジクを見っけ♪

思わず購入してみました♪

半分に切ってみたら、その果肉の美しいこと♪

淡いクリーム色と赤とのコントラストがキレイ♪

この「とよみつひめ」は福岡県で開発された新品種とかで・・・

甘くって、ジューシー♪

美味しいイチジクでした♪

何でも「イチジク」って、「旧約聖書」にも登場していて・・・

古来から「薬効」の高い果実として知られているんだとか・・・♪

「ペクチン」などの「食物繊維」を多く含み、大腸の働きを活発にするだけではなく、「コレステロール」を体外に排出してくれたり、血糖値が急激に上がるのを防いだり・・・♪

つまり「高脂血症」や「糖尿病」、「高血圧」の予防に効果大♪

しかも「消化酵素」も含んでいるので、胃腸の働きを助けてくれる♪

つまり「イチジク」って優秀な果物なんですよ♪

で、「イチジク＆生ハム」のオードブルを真似して・・・

家にあった「クリームチーズ」と混ぜ合わせ、やはり家にあった「ハム」の上に乗せてみました♪

おほほ♪

でもこの組み合わせは、残念ながらあまり美味しくはなかった・・・♪（笑）

なので「イチジク」はおススメですが・・・

これは、くれぐれも・・・

お試し遊ばせますな♪（笑）