美味しいお店＠福井県嶺北地方

娘たちと一緒に行く旅は、私たちの希望を聞いてくれながら、娘たちが行程を決めてくれ、手配もしてくれます♪

でも食事する場所は全て娘任せ♪

誰に似たのか？食いしん坊の娘に全幅の信頼を寄せています♪（笑）

今回、娘たちが福井へ行ったら絶対に行きたいと言っていたのが→「けんぞう蕎麦」♪

娘たち（娘と旦那さん）は、子どもが生まれる前は、色々なところへ旅行し、色々なところで「お蕎麦」を食べたらしいのだけれど・・・

そんな二人が「もう一度食べるとしたらけんぞう蕎麦」

で意見が一致しているんだとか♪

そのことは娘から聞いていたので、私たち夫婦も楽しみに♪

で、今年の福井は、コロナのこともあってどこも空いていたので「けんぞう蕎麦」も空いているのでは・・・。

なんて軽く考えていたら、なんと！１時間も待ちました！

ただポケベルみたいなものを渡され、ずっと車の中で待てたのは良かった♪

そしてそのお蕎麦ですが・・・

手打ちの十割そば♪

そして越前蕎麦と言ったら、「おろし蕎麦」♪

大根おろしに・・・

削り節やネギをトッピングして♪

、

そしてあと、もう一つの食べ方♪

辛み大根のしぼり汁で・・・

は、ちょっとむせるくらいの辛さで、私的にはちょっときつかった～♪

さらに邪道と言われようと、私的には「天ぷら」が欲しかったな～♪（笑）

でもお蕎麦は確かにその香りと言い、そのコシと言い、美味しかったです♪

「けんぞうソフト」も香ばしい蕎麦茶の香りがしてバッチぐ～！

（写真は撮り忘れたので、ＨＰよりお借りしました♪）

人気なのも、うなずけます♪

 

あと→「クッチーナ」も美味しかった～♪

お店のスタッフさんも明るく親しみやすく、まさにイタリア～ン！

（もっと食べたはずなんだけれど・・・写真を撮り忘れたみたい・・・。）

「白山ポークのカッチャトーラ風」は・・・

ちょうど冷凍庫に「豚ロース肉」が２枚あったので、帰って来てから早速再現を♪

玉ねぎ増し増し、ベーコン増し増し、さらにキノコも入れてみましたが・・・

そしてちょっと本物には似てないけれど・・・（笑）

お味は美味しく出来ました♪

 

と言うわけで、今日は福井の美味しいお店編でしたが・・・

旅はまだまだ続きます♪

さてさて明日は・・・？