あんドーナツ♪

ここ数年「あんドーナツ」にハマっています♪

「あんドーナツ」には２種類あって・・・

「薄力粉」と「ベーキングパウダー」で作るサックサクの「ケーキドーナツ」に・・・

「強力粉」と「イースト」で作るふんわり「あんドーナツ」♪

そして「あんドーナツ」ならどこのでもいいと言う訳ではなく・・・

「ケーキドーナツ」はどこどこの♪

パン生地の「あんドーナツ」ならどこどこの♪

好みの「あんドーナツ」が決まっていました♪

 

このコロナ禍♪

料理講座が軒並み中止になり、お教室もお休みにしたので５月以降のカレンダーはほぼほぼ真っ白♪（笑）

（７月はお教室を再開しましたが、今のところまた休止に♪）

全く予定の無くなってしまったわたくし♪

でも予定が無いということは、ある意味自由と言うこと♪

毎晩のように・・・

「明日は何を作ろうかな？」

そして毎朝・・・

「今日は○○もしよう！」

（こちらは料理以外のこと♪）

せっかく出来た「自由な時間」なのだから、今までしたくっても出来なかったこと♪

今までやったことの無いことをしよう♪

そう思って来たこの数ヶ月でした♪

 

さて♪

その中の一つ「今までやったことの無いことをしよう♪」

に「あんドーナツを作ってみよう♪」と言うのがありました♪

「ケーキドーナツ」にも挑戦したし・・・

パン生地の「あんドーナツ」にも♪

でもどちらも、まだまだ改良の余地あり♪

実は長男のところの上の孫も「あんドーナツ」が大好き♪

なので、いつか理想のレシピで、揚げたての美味しい「あんドーナツ」を食べさせてあげられるよう・・・

このコロナ禍の中で改良に励みたいと思います♪