Smile Kichen・K・・・特別講座♪

今日はお教室♪

朝の３時５０分に目がパチリンコ♪

私、昔から「目覚まし時計」は使わないんです♪

明日は何時に起きようって思うと、その時間にちゃんと目が覚める♪

逆に「目覚まし時計」を使うと「鳴るんじゃないか、もうそろそろ鳴る時間じゃないか」って緊張しちゃって寝られないんです♪

こう見えて私・・・繊細なんです♪（えっ？そういう事じゃない？笑）

ただ、最近はどうもそのネジが歳とともに緩みだしたのか？狂って来たのか？

起きようと思う１～２時間前には目が覚めてしまうのがちょっと困りもんなんですが・・・♪

 

さて♪

そしてお教室ですが、実は今、通常のお教室はお休みをしています♪

まだまだコロナの不安があるからですが。

ただその反面、こんな時だからこそ何かしたいな～とも思っていて・・・♪

それは、自粛モードでステイホームが続く中、どうしても気持ちは滅入りがち・・・。

でもそんな時こそ、食卓を楽しくしたいな～♪

家族で料理を作ったり、ワイワイ言いながら食卓を囲めるようなご提案が出来たらいいな～～～って♪

それで、少人数の特別講座を企画♪

タイトルは・・・

「あっと驚くタメゴロ～♪」（ご存知の方は私と同年代　笑♪）

ならぬ・・・

「あっと驚く羽根つき餃子～♪」

食卓に出した時「オォ～～～ッ！」と歓声があがること間違いなしの餃子です♪

今日は参加者の方たちと一緒に餃子を包んだりして♪

そしてお蔭さまで、狙い通りの「歓声」をいただくことが出来ました♪（笑）

有難いことに「ノンアルコール」を差し入れして下さった方がいて・・・

私もご相伴に預かり、皆さんと一緒に「乾杯」♪

他には「もやしの中華風サラダ」や・・・

「ザーサイの中華スープ」♪（チラッと右下に見えるのは「寝かせ玄米」♪）

それに先日ブログにアップした「だし醬油」（めんつゆ」で作る・・・

→「な～～～んちゃって冷中」♪

皆さん一口食べた瞬間・・・「ほんと冷中だ！」

やった～！

心の中で「ガッツポーズ」です♪

私、いつも常備している「稲庭うどん」で作っているので、今日も「稲庭うどん」でした♪

なので「乾麺」と「めんつゆ」があれば出来る「な～～～んちゃって冷中」♪

よろしかったら皆さまも作ってみてください♪

で、デザートは「パウンドケーキ」と・・・

キリの「クリームチーズ」に昨日作った「イチジクのコンフィチュール」と「ハチミツ＆シークワーサー」をかけたもの♪

特に「イチジクのコンフィチュール」は大好評♪

作り方は、ちゃんとしたレシピが出来たらアップしますね♪

 

皆さんの笑顔と「美味しかったです♪」のお声が何よりの私へのご褒美♪

ご参加くださいました皆さま♪

楽しかったですね～♪

ありがとうございました♪

 

P.S.

今ブログを書いていたら、今日ご参加下さった方から・・・

「早速作りました」と写真を送ってくださいました♪

上手！上手♪パチパチパチ！！！

実は我が家の餃子の一番の特徴は「五香粉」を入れること♪

「五香粉の香りが中国を感じられてとても好評でした」

そして「パリッと焼くことが出来ました」とのこと♪

嬉しいです！

Ｓさん　ありがとね♪