今年初の落花生♪

掘り立ての「落花生」をいただきました♪

我が畑の「落花生」は植えるのが遅いので、収穫は１１月♪

まだ「実」も生っていません♪

なので今年初の「落花生」です♪

スーパーなどで売られているような「落花生」と違い・・・

煎ったりなどの加工していない生の「落花生」なので、加熱していただきます♪

で、掘り立ての新鮮な「落花生」の美味しさを味わうには塩茹でが一番♪

塩分濃度３％（だいたい海のしょっぱさと一緒♪）のお湯で４０分ほど茹でます♪

うんうん！

この味！この味♪

ホクホクとしてほのかな甘さで、食べ出したら止まらない！

 

今年の我が畑の「落花生」はどのくらい出来るかな～～～♪

 

それで採り立ての「オクラ」もいただいたので、サッと茹でて刻み・・・

「大葉」と冷蔵庫にあった「ザーサイ」」と「小鯛の笹漬け」で・・・

和えてみました♪

これが予想外に美味しくお酒のおつまみにピッタリ♪

Tさん　ご馳走さまでした♪

ちなみに→「小鯛の笹漬け」は福井県若狭小浜の名産品♪

福井にいる夫の親戚が送ってくれました♪

美味しいですよ♪

どうぞお見知りおきを♪