トリュフの思い出と♪

１９歳の夏のこと♪

大学２年生の時のことです♪

う～ん！今から～～～何年前かな！？（笑）

グアム島へ行くことになりました♪

人生初の海外旅行♪

当時は羽田空港でした♪

なぜか行きも帰りも両親が付き添ってくれて♪

で、空港で食事をすることに♪

私は確か「ドリア」とかそういったものを注文♪

そして食べようとしたら、中から黒い小さなかけらみたいなものが♪

ハイ♪

そうです♪

それは「トリュフ」でした♪

が、当時は食べたことも見たことも無かった私♪

（多分　両親も♪）

スタッフの方を呼んで・・・

「スミマセン・・・黒いお焦げみたいなのが入っているんですけれど・・・」

そして、それが「トリュフ」だと告げられた時の・・・

ばつの悪かったこと♪（笑）

「これがトリュフなんだ～！」

「トリュフ」との初めての出会いです♪

「香り」も「食感」も全く覚えていないけれど・・・

「トリュフ」と言うと思い出す胸キュンの思い出です♪（笑）

 

先日、「シェフ三國氏」の料理をするために購入した「トリュフ塩」♪

興味はあったものの、購入したのは初めてです♪

なんとも香ばしいようないい香りが、缶の外からもプンプン♪

私には悪い癖があって・・・

つい「もったいない」と、大事にし過ぎて使わないことが多いんです♪

でも、今回はこの「トリュフ塩」を思いっ切り楽しもう！

って決めました♪

先日のランチでは・・・

「スクランブルエッグ」にかけたり・・・

ソテーした「ポテト」にかけていただきました♪

シンプルな料理ほど、その香りが楽しめる気がします♪

まだまだ「トリュフ塩」は初心者な私♪

そんな私にとって「トリュフ塩」の一番の凄さを感じるのは・・・

ただ単にその匂いを「クンクン」とかぐこと♪（笑）

さすが、世界三大珍味だな～って思うんです♪