黄色いカボス♪

友人が沢山の「カボス」を届けてくれました♪

しかも完熟した黄色の「カボス」♪

昨日は早速「果汁」を絞り・・・

６００ｃｃ採れました♪

さっぱりとして酸味も穏やか♪

そして「皮」は「カボスピール」に♪

で、夜はお鍋にし・・・

→「だし醬油」と合わせて「カボスポン酢」にしで・・・

いただきました♪

ちなみにこのお鍋の自給率はとても高い♪

なぜなら、お肉以外の「白菜」「大根」「長ネギ」は畑から採って来たもの♪

採れたてホヤホヤで作りました♪

そして今晩のお夕飯は「真鯛のポワレ」♪

庭の「パセリ」も一緒にソテーして「果汁」をかけて♪

そして「カボスピール」と残りの「果汁」はお教室でお出ししたいと思っています♪

Ｎさん　ありがとね～♪

 

そして今日のまかない♪

今日も忙しかった～♪